オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月12日 16:22]

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【会員制日本料理店/月休9~10日】大人たちの集う街“銀座”に6月OPEN!<調理スタッフ積極採用>

「日本料理「銀座 そら」(会員制)」の求人情報

[ ニホンリョウリギンザ ソラ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
▼お店データ
業態 高級日本料理
客単価 20000円以上 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩3分 東京メトロ丸ノ内線 銀座駅より徒歩3分
勤務地 東京都中央区銀座5‐8‐20 銀座コア 7F [地図]
定休日 日曜日
日本料理「銀座 そら」(会員制)
シンプルかつスタイリッシュな店舗

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <高級日本料理> 日本料理「銀座 そら」(会員制)

日本料理「銀座 そら」(会員制)
素材を生かす手間暇かけた調理法
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2021年6月にOPENを予定!
場所は銀座4丁目交差点すぐそば、日本の中心地。
会員制スタイルで贈る、高級日本料理のお店です。

~ 特に求めるのは「和食」「鮨」の料理人! ~
ワンランク上の空間でご自身のスキルを発揮するチャンスです。
立ち上げのメンバーとして活躍されませんか?
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『 会員制 高級日本料理「宙」 』
客層のイメージは、上質なものを知る各界のエグゼクティブやリーダーの方々。
そのような方たちにお楽しみいただける、プライバシーの確立された、都内の喧騒も忘れられるプライベート空間。
そこで堪能する一流の日本料理の数々…それら全てに力を入れた、日本料理店をオープンします。
各国の著名人やゲストの方々の来店が予想されるお店です。

席数は個室・鮨カウンター含む約50席。
少人数~複数人でのお食事はもちろん、全席個室のため、団体様も安心してご利用いただけます。
日々のパフォーマンスでお疲れになる方々に、時間を忘れ、存分に食をお楽しみいただく…。
そして、大切な人たちと交流できるプライベート空間を提供する。
それが、私たちにしかできないことです。

■□ 手間ひまかける、素材本来のおいしさを表現する料理 ■□
当店が提供するのは日本料理。それもハイレベルなものです。
西麻布の名店“霞町 すゑとみ”を、2005年に開店した料理人「末富康雄」。
その末富康雄の料理を当店では提供しています。

素材選びは特にこだわり、妥協のない厳選の品をご用意。
確かな腕の料理人が、季節に合わせた食材を丁寧に吟味します。
そして、素材本来の良さを最大限引き出す調理法でお作りしています。

ーー質の高い料理には、技量だけでなく、手間暇かける丁寧な調理が必要不可欠。
そのため、飲食業界での調理経験に加え、一品一品に向きあった調理を意識することが大切です。
技術だけではなく、その日その時の変化にも対応し、丁寧な調理ができる料理人。
それが私たちの探しているスタッフです。

■□ 社員に加え、アルバイトも募集します ■□
現時点では社員さんのみ採用が決定しています。
今回はアルバイトも同時に募集しています。
キッチン~ホールスタッフまでポジションは広いため、ご希望のポストにご応募ください。

■■■メッセージ■■■
お店の中核メンバーとしてお店づくりに参加していきませんか?
創業メンバーとしてブランドの確立に一緒に携わっていただける、貴重な機会となります。
経験者の視点やスキルを活かし、より良いお店にしていくためのアドバイスも、ぜひお待ちしています。

私たちは、同じベクトルで進んでいける「仲間」を求めています!
仲間を思いやり、常に向上心を持って進んでいける方を歓迎いたします。
みなさまからの積極的なご応募、心よりお待ちしています!
掘りごたつ使用のお座敷
掘りごたつ使用のお座敷
料理は常に季節感を大切にしています
料理は常に季節感を大切にしています
お席はすべて完全個室スタイル
お席はすべて完全個室スタイル
その日の良い素材を届けていただきます
その日の良い素材を届けていただきます
監修は 霞町すゑとみ 末富料理長
監修は 霞町すゑとみ 末富料理長
<応募先>日本料理「銀座 そら」(会員制)

このお店は求人募集を終了しました。