オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月29日 02:28]

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【漁港の入札権により実現!三浦半島産直!】★月給30万円~/月休8日以上★目利きが学べる◎

「弥平 鶴屋町店」の求人情報

[ ヤヘイ ツルヤチョウテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ★三浦半島の鮮魚、地野菜がメインの和食居酒屋★
客単価 3000円〜4000円
最寄駅 JR京浜東北線 横浜駅より徒歩3分 東急東横線 横浜駅より徒歩3分
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-18 YSビル 1F [地図]
運営 株式会社 弥平
新鮮な魚介が自慢の居酒屋です☆
新鮮な魚介が自慢の居酒屋です☆

このお店で募集中の職種

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店長候補・マネージャー募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜40万円 ※これまでのご経験を評価し決定いたします。
※能力、スキル、勤続年数によって昇給もあります!
※試用期間有(3ヵ月)(条件変動なし)
※残業代支給

■昇給 年1回
■賞与 年2回

<特別手当>
■交通費全額支給
■配偶者手当(1万円)
■美味しいまかない付
⇨お酒も飲めちゃいます!

など他にも充実しております!
家族手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 人柄や人物重視の採用です!

★未経験積極採用中!
★経験者優遇!
★学歴・年齢不問!

<こんな方歓迎します>
◎神奈川県の食材を使用した料理・お店づくりに興味のある方
◎新店立ち上げに興味のある方(来年新店オープン予定があります!)
◎店舗管理、経営に興味がある方
◎飲食業や調理好きな方
◎海鮮類が好きな方

在職中の方は入社時期相談に乗りますのでお気軽にご応募ください。
勤務時間 【シフト制】
12:00~24:00(休憩:1時間の休憩と2時間に1回小休憩があります!)
ランチ営業はありません!
※店舗により営業時間異なります。

<営業時間>
平日:17:00~24:00
土:13:00~24:00
日祝:13:00~23:30

◎終電はもちろん考慮いたします!
◎勤務時間帯相談・調整可能!
終電考慮
休日・休暇 ■月8日以上休み(完全週休2日制)
■GW
■夏季休暇(3〜4日連休)
■秋季休暇(3〜4日連休)
■年末年始(3〜4日連休)
■慶弔休暇
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給年1回
■賞与年2回
■配偶者手当(1万円)
■健康診断(年1回)
■食事付
■制服貸与
■仕事後のお酒付き
■生産者訪問
■漁港訪問
■バイク通勤可
■飲み会等、各種イベント随時
■独立支援制度
■社員旅行(今年は沖縄に行ってきました!)
生産者訪問 バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
三浦半島産直の食材を使った居酒屋「弥平」で店長、店長候補として店舗運営全般をお任せします。
・接客、調理
・売上、在庫、シフト管理
・従業員の教育、マネジメント
・売上UPの施策、考案
・本部ミーティング など

まずは店舗に慣れるところから始めていきましょう!
慣れてきたら徐々に店舗運営業務に挑戦していただきます!
漁港の入札権を持っているため、毎日が三浦半島直送の新鮮な鮮魚を提供!
珍しい魚の捌き方や、調理方法などを学ぶことができます!

【 未経験でも安心 】
接客の基礎から、包丁の握り方、常連様の特徴まで丁寧に教えてくれます!
最初はだれでも未経験なので安心してください!

【 体験入社制度あり 】
「思っていたのと(話していたこと)と実際違う」ということを防ぐために、
希望者の方へ“体験入社制度”を導入しています!
☆時給1200円〜(出勤日やお時間はお気軽にご相談ください。)

【 経験者は即戦力として活躍 】
経験者の方はこれまでのご経験を存分に活かしてください!
これをやってみたい!
こうすればお客様が喜びそう!など
あなたのやりたいことにチャレンジできる環境です。

【 キャリアプランの一例 】
キャリアプランが明確になっているので、
飲食業でキャリアを築きたい人は必見です!
独立希望者も歓迎です!

店舗スタッフ

店長

新店舗開発マネージャー

店舗開発マネージャー、総料理長

取締役、幹部

【 最後に 】
<店舗開発マネージャー、総料理長から>
新鮮な魚を調理したい!
始めはそれが入社動機でした。
仕事は勿論一生懸命取り組み充実してますが、趣味のサーフィンもしっかり楽しんでます。
仕事も丁寧に教えて頂き、能力により、キャリアアップもできます。
休日はしっかり、リフレシュ出来るのが私にとってこの会社の魅力の一つです。
今後は、取締役を目指すか、タイミングが良ければ、独立も目指しています!
一緒に働けるのを楽しみにしております!

<代表の高杉から>
とにかく「人」を大切にした組織創りを行っています。
一日の大半の時間を過ごす仕事をピリピリした空間で、
「早く終われー」と思いながら働くのって嫌じゃないですか(笑)。

現状に満足することなく、一緒に働く仲間が「弥平を選んでよかった!」と言ってくれるよう、
労働環境改善にも力を入れていくことが私の使命!
安心してのびのびと働いてくださいね!
ご応募お待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>弥平 鶴屋町店 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <★三浦半島の鮮魚、地野菜がメインの和食居酒屋★> 弥平 鶴屋町店

新鮮な魚介を扱えます☆
新鮮な魚介を扱えます☆
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★横浜駅から徒歩スグ◎
★月休8日以上の休日制度完備!
★三浦半島の鮮魚、地野菜、A5ランクのお肉などを使った居酒屋
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□■ 弥平 鶴屋町店 ■□
横浜駅から徒歩スグ!
三浦半島漁港直仕入れの獲れたての鮮魚
三浦半島の最高級ブランドである三浦葉山牛ランクA-5の牛肉
三浦の地野菜が堪能できるお店です!
さらに、横浜エリアでウチだけといえる
活イバラガニ、活タカアシガニを仕入れており、
「新鮮なお魚を食べたい!」「おいしいものを手軽に食べたい!」
というお客様で毎日賑わっています!
これらを実現できるのは漁港の入札権を所持しているからです!
目利きから様々な鮮魚の知識や調理方法を学ぶことができます!

