NEW!	≪日祝定休≫純米酒の魅力を世界へ／求む！即戦力33万〜／年2回賞与+年4回インセンティブ賞与有

「粋酔日本橋東京店」の求人情報

［スイスイニホンバシトウキョウテン］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休

▼お店データ [お店のサイト]

業態	居酒屋、日本酒バー、日本料理
客単価	5000円〜7000円	席数	50席〜75席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ東西線日本橋駅より徒歩3分　JR山手線東京駅より徒歩7分
勤務地	東京都中央区日本橋3-7-10 タンペイ日本橋ビル B1　[地図]
定休日	日曜日・祝日・夏季休暇・年末年始
運営	株式会社スプラウトインベストメント

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2023年3月28日

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料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜38万円 ◎賞与査定年2回 ◎昇給査定年2回 ◎交通費規定内支給 ▼経験・能力を考慮します ▼試用期間有り（3ヵ月：期間中の給与変動なし） ▼固定残業代45時間・81,000円を含む（月給35万円の場合） ▼深夜勤務分60時間・24,000円を含む（月給35万円の場合） ▼管理職は月6日休み＜モデル年収例＞年収415万円／30歳／入社2年／調理スタッフ年収500万円／36歳／入社5年／料理長年収610万円／40歳／入社10年／店長兼料理長ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給交通費支給
応募資格	▼和食の調理経験3年以上をお持ちの方 ▼刺し場を任せられる方 ▼純米酒に合う四季に応じたメニュー創作が出来る方 ◎状況に応じてホールを助ける等、仕事を選ばず柔軟に業務を遂行出来る方
勤務時間	13:00〜23:00 実働8h・シフト制・休憩あり
休日・休暇	月6日休み年末年始休暇夏季休暇夏季休暇年末年始休暇
待遇	髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＜こんな方をお待ちしています！＞ ▼調理（飲食業）が好きな方 ▼メニュー考案やオペレーション改善が得意な方 ▼日本酒と料理のペアリングにご興味のある方 ▼安定した環境で働きたい方 ▼裁量権のある環境でご自分を試してみたい方 ▼アルバイトスタッフさんや同僚を大切に出来る方 ▼独立を目指している方身につくスキル！学べる知識！包丁さばき寿司技術盛り付け技術日本酒の知識魚の知識野菜の知識食器の知識テーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞粋酔日本橋東京店料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜居酒屋、日本酒バー、日本料理＞　粋酔日本橋東京店

純米酒専門　粋酔 sui-sui

日本橋駅B１出口から徒歩３分
JR東京駅八重洲中央口からは徒歩7分

お米と米麴、水のみで造った、昔ながらの日本酒である「純米酒」を楽しんでいただく専門店です。

その美味しさと魅力が徐々に認知され、世界中で造られ始めた日本酒。

粋酔では、SAKE DIPLOMA資格を持つ店長が、全国から厳選した130種以上の純米酒を「飲み放題」で楽しむことが出来ます。

なお、お客様へご提案出来るように、一般ルートでは手に入りにくい希少酒も含めて、従業員は日本酒のテイスティングをすることが可能です。

店舗の雰囲気は落ち着いており、お客様層は近隣のオフィスワーカーの方が大半。
スタッフのことを大切にして下さるので、とても働きやすい環境です。

業態としては、お料理と純米酒飲み放題のコース比重が高いため、コースの準備と進行管理には特に注意を払う必要があります。

◎勤務先はご相談可能です。

▼日本橋東京店
　中央区日本橋3-7-10　タンペイ日本橋ビルB1

▼上野店
　台東区東上野3-35-9　アドレ上野1F　