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【女将候補/ホール募集】土日祝休(年間休120日以上)・月25万円~・高待遇!ミシュラン星4年連続獲

「いわ瀬」の求人情報

[ イワセ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ミシュラン1つ星の和食店
客単価 5000円〜7000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 人形町駅より徒歩2分 東京メトロ半蔵門線 水天宮前駅より徒歩4分
勤務地 東京都中央区日本橋人形町1-5-10 [地図]
定休日 土日祝
運営 いわ瀬
いわ瀬

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <ミシュラン1つ星の和食店> いわ瀬

いわ瀬
◆◇ すべてにおいて本物にこだわる和食の名店『いわ瀬』 ◆◇

手間加えた刺身はぜひ味わってほしい逸品です。例えばある日のカツオは藁で燻して菊の花とポン酢ジュレを掛け、白魚は白醤油にサッとくぐらせる。女将が収集した骨董の器も料理に彩りを添え、内装、料理、器と全てにこだわり抜いた食空間に心まで満たされます。

路地裏に佇む店は築80年の古民家を改装したものです。元大工の店主と元ジュエリーデザイナーの女将が設計した内装で、親戚の日本画家が描いた襖絵など随所に粋な装飾が施されています。そんな風情ある店内でいただけるのは、静岡の割烹で修業した板長による洗練された和食です!

そんな『いわ瀬』が目指すのは、
他人の集まりではなく「ひとつの家族のようなお店」をつくること。
技術や知識を共有し、お互いを刺激しあい高めあう。
そんな心地良いスタッフ同士の関係は、お店全体そしてお客様へも伝わり、
よりステキなお店へと繋がると信じているからです。

そんな思いに共感出来る方なら、きっと気持ちよく働けるはず。
ぜひあなたも、一流の女将への一歩を踏み出しませんか?
<応募先>いわ瀬

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