【 市場直送の厳選鮮魚 】
漁港での入札権を持つ「弥平」が、毎朝漁港に出向いて直接仕入れています。
目利きが選ぶ新鮮な魚介類を日替わりでご提供!
厳選したワインは鮮魚と相性抜群!と好評です。

【 <新鮮>湘南野菜 】
湘南野菜の特徴はとにかく鮮度が良いこと。
水はけのよい砂質の土壌で露地栽培された湘南野菜は、
水分をたっぷり含んでいるので瑞々しく、
野菜本来の味をしっかりと感じることができます。



【 株式会社 弥平とは… 】
株式会社弥平は、横浜駅を中心に鮮魚居酒屋や沖縄酒場を8店舗展開しております。
三浦半島には多くの漁港があり新鮮な魚やタカアシガニやイバラガニも水揚げされ、陸には野菜も牛も鶏も牛もいます。
そんな豊富な食材を【畑直・港直】で全店舗に!をモットーにしています!

”もっと良い会社になるにはどうすればいいかな?”
口癖の代表がここ数年で実現したことは3つ!
▼5か月で3店舗の新業態の新規出店
▼全社員月8日以上の休みへ完全移行
▼社員旅行の決行(沖縄)

今後も従業員が働きやすい環境を整えていきます!

【 弥平グループの一員として求めるもの 】
順調に業績を伸ばし、売上があるからこそ実現できる健全な出店と人材への投資!
和食・居酒屋・洋食など経験は不問!
「未経験でもいい?」⇒全然OK!
「年齢制限ある?」⇒40代の味のあるベテランさんも活躍しています!
「生産者に興味がある!」⇒一緒に畑や養鶏場、漁港の競りに行きましょう!
まだまだ成長中の会社で楽しく、夢を実現しませんか?

【 豊富な研修!社内イベントもたくさん! 】
●BBQや忘年会、社員旅行なども充実!
ONとOFFはきっちり分けて、時には大騒ぎもする楽しい職場です!
●定期勉強会、契約農家への見学、漁港でセリの体験など、
真面目な勉強会以外にも学ぶ場所はたくさんあります!
●新しいお店を作るときももちろんスタッフ全員で!
誰を中心にチームを創るか。
どんな雰囲気のお店にするか。
どんな料理・サービスで提供していくか…など
チェーン店では感じられない、自分たちでお店を育てていく面白さを感じることが出来ます!
☆来年予定している新店ももちろんこれから参加していただく皆さんを含めて企画!

【 過去入社しを決めたスタッフのきっかけ 】
●魚を極めたくて、未経験から入社
 ⇒一年を通じた旬や、魚ごとに異なる捌き方、刺身の盛り方…1年でマスター出来ます!
●神奈川県が好きで、埼玉から引っ越してきました!
 ⇒入社1年程で店長を任せて、今や会社の大切な中心メンバーです!
●将来独立したい!
 ⇒定期的に代表自ら独立に向けた勉強会を実施!
 料理・サービスだけでなく生産者さんとの繋がりを作れたり、
 来年には新店も予定しているので、リアルなお店作りを構想段階から経験できます!

弥平に入社していただいたからには、
料理・サービスだけでなく多くの経験と知識、
そして面白さの提供を約束します!
貴方からのご応募お待ちしております!



~系列店~
■弥平 新子安店  神奈川県横浜市神奈川区子安通3丁目302
■湘南野菜と魚 Gita弥平 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-19 マルコシビル 1F
■ヤマヤ鮮魚店 弥平 神奈川県横浜市中区花咲町1-28-1 横濱コーヨー38番館ビル 1F
■沖縄酒場じゅにまーる野毛5番街店 神奈川県横浜市中区野毛町2丁目87−1
■沖縄酒場じゅにまーる 武蔵小杉一番街店 神奈川県川崎市中原区小杉町3-441 第2武山ビル
■沖縄酒場じゅにまーる 横浜ドリームランド店 神奈川県横浜市中区花咲町1丁目39−7 横浜ドリームランド 2階
■沖縄酒場じゅにまーる 町田レンガ通り一番街店 東京都町田市原町田6丁目11-17 永楽苑ビル 1階
楽しく働くをモットーに!
楽しく働くをモットーに!
代表が毎日新鮮な食材を買い付けます!
代表が毎日新鮮な食材を買い付けます!
活イバラガニ、活タカアシガニを仕入れ!
活イバラガニ、活タカアシガニを仕入れ!
仕事も遊びも思い切り楽しむ!
仕事も遊びも思い切り楽しむ!
昨年の社員旅行は沖縄に!
昨年の社員旅行は沖縄に!
会社もちゃんと成長しています!
会社もちゃんと成長しています!
<応募先>弥平 鶴屋町店
店長候補・マネージャーの募集
弥平 鶴屋町店
弥平 鶴屋町店 [★三浦半島の鮮魚、地野菜がメインの和食居酒屋★]
横浜駅より徒歩3分
店長候補・マネージャー 月給30万円〜40万円