エノテカ ガルビーノの調理・キッチンスタッフ（正社員）の求人情報｜東京都中央区

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＼小さな個人店だからこそ、何でも携われる！／

・日雇いサイト「Timee（タイミー）」高評価の職場◎：働きやすさ抜群の環境です
・リピーター多数：お陰様で6年目を迎え、多くのお客様に愛されています♪
・6月16日リニューアルオープン！：ビル工事が完了し、きれいな店舗で再スタートします！
・イタリア研修あり：本場の味や文化を肌で学べるチャンスを用意しています
・昨年法人化の安定基盤：業績好調につき、長く安心して働ける環境を整えました
・確かなスピード昇給＆賞与：あなたの経験や貢献度をダイレクトに評価します

★ 頑張りを還元する給与・待遇 ★
小さな個人店だからこそ、意思決定のスピードが速いです。日々の働きぶりやお店への貢献度をオーナーが間近で評価し、随時昇給を行います。さらに業績に応じた賞与も支給。技術と努力がそのまま収入に直結します。

★ 料理人がワクワクする食材と調理 ★
石川県の漁師から直接届く鮮魚や「熊本あか牛」、全国の旬の野菜など、こだわりの厳選食材を扱えます。自家製フォンをベースに、調味料に頼らない“からだに優しい料理”を提供しています。

★ 豊富なドリンク ★
イタリア・フランス産に限定した100種類以上のワインをラインナップ。グラスワインも常時10本ほど用意し、イタリア産クラフトビールも取り揃えています。
長年お付き合いのあるインポーターや、イタリア人のマッテオさんから直輸入した定番ワインから、他では手に入らないレアなワインまで自由に仕入れています。

◇◆将来の独立やシェフを目指す方を全力応援
・立ち上げノウハウを伝授：店舗運営や立ち上げの経験、仕入れのノウハウを惜しみなく教えます
・次期シェフ候補を歓迎：お店の味を守りつつ、新しいエノテカ ガルビーノを一緒に創り上げる中心メンバーを探しています
・仕入れの裁量あり：「こんなワインを扱いたい」「今まで使っていた食材を扱いたい」など、スタッフみんなで試食して積極的にメニューに取り入れています

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◆◆多くのお客さまに愛され続ける【エノテカ ガルビーノ】◆◆
銀座駅から徒歩1分の好立地。
そんな場所にありながら、堅苦しくなく利用できるイタリアンレストランです。

◇◆ワインとヘルシーな料理をのんびりと愉しむ ”心とからだに優しい料理”
からだに優しい料理をワインを片手に、時を忘れてのんびりと愉しんで頂きたい・・・そんな想いで立ち上げました。
チェーン店が多くなってきた今日この頃ですが、小さな個人店だからできることは何か・・・１番は『人とのつながり』であると考えております。
人とのつながりはお客様だけではなく、店の土台を創ってくれるスタッフにとっても非常に重要なことです。

◎【＊最後に…＊】
数多くの求人のなかから、当店のページを見ていただきありがとうございます。
オーナーは、過去にはグランメゾンで黒服経験もあるベテランです。「お客様ともスタッフとも、近すぎず遠すぎずの程よい距離感で、全員が主役になれるチームを作りたい」という想いでスタートしました。

スタッフは消耗品ではありません。お店を支えてくれる大切な「人」だからこそ、待遇も働く環境も、どこよりも良くしたいと考えています。
新しく生まれ変わるお店で、あなたの料理人としてのストーリーを一緒に創っていきましょう。