オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:6月25日 12:36]

\海外で活躍できるチャンス/グルメサイトで高評価を獲得★若手の活躍を応援!グローバルな江戸前鮨店

「鮨とかみ」の求人情報

[ スシトカミ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態
客単価 20000円以上 席数 10席未満
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ銀座線 新橋駅より徒歩5分 都営三田線 内幸町駅より徒歩5分
勤務地 東京都中央区銀座8-2-10 銀座誠和シルバービル 地下1F [地図]
定休日 日曜
運営 株式会社とかみ
鮨とかみ
洗練された雰囲気の店内

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜80万円
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 調理師免許保持者優遇
英会話で日常会話程度ができる方優遇
勤務時間 8:00~23:00
休憩有り シフト制
休日・休暇 週休1~2日
夏季休暇 GW休暇 特別休暇 有給休暇
待遇
海外研修 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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新橋駅から徒歩5分の好立地!
国産鮪と赤酢シャリにこだわる江戸前鮨店
若いうちに海外で自分の力を試したい方を大歓迎!
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【仕事内容】
■仕入れ
■仕込みから調理
■在庫管理
■メニュー開発 など

料理人として、さまざまな分野でアイデアを発揮してください。
オープンキッチンなので、お客さまとコミュニケーションをとりながら調理ができます。
ダイレクトにお客さまの反応を見られるから、やりがいもひとしおです。

食材を知り、いかしてこそ料理人!
最高の食材とあなたの発想でお客様を楽しませてください。

\\当店で働くポイント//
◆海外で活躍できるチャンスがある!
香港とシンガポールに系列店がある当店。
希望や適性により、将来的には海外の店舗で働くことも可能です。
海外で自分の力を試したい方、多様な食文化に触れたい方におすすめです。

◆ワンランク上の技術を身につけられる!
客単価が高い当店では、その分お客さまに相応のレベルの技術を求められます。
大変なこともありますが、仕事を通じてワンランク上の握りとサービスの技術を磨くことができます。

【こんな方を歓迎します】
◎海外で活躍したい方
◎将来自分のお店を持ちたい方
◎前向きで向上心のある方
◎美味しい料理を通して人を喜ばせたい方

上記のうち、ひとつでも当てはまる方はぜひ一度お話をしましょう。
ご応募をお待ちしております。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 日本酒の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>鮨とかみ 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <鮨> 鮨とかみ

鮨とかみ
スキルアップできる環境◎
■◇■==============
各種グルメサイトで高評価を獲得!
天然物の鮪にこだわる江戸前鮨店
★経験者歓迎!若手スタッフの活躍をサポート★
==============■◇■


■◇■『鮨とかみ』とは?■◇■
新鮮な旬のネタとこだわりのシャリが織りなす江戸前鮨を提供するお店です。
店主こだわりの厳選食材や、天然近海でとれた魚介を使った和食をお楽しみいただいています。

場所は、都会の喧騒から離れた銀座八丁目にあるビルの一角。
新橋駅・内幸町駅より徒歩5分の好立地です。

カウンター10席の洗練された店内は、大人が集う落ち着いた雰囲気。
会食や接待、特別な記念日、デートでのご利用など…。
ゆったりと思い思いのひと時を過ごしていただけるよう心がけています。

■◇■熟練の技をもつ若き店主のもとで技術を磨ける■◇■
老舗の江戸前鮨店で技術を身につけ、その後海外出店に伴いシンガポールにて技術の幅を広げた店主。
その後、『鮨とかみ』前店主のもとで経験を重ね、店主に抜擢されました。
フレッシュな感性をいかしながら、「江戸前鮨」という伝統的な日本の食文化を伝えています。
経験豊富な若き店主のもとで、ワンランク上の握りとサービスの技術を学ぶことができます!

\\ゆくゆくは海外で活躍することも可能//
当店には香港、シンガポールに系列店があります。
希望や適性に応じて、将来的には海外の店舗で活躍することも可能です。
ぜひ、あなたの今後の夢やビジョンを聞かせてくださいね。

【求職者の皆さまへメッセージ】
私はこれまで、老舗の江戸前鮨店や海外の店舗などで修行を積んできました。
今後はこうした経験をいかして、若手の育成にも力を注いでいきたいと考えています。
若いうちに一流の鮨職人を目指す方は大歓迎です!

また、海外からのゲストや多種多様な業界のお客さまがご来店されるので、貴重な話を聞くことができて楽しいですよ!
少しでも興味をもたれましたら、ご応募お待ちしております。
あなたと一緒に働ける日を心待ちにしています。
気さくな若手店主
気さくな若手店主
自慢の鮪
自慢の鮪
一つひとつ心を込めて握ります
一つひとつ心を込めて握ります
隠れ家的な雰囲気のお店です
隠れ家的な雰囲気のお店です
お客さまの反応を間近で見られます
お客さまの反応を間近で見られます
熟練の技による鮨
熟練の技による鮨
<応募先>鮨とかみ
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
鮨とかみ [鮨]
最寄駅:新橋駅より徒歩5分 内幸町駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給35万円〜80万円