| ≪鎌倉の海を臨むリゾートホテル≫週3休みも◎選べるワークプラン/スキルアップできる環境です！ |
クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。
正社員
調理スタッフ募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給25万円〜35万円
※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※試用期間3カ月／期間中も同条件 ※固定残業代20時間分（32,500～45,000円）を含む。 ※超過分は別途支給 ◎昇給あり ◎賞与年2回／6月・12月（2年目より査定対象／業績連動）
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | ・未経験OK、経験浅くても歓迎！ ・チームワーク重視の環境で、「聞ける・頼れる」現場です ・平日は仕込みや試作中心で、じっくり技術を磨ける ・高級レストラン水準の料理スキルが身につく ・毎月変わる食材・構成で、飽きずに学び続けられる ・自ら考え、工夫するチャンスが日々ある |
|
勤務時間
|
[1] 09:00 ～ 13:00 [2] 11:00 ～ 21:00 [3] 11:00 ～ 18:00 [4] 17:00 ～ 23:00 ※上記シフト一例です。 ※予約状況により変動あり。 |
| 休日・休暇 |
◆年間休日112日～148日◆ 月9日（シフト制） 有給休暇制度 リフレッシュ休暇制度（年4日支給） 産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり） 慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり）
産休・育休
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
・各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険） ・まかないあり ・結婚祝い金 ・出産祝い金 ・子供手当（社内規定あり） ・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時） ・大入り手当（売り上げ達成時支給） ◆社員割引あり◆ ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引でご利用いただけます！ 日常からFONZグループの魅力を感じていただけます。 ◆食事会制度あり◆ 当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。 他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合ってください。 もちろん食事費用は会社が負担しますのでご安心を！ ◆研修制度充実◆ スタッフ一人ひとりの「成長したい」という想いをサポートしています。 身につけたいスキルや体験したいことなどがあればぜひご参加ください！ ＜研修例＞ 日本酒マネージャー養成講座 ワインマネージャー養成講座 マネジメント講習 日本酒酒蔵見学 バリスタ講習 他 |
| 仕事内容・ 求める人物 |
高級レストランの技術が身に付く――。 HOTEL AO洋食部門で本質的な成長を。 HOTEL AO KAMAKURAの洋食キッチンでは、いわゆるバンケット料理の枠を超えた、高級レストランのクオリティでコース料理を提供しています。 作り置きや盛り置きではなく、 その日、その瞬間に、お客様の特別な日を彩るための“特別な一皿”を届けます。 ひとつの料理に、チームで向き合い、全員で仕上げていく―― そんな料理の本質を追求するチームに、あなたも加わりませんか？ ■どんな職場か HOTEL AO KAMAKURAは、湘南・鎌倉の海沿いに佇む、江ノ島に臨めるホテルです。 その洋食部門キッチンでは、高級レストランさながらの婚礼用コース料理を提供しています。 通常のバンケットとは一線を画し、「出来合い」ではなく「一からつくる」ことにこだわっています。 盛り付けや仕上げはもちろん、仕込み段階からチームで役割を分担しながら一体となって一皿を完成させます。 ■ 見学・カジュアル面談歓迎 実際の空気感は、言葉だけでは伝わりません。 まずは見学からでもOKですので、ご相談ください。 希望があれば、カジュアル面談も可能です。 ■ 仕事内容 ・婚礼コース料理の仕込み～仕上げ ・毎月変わるメニューの試作・食材選定 ・オペレーション設計と当日の調理 ・チーム内での連携／担当持ち回り ※平日は仕込み・試作メイン。落ち着いて技術を磨く時間があります。 ■ こんな方にはピッタリ ・「料理が好き」で終わらず、“なぜこの味・工程なのか”を考えたい方 ・作業ではなく、“意味のある調理”をしたい方 ・チームでのものづくりにやりがいを感じる方 ・将来自分の店を持ちたい、海外で挑戦したいなどビジョンのある方 ＼料理未経験からのチャレンジも歓迎！／ 探求心があれば、必ず成長できる環境です。 実際に、まったくの未経験からスタートし、今では中心メンバーとして活躍しているスタッフも在籍しています。 たとえば―― ▼洋食調理部門スタッフ（入社7年目） 飲食業界は未経験での入社でしたが、探求心と成長意欲を武器に着実にスキルを磨き、現在は社内でも指折りの実力者として活躍中。 若手スタッフの育成にも携わるなど、頼れる存在になっています。 未経験だからこそ見える視点や、素直な姿勢がチームに良い影響を与えることも多く、経験よりも「これからの意欲」や「人柄」を重視しています。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 店舗運営 |
＜応募先＞HOTEL AO KAMAKURA
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜レストラン 結婚式場＞ HOTEL AO KAMAKURA
江ノ島を望むオーベルジュスタイルのホテル、「HOTEL AO KAMAKURA」で一緒に働きませんか。
湘南の海を眺められる⽴地に、鎌倉に合った和のテイストとデザイン性が融合した建
物。2021年3⽉にオープンした『HOTEL AO KAMAKURA』は、そんな魅⼒がつまったホテルです。
スタッフの自由な発想とアイデアを⼤切にし、あえてマニュアルを設けてないのも当社の特徴。お客様の声を受けて新しいメニューやおもてなしを考案したり、チームで協力し試作をしながら、お客様に⼤きな感動を与えられる存在を⽬指してください。
◇＝◆ FONZグループ◆＝◇
地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい──。
そんな代表の想いから、2000年、軽井沢を拠点に創業。
現在は、”川上庵”や”THE？CITY？BAKERY”など個性あふれるブランドを国内外に80拠点以上展開中です。
「料理」「空間」「サービス」の3つを大切に、私たちと一緒に各店を盛り上げてくださる方をお待ちしています。
～ ◇求職者のみなさんへメッセージ ◇～
大切な人を自宅に呼ぶとしたら、あなたはどんなことを考えますか？
「あの人に喜んでもらいたい」という想いで、あれこれ考える楽しい時間。
浮かぶのは、きっとあなたの大切な人の笑顔だと思います。
そんな大切な人へのおもてなしと同じように、
私たちは真心を込めてお客様をお迎えし、自信をもって料理をご提供します。
一つひとつの仕事に想いをのせて、あなたらしく成長していける場所をご用意しています。
「美味しい料理を自身の手で届けたい」という想いをお持ちの方のご応募をお待ちしております！
湘南の海を眺められる⽴地に、鎌倉に合った和のテイストとデザイン性が融合した建
物。2021年3⽉にオープンした『HOTEL AO KAMAKURA』は、そんな魅⼒がつまったホテルです。
スタッフの自由な発想とアイデアを⼤切にし、あえてマニュアルを設けてないのも当社の特徴。お客様の声を受けて新しいメニューやおもてなしを考案したり、チームで協力し試作をしながら、お客様に⼤きな感動を与えられる存在を⽬指してください。
◇＝◆ FONZグループ◆＝◇
地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい──。
そんな代表の想いから、2000年、軽井沢を拠点に創業。
現在は、”川上庵”や”THE？CITY？BAKERY”など個性あふれるブランドを国内外に80拠点以上展開中です。
「料理」「空間」「サービス」の3つを大切に、私たちと一緒に各店を盛り上げてくださる方をお待ちしています。
～ ◇求職者のみなさんへメッセージ ◇～
大切な人を自宅に呼ぶとしたら、あなたはどんなことを考えますか？
「あの人に喜んでもらいたい」という想いで、あれこれ考える楽しい時間。
浮かぶのは、きっとあなたの大切な人の笑顔だと思います。
そんな大切な人へのおもてなしと同じように、
私たちは真心を込めてお客様をお迎えし、自信をもって料理をご提供します。
一つひとつの仕事に想いをのせて、あなたらしく成長していける場所をご用意しています。
「美味しい料理を自身の手で届けたい」という想いをお持ちの方のご応募をお待ちしております！
＜応募先＞HOTEL AO KAMAKURA
正社員
調理スタッフの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります