オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月12日 17:55]

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NEW! イチオシ 【うなぎ職人募集】経験者必見★予約殺到の人気店★月収40万円&完全週休2日制◎引っ越しも歓迎!

「うなぎ料理専門店 井筒屋」の求人情報

[ ウナギリョウリセンモンテンイズツヤ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 うなぎ専門店
客単価 5000円〜7000円 席数 40席〜50席
最寄駅 JR中央線 小淵沢駅より徒歩3分 JR小海線 小淵沢駅より徒歩3分
勤務地 山梨県北杜市小淵沢町1035 [地図]
定休日 火曜日・水曜日
運営 有限会社井筒屋
うなぎ料理専門店 井筒屋

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜 経験・能力・前職給与を考慮
※年収としては480万円~800万円+賞与となります

【給与例】
鰻料理経験10年【前職:副料理長】:月給50万円(収600万円)
鰻料理経験18年【料理長候補】:月給60万円(年収720万円)
◆昇給・賞与年1回
◆残業手当
◆社宅あり(自己負担3000円)
※転居費用や住宅についての詳細は個別に相談
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 鰻職人として5年以上の経験者の方
捌き、串打ち、焼き、一通りのご経験がある方
勤務時間 9:00〜20:00
休憩2時間あり
休日・休暇 完全週休2日制(火曜・水曜定休)
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇
バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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経験者必見◎
人気の鰻専門店で働こう♪
完全週休2日制&月給40万円~とうれしい環境
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【仕事内容】
鰻料理店の副料理長として、現在の料理長と共に鰻の調理全般をお願いします。
これまでの経験をいかし、ワンランク上の技術を身につけることができます。
歴史ある当店で、ぜひ料理の神髄に触れてみてください!

【ここがポイント】
・月収40万円~と高月給
しっかり働いた分は給与でお返しします。
スキルや成果に見合った給料を得たい方は必見です!

・経験をいかして働ける環境
当店は鰻職人として5年以上の方・捌き、串打ち、焼き、一通りの経験がある方を採用します。
これまで培ってきたスキルを存分に出してご活躍いただけます。
そして、当店でさらなるスキルアップを目指してください!
引っ越しなどもご相談下さい!

・完全週休2日制でプライベートも両立可能
無理なく働き、プライベートも大切にしていただけます。
しっかりお休みをするからこそ、いつでもベストパフォーマンスで活躍できると考えています。
ライフワークバランスがしっかりと取れる環境で働きませんか?

【こんな方歓迎します】
・経験をいかして働きたい方
・お客様の喜ぶ顔のために手間暇をかけられる方
・コツコツと丁寧な作業のできる方
・一流の料理人を目指している方

一つでも当てはまった方はぜひ当店へ!
あなたのご応募お待ちしております◎

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 日本酒の知識 魚の知識 仕入れ・食材の目利き
<応募先>うなぎ料理専門店 井筒屋 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <うなぎ専門店> うなぎ料理専門店 井筒屋

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日本全国からお客様が殺到する鰻専門店◎
うなぎ職人募集◎経験者必見です!
熟練の技を磨きたい方はぜひ当店へ
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小淵沢駅から徒歩3分にある『うなぎ料理専門店 井筒屋』。
北欧のアンティーク家具が揃った和洋折衷の異空間。
備長炭で焼き上げる美味しく美しい関東風の鰻料理は、連日予約で埋まるほど!
お客様に愛され続ける当店で働きませんか?

□ 当店こだわりの鰻について □
日本の伝統食文化である「うなぎ」を守るべく、当店は貴重な鰻を使用。
国産鰻・輸入鰻を用いて、素材そのものの味を最大限に引き出した調理法でお客様に「おいしい」をお届けします。

□ 職人の技によって焼き上げる □
焼き物は「備長炭に勝るものなし」という考えの元、日々営業しています。
電気やガスの焼き台ですと火力を一定に保ちやすいですが、当店はそこには頼りません。
当店の鰻は備長炭で提供します。
炭の太さ・空気の流れにより火力調整が難しいため、職人の熟練した技によって一つひとつ丁寧に焼き上げます。
他にはない格別な味わいを楽しんでいただけます!

~日本の伝統文化を受け継ぐ職人募集中~
うなぎ文化を継承する職人不足は深刻な問題です。
うなぎ職人の技術は、たいへん繊細で積み上げるまでに時間のかかるもの。
当店は、おいしい鰻をお客様に届けてくれる・日本の伝統的食文化のうなぎを継承できる職人を募集しています。
ご自身の経験をいかして当店で活躍していただきたいと思います。

これからも食べていただく方々に、安心・安全・良質に『変わらぬ味』をご提供していきます。
「我こそは」という方はぜひいらしてください。

まずはお話してみませんか?
スタッフ一同あなたとお会いできることを楽しみにしています!
<応募先>うなぎ料理専門店 井筒屋
料理長候補(シェフ・板長など)の募集