オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月5日 21:09]

表参道の注目を集める緑溢れるレストランで、これからの核となる料理人・サービス募集します!

「bonélan」の求人情報

[ ボネラン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フレンチレストラン
客単価 5000円〜7000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ銀座線 表参道駅より徒歩5分 JR山手線 原宿駅より徒歩5分
勤務地 東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYRE 4階 [地図]
定休日 月曜日
bonélan

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調理スタッフ募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給24万円〜40万円 (未経験者、新卒入社の方は21万円から)

弊社規定による試用期間の定めあり※期間中の給与の増減なし
みなし残業最大45hの残業手当を含む
資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 資格の必要なし
勤務時間 10-22時
休憩あり、シフト制
毎週月曜日定休日(祝日の場合は営業、翌日火曜日定休日)
終電考慮
休日・休暇 8日休/月
年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 社会保険完備
生産者訪問 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
私たちの調理場は、旗艦店のélanとセカンドラインのBonélanと一つの調理場でどちらの料理も手掛けています。
チームで区別することなく、皆が協力し合いどちらのお店でもお客様の顔を見ながら料理ができる環境です。
ただ、ガストロノミーの料理をするだけでなく、
ただ、ビストロの料理をするだけでなく、
どちらにも関わることのできる仕事をして行ける点は日本のレストランでも数少ないところの一つだと自負しています。

人として誠実で元気で真面目で人の笑顔のために料理することが大好きな方。
お客様に限らず、コミュニケーションをとることが好きな方。
当たり前のことを当たり前にやり続ける難しさを理解しながら、
継続することで自身の成長につながることを身をもって理解している方。
ガストロノミーや、フランス料理経験者を優遇します。

今後のご自身の独立を見据えて学びたい方、
日本一になった経験と数々の星付きレストランでの経験があるシェフのもとで経験を積めるチャンスです。
謙虚にチームの和を大切にしつつも、どん欲に成長をして行ける方。
継続する力のある方。
そんな方を求めています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>bonélan 調理スタッフの募集

お店の特徴 <フレンチレストラン> bonélan

bonélan
表参道を一望できるテラスと緑あふれる解放感抜群の非日常的空間でクラシックな料理を楽しむネオビストロ「bonélan(ボネラン)」。
隣のグランメゾンélanのセカンドラインとして2020年6月にオープンしました。
料理はカジュアルながらフレンチのクラシックに基づいたジュや、フォン、コンソメを大切にしたものを提供しています。
ワインはフランスワインの定番から、世界各国のワインも様々で多様性に富んだラインナップです。
店内は開放的で、緑に囲まれたメインダイニングや、表参道の並木通りを見下ろすことのできるテラスがあり、都会の喧騒を忘れさせるような非日常的な空間を提供しています。
食材もとことんこだわり、毎日シェフが市場で目利きしたものを仕入れているのは勿論、ヨーロッパから届くものや、隣接したガストロノミーélanで使用している高級食材に至るまで、とことんこだわりぬいた食材たちを大切に調理し、お客様へお届けしています。

コロナ過の中でオープンしたお店ですので、カジュアルなレストランとしてスタートしてますが、これからもっともっとお客様に向き合い、寄り添い、より質の高いサービスと料理を提供していくレストランへと変貌を遂げていくお店です。

表参道界隈でいま多くのお客様にお越しいただき、メディアにも多数紹介されるいま注目のレストランです。
<応募先>bonélan
調理スタッフの募集
bonélan
bonélan [フレンチレストラン]
表参道駅より徒歩5分 原宿駅より徒歩5分
調理スタッフ 月給24万円〜40万円