オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:6月13日 15:24]

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NEW! 【新規オープン】ニキニキニキ・ニキのパン♪上野で地域密着のパン屋さんを一緒に作りませんか?

「(仮)NIKI BAKERY 上野店」の求人情報

[ カリ ニキベーカリー ウエノテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 ベーカリーカフェ
客単価 500円〜1000円 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 上野駅より徒歩1分 東京メトロ銀座線 上野駅より徒歩1分
勤務地 東京都台東区上野6-11-11 [地図]
(仮)NIKI BAKERY 上野店

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パン職人・ブーランジェ募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給23万円〜 ■ 固定残業代20時間分を含みます(固定残業代27,512円〜)
■ 20時間を超える残業代は別途支給いたします
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ■ 高卒以上
■ 製パン業務経験者優遇
■ 未経験者OK(やる気があり手作業が得意な方に限らせていただきます)
■ お客様の店舗体験の維持・向上に意欲的な方
勤務時間 ■ 6:30〜22:00のうち8-10時間
■ 勤務シフトは半月ごとに希望休日を集計し、決定いたします
■ 開店後、作業量によっては勤務体制を2交代制に変更する可能性があります
休日・休暇 ■ 月間8日
■ 半月ごとの勤務シフト作成時に決定いたします
産休・育休 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇
髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【主な仕事内容】
製パンに関わる全ての業務に携わっていただきますが、
当初は下記3ポジションのローテーションを想定しております。

ポジション①
■ 材料の計量、及び生地の仕込み
■ 一次発酵管理、及び生地の分割まるめ
■ パンの成形

ポジション②
■ 生地の分割まるめ
■ パンの成形
■ 最終発酵管理
■ トッピング・焼成
■ 仕上げ

ポジション③
■ 製パンに使用するフィリングを作る作業
■ コッペパンにフィリングを挟む作業
■ フライヤーを使った揚げ物作業


【求める人材】
■ パンやスイーツに関わる仕事に就きたい、かつ手作業が得意な方
■ 立ち仕事が苦にならない方
■ 他者と協力し、チームでのアウトプットを意識して働ける方

身につくスキル! 学べる知識!

製パン技術
<応募先>(仮)NIKI BAKERY 上野店 パン職人・ブーランジェの募集

お店の特徴 <ベーカリーカフェ> (仮)NIKI BAKERY 上野店

(仮)NIKI BAKERY 上野店
採用担当の奥乃です、よろしくお願いします
【ニキベーカリーについて】
ニキベーカリーは「二木の菓子」「二木ゴルフ」でおなじみの二木グループが首都圏で展開する手作りベーカリーです。これまでの出店は全て住宅エリアで、「一品一品のおいしさ」「選ぶ楽しみ」「商品鮮度」など、お客様の楽しみ喜びを追求する地域密着を意識した運営を続けてまいりました。おかげさまで全ての店舗が開店から10年以上たった今でも、近隣の多くの方にご利用いただき、順調に運営できております。

【"上野の"パン屋さんを目指します】
出店場所はこれまでと異なるビジネス観光地エリアとなりますが、お客様の楽しみ喜びを追求する姿勢は変わりません。様々な方の上野体験の一つに当店を加えていただくべく、これまでの知見を活かしながら魅力的なパン作り・お店作りをしていきます。その目標に向けて一緒に働いていただく仲間を募集しております。

【お店データ】
営業時間:8:00~21:30(予定)
定休日:なし(年末年始のみ)
商品:手作りパン30種類程度を予定(総菜パン、菓子パン、揚げパン、調理パン、食事パン)、焼き菓子、カフェドリンク
設備:縦型ミキサー1台、ミニモルダー1台、ドゥコンディショナー1台、フライヤー1台、スチームコンベクションオーブン2台、冷凍庫冷蔵庫数台、レジ1台、など

【ベーカリー部門責任者・奧乃から一言】
製パン経験や調理経験を活かしたい方、これから覚えたい方、パンが好きな方、上野が好きな方、大歓迎です!ご応募お待ちしております!
<応募先>(仮)NIKI BAKERY 上野店
パン職人・ブーランジェの募集
(仮)NIKI BAKERY 上野店 [ベーカリーカフェ]
最寄駅:上野駅より徒歩1分
パン職人・ブーランジェ 月給23万円〜