オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:1月21日 19:17]

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「六本木 璃庵 」の求人情報

[ リアン  ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 割烹 オコノミ
客単価 20000円以上 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩2分 都営大江戸線 六本木駅より徒歩3分
勤務地 東京都港区六本木6-2-6 GMES 六本木 4階 [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社H&F CREATE

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このお店の求人情報

このお店の特徴は?

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お店の特徴 <割烹 オコノミ> 六本木 璃庵

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東京で”京都”を感じられるお店「銀座ふじやま」
数々の著名人やハイクラスなお客様が多く来店される、メディアでも注目を集めるお店です。

2021年11月10日に『GEMS六本木』がGrand Open!!
グルメタワーとして人気の飲食店を集めるGEMS内に、あの『銀座ふじやま』の系譜となるお店をオープン!
「想い」や「技術」を受け継ぎ、『六本木 璃庵』で最上級の技術とおもてなしを。
新規店舗のため、まだまだオープニングスタッフを募集します!
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■□ お店の方針 □■
私たちは、「銀座ふじやま」の意思を受け継ぎ、最高の和とおもてなしを提供する割烹屋さんを出店!
お食事だけではなく、目で見て、肌で感じ、五感で楽しめる。
そのようなお店創りを、スタッフ皆で目指しています。

■ 料理・お酒について ■
京都から取り寄せた、新鮮で色とりどりな旬の食材を、季節を感じられる料理でご提供しております。
ご来店頂いたお客様に、その日の食材を見せ、焼き・しゃぶしゃぶ・煮つけ・フライなど、ひとりひとりのご要望にお応えします!
今であれば、旬の鱧。
その他にハマグリや湯葉の椀、たらの芽のてんぷら、高森和牛サーロイン、土鍋ご飯など。
六本木に足を運ばれる大人の方々にもご満足いただける、私たちの”最高”をご用意します。

もちろん、お客様のリクエストに応えられるよう幅広い銘酒をご用意しております。
幻のお酒十四代や森伊蔵などの3M。
ワインに関しては120種もあるワインセラーを用意し、1本100万円を超える品も用意しております。

すべては、ご来店頂くお客様のご要望にお応えするため。
最上級のおもてなしを学べるのは当店ならではないでしょうか。

■□ 今回募集するスタッフについて □■
「料理人として成長したい方」「サービスのスキル向上を目指したい方」を募集しています。
既存店では、20歳〜30歳の料理人、20代のホールメンバーと共に仕事をしています。
高級店ではありますが、それを感じさせない”スタッフの仲の良さ”、そして”アットホーム感”があります。
お客様との会話も楽しみながら、いつも充実した日々を過ごしています。
そして、それがお店としての何よりの自慢でもあります♪
そのような店舗を、今回も目指していきたいです。

コミュニケーションを大切にでき、向上心を持って働ける方。
お互いが協力し合い、仕事ができる方に、ご応募いただきたいです!

【 店主より一言 】
幼き頃から料理人の道を歩み、京都の某有名店・総料理長として腕を磨いてきました。
そして2019年の3月、念願の独立を果たしてオープンしたのが「銀座ふじやま」です。
その意思を受け継いだ新店舗ということもあり、とても力を入れています。

和食料理人として活躍されたい方、夢や目標に向けて成長されたい方もお待ちしています。
料理人として大切なことを、是非当店で学んでいってください。
<応募先>六本木 璃庵

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