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シフォンケーキ専門店の『MERCER bis』渋谷1号店！
テイクアウト販売専門のお店です♪
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東京で様々な業態の店舗を構え、レストラン業界での新たなるポジションを確立してきた『MERCER』。
カフェ業態の『MERCER bis』は、恵比寿で人気です。

そんな『MERCER bis』のテイクアウト専門店の渋谷1号店です★
お客様もスタッフも通いやすい渋谷駅直結の好立地♪
大人気のキャラメルシフォンケーキのほか、ここでしか味わえない新商品もご提供します。

「経験やスキルを活かして活躍したい！」「新しい挑戦をしたい！」
そんなチャレンジャーは大歓迎！
活躍のチャンスは十分あります◎
少しでも興味を持たれたら、お気軽にご応募ください。お待ちしています！

※別業態でのオープニング店舗もあり！配属は応相談

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【 運営会社:MERCER OFFICE 株式会社 】

ニューヨークにあるダイナーやホテルなどの空気感や西海岸のレストランシーンなど、誰もが憧れを持ち身近に体感したいと思っていた海外のフードカルチャーやライフスタイルを東京の街に発信し、マーサーカフェ、マーサーブランチに代表されるマーサースタイルを街に根付かせてきました。
接客、料理、空間、音楽にこだわり、ただ食事をするだけでなく、そこでの過ごし方など海外のライフスタイルを提案し、誰もがカッコよく過ごせるように、一人一人の生活がより豊かになるように一店舗一店舗想いを込めて店づくりをしています。
現在は表参道、六本木、銀座、恵比寿など、流行の最先端の街に12店舗を展開し、今後も様々な業態での出店も多数控えております。

“食”“レストラン“は、最高のエンターテインメント!!
世の中に数あるエンターテインメントの中でも、“食・レストラン”は最大のエンターテインメントだと思っています。
かっこいいレストランの客席が満席になり、お客様の話し声や食器やグラスが当たる音がBGMに。
そこには「美味い!!」と純粋に思えるお料理とお酒、そしてスタイリッシュで気の利いたサービスがあります。
そんな中で大切な家族や仲間たちと囲むテーブル・ダイニング。
そこに流れる時間を演出する“エンターテイナー”として、最高のパフォーマンスをしたいと思っています。

この想いに共感してくれる方、ぜひご応募ください!!

沿革
2007年07月 MERCER OFFICE INC. 設立
2007年12月 MERCER CAFE EBIS オープン（恵比寿東口）
2008年08月 MERCER CAFE TERRACE HOUSE/TOP GARDEN オープン（表参道）
2010年10月 MERCER CAFE DANRO オープン（恵比寿西口)）
2011年11月 MERCER LOUNGE/牛鍋アイロン オープン（白金台）
2012年07月 MERCER bis AOYAMA オープン（表参道）
2012年09月 MERCER bis EBISU オープン（恵比寿東口）
2012年12月 MERCER BRUNCH オープン（六本木）
2013年04月 BRUNCH KITCHEN/MERCER CAFE オープン（鎌倉）
2014年01月 M HOUSE オープン（恵比寿東口）
2014年07月 MADISON NEW YORK KITCHEN オープン（恵比寿西口）
2014年10月 MERCER BRUNCH GINZA TERRACE オープン（銀座）
2016年08月 MERCER CAFE EBIS リニューアルオープン（恵比寿東口）
2017年04月 BRENTWOD TERRACE オープン（千駄ヶ谷）
2018年07月 MERCER BRUNCH TERRACE HOUSE TOKYO リニューアルオープン（表参道）
2019年05月 MERCER BRUNCH TERRACE HOUSE KYOTO オープン（京都）
2019年11月 BRENT WOOD TERRACE 二子玉川 オープン（二子玉川）
2021年03月 Green House by MERCER BRUNCHリニューアルオープン（二子玉川）
2021年06月 MERCER bis SHIBUYA オープン（渋谷）
2021年11月 東京豚饅 オープン（恵比寿東口）
2022年3月 MERCER bis GINZA オープン (銀座)
2022年4月 MERCER bis IKEBUKROオープン (池袋)