オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月11日 10:42]

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NEW! 【月8休】隠れ家的大人洋食。遠山忠芳シェフに学べる!調理・接客両方スキルアップできるお店です!

「洋食ビストロTOYAMA」の求人情報

[ ヨウショクビストロトオヤマ ]
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ビストロ洋食
席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ千代田線 乃木坂駅より徒歩9分 東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩9分
勤務地 東京都港区西麻布1丁目11−13 [地図]
運営 ソルト・コンソーシアム株式会社
洋食ビストロTOYAMA
テレビなどメディアにも多く露出!

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調理補助・調理見習い募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給22万円〜 ◆交通費全額支給
◆試用期間3ヶ月あり。給与条件は変更ありません。
◆固定残業代は45時間(56,982円)分を毎月支給。
  45時間を超過した残業手当は、別途支給いたします。(その場合には上記金額を上回ることがあります)
◆経験・能力を考慮します。
昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 飲食店での調理経験のある方
勤務時間 14時〜23時
◆実働9時間程度
◆シフト制・休憩あり
◆終電考慮
◆勤務時間帯相談・調整可能
終電考慮
休日・休暇 月8日休み
代休制度あり
有給休暇は初年度10日から
有給休暇 月8日以上休み
待遇 業績に応じて賞与あり
研修制度あり、資格支援制度あり
現在遠隔地にお住まいの方は、引越し補助等あり
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
■一流シェフのもとでスキルを磨きませんか!
■洋食経験不問!調理経験の長い方は歓迎&優遇!


【仕事内容】
洋食店での調理補助全般。


あなたには料理長をはじめとしたキッチンスタッフのサポート業務全般をお任せします。
スタッフとのコミュニケーションを大切に、既存スタッフから様々な事を学び、知識へと身につけていただきます。
ゆくゆくは料理人として1人前に、さらには、キッチンのリーダーとなって、皆のサポートをお願いします。

食材を知り、最大限その良さを表現できるようなお料理を一緒に作っていきましょう。
新しいアイデアや最新のトレンドを柔軟に取り入れ、積極的なメニュー開発を行っていきます。将来的にはメニュー開発などにも携わっていただき、次なる人気商品をつくるチャンスも!

調理経験豊富な方は即戦力としても活躍できます。
実力によっては“高給与スタート”も可能!

〜◆当店で働くなら今がチャンス!◆〜
オープニング間もない今であれば、シェフの遠山と直接話をしたり指導を受けられる時間が多く、スキルアップにつながります。
また、ソルト・コンソーシアム株式会社の運営する各店舗には業界の注目も集まっており、仕事のやりがいの一つになるでしょう。

【こんな方を歓迎します】
■高品質で味の良いものを作りたいという意欲がある方
■アイデアをカタチにする技術や知識を身に付けたい方
■料理への追及を常に行い、探究心をお持ちの方
■一流シェフの技を吸収したい方

〜◆新店情報◆〜
洋食遠山の新展開として、11月に西麻布にて新しい洋食をテーマとしたビストロを出店予定!
オープニングに携われるチャンスもあります!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発
<応募先>洋食ビストロTOYAMA 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <ビストロ洋食> 洋食ビストロTOYAMA

洋食ビストロTOYAMA
落ち着いた大人の雰囲気、メディア掲載多数
◆◆ 2020年11月、大人で隠れ家的雰囲気のある『洋食ビストロ TOYAMA』 ◆◆

国内外のお客様を満足させられる“日本の洋食”を提供したい。
洋食にフレンチを融合した"大人の洋食"をコース仕立てでお届け。

場所は六本木駅から歩いて少しの所で、一見お店かどうかわからない隠れ家的外観をしております。
店内は洗練されたスタイリッシュな空間で、落ち着いた大人な雰囲気を演出し多種多様なニーズに対応出来ます。
また、大きなシェフズカウンターがあり、すべての客席から見えるシェフズキッチンでお客様のご要望を直接お伺いしながら、その場で調理、繰り広げられるライブ感、シェフとのコミュニケーションも西麻布遠山の醍醐味のひとつです。

場所柄、食べ歩きや美食に興味がある国内外のお客様に日本の洋食をお楽しみいただいています。

〜◆料理へのこだわり◆〜
フレンチ出身のシェフ遠山忠芳による創意工夫に溢れたメニューラインナップ★
洋食の名店で培った技やフレンチ時代の経験を存分に生かしたワインにあう洋食です。
人気はフレンチの技法を活かした特製デミグラスソースで食べるハンバーグ、そして産地から直送で届く旬の食材を活かしたオリジナルのメニューを多数学べます。

〜◆テレビなどメディア等にも数多く取り上げていただいております◆
今回の募集も、ほぼ未経験の方から、中堅層の方まで幅広く想定しています。
シェフ遠山が、基礎からきっちり指導できる環境が整っていますので、これから成長をしたいという段階の方でも、近々独立を考えているという方でも、それぞれの想いに応じた学びが得られると思います。

〜◆洋食へのチャレンジ◆〜
質の良い料理と、ゆっくりと落ち着いたサービスを求めるお客様をターゲットとしています。
ソルト・コンソーシアムとしても「新しい領域=洋食業態」への新規チャレンジとして力をいれており、西麻布のこの店舗を、洋食の店舗展開の足掛かりにしたいと考えています。

【運営会社:ソルト・コンソーシアム株式会社】
「塩(salt)の様にあることが当たり前の存在であり、無くてはならない存在でありたい………」
そんな想いで2002年に設立された同社はまだまだ成長段階、設立以来増収増益を続けています。
業態は「レストラン」「バー」「ラウンジ」「カフェ」「中華」「焼鶏」「お好み焼き」など、面白そうな業態はどんどん挑戦します。
今後も“ありそうでなかった、こんなのほしかった”空間を提供し、なくてはならない企業へと成長を続けます。

“最高の塩加減=SALT”で素材の持ち味をいかす《企画・運営事業》を手掛けてきました。
お客様、クライアント様、オペレーションスタッフの全てが“HAPPY”であり続ける塩かげん(バランス感覚)と、世の中が必要としているニーズをピンポイントでプロデュース致します。

■□充実の待遇にも注目!成長をしっかりサポートします
特に"資格支援制度"には力を入れています!
じっくりと腰を据え、誰もが安心して働ける環境作りを今後も目指していきます。
産地から届く旬の食材が豊富なメニュー
産地から届く旬の食材が豊富なメニュー
定番メニューだからこそ、技術が際立つ。
定番メニューだからこそ、技術が際立つ。
シェフ遠山による洋食メニューの数々。
シェフ遠山による洋食メニューの数々。
お洒落かつシックな店内。上質な洋食。
お洒落かつシックな店内。上質な洋食。
遊び心ある人気のフレンチ洋食
遊び心ある人気のフレンチ洋食
新しい店。新しいチーム。
新しい店。新しいチーム。
<応募先>洋食ビストロTOYAMA
調理補助・調理見習いの募集