NEW!	≪鎌倉の海を臨むリゾートホテル≫週3休みも◎選べるワークプラン/スキルアップできる環境です！

「HOTEL AO KAMAKURA」の求人情報

［ホテル　アオ　カマクラ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2021年3月12日） [お店のサイト]

業態	ホテルバンケット　レストラン
客単価	4000円〜5000円
最寄駅	江ノ島電鉄線腰越駅より徒歩2分　小田急江ノ島線片瀬江ノ島駅より徒歩15分
勤務地	神奈川県鎌倉市腰越3-1-7 HOTEL AO KAMAKURA　[地図]
運営	株式会社フォンス

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2023年9月30日

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調理スタッフ募集

特徴
雇用形態・給与	正社員　月給28万円〜35万円試用期間3カ月あり（給与・待遇等に変更なし） ※固定残業手当（20時間33,120円～41,880円）を含みます ◎能力・経験により決定します ◎未経験・経験の浅い方は月給20～25万円スタートボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	■成長意欲が旺盛な方 ■物事に柔軟に対応できる方 ■様々な業態でスキルアップをしたい方
勤務時間	※シフト制 ※ホテル内の和食レストランや近隣の洋食店舗への勤務もあり。
休日・休暇	＜年間休日107日～148日＞休日：月8～9日休暇：有給休暇制度　　　リフレッシュ休暇制度　　　産休育休（男女ともに取得実績あり） ◎完全週休3日・年間休日148日も選べます！（募集内容とは給与形態が異なりますため、ご希望の場合は面接にてお伝え致します）飲食だから、長時間労働は当たり前… そんな固定観念を突破し、多様な働き方が選べ、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔を作り続けて欲しい。そんな想いから、「週休3日制」の新しいワークプランを導入しました！産休・育休有給休暇月8日以上休み
待遇	・交通費支給（月2万円上限まで）・まかない付き・髪型髪色自由・制服貸与（一部）・昇給あり（随時）・割引制度あり・大入り手当あり（売り上げ達成時支給）・深夜手当あり・社会保険完備（社内規定あり）・結婚祝い金・出産祝い金・少子化対策手当（入社後1子が生まれ扶養に入れるごとに毎月1万円を支給、18歳の誕生月まで）・研修制度／パン勉強会（座学）、海外研修、日本酒マネージャー養成講座、ワインマネージャー養成講座、日本酒酒造見学、コーチング研修など
仕事内容・求める人物	━━◇◆━━━━━━━━━ 料理・空間・サービスの3つを大切に！日本から世界へ“良いもの”を届ける飲食企業様々なキャリアプランを描けます◎ ━━━━━━━━━◆◇━━ 《仕事内容》 ◆洋食部門のキッチン業務全般をお任せ◆ 主に20名～60名ほどの人数規模の披露宴の、婚礼料理の調理を担当します。他にも新メニューの考案など、経験やスキルに応じて業務をお任せしたいと思っています。経験が浅い方も実務を通して腕を磨いていただけますのでご安心ください。経験豊富な方は季節ごとの新メニュー開発などにも携わっていただけます。一人ひとりに裁量があり、スキルと実力を十分に発揮できる環境です。希望があれば、ホテル内の蕎麦と和食ダイニング「松原庵青」で蕎麦打ちに携わったり、近隣の他のブランドで経験を積んでいただくことも可能です。 ◆『HOTEL AO KAMAKURA』について◆ 『川上庵』、『松原庵』、『沢村』や『THE CITY BAKERY』、『BRASSERIE RUBIN』など国内外で60店舗を展開する当社が、地元で獲れた美味の数々と海辺の滞在を楽しむ、鎌倉のモダンオーベルジュとして2021年春に誕生させたのが『HOTEL AO KAMAKURA』です。目の前に海が広がる、そんな空間で地元神奈川県産の食材をふんだんに使用したコース料理を提供。イタリアン・フレンチをベースに『AO KAMAKURA』ならではのアイデアが詰まった料理でおもてなしします。当社自慢の蕎麦が最後に出るコースもあったりと、枠にとらわれない「ここでしか味わえない」おいしさを提供しています◎ ＼★ ココがPOINT ★／【1】飲食業界の固定概念を突破！働きやすさに自信あり◎ 飲食だから、長時間労働は当たり前・・・そんな固定概念を突破し、多様な働き方が選べ、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔を作り続けて欲しい。そんな想いから、正社員のお休みは【月8日以上】が基本です。さらに、【週休3日制・年間休日148日】の新しいワークプランも導入しました！仕事もプライベートも！豊かなライフスタイルと充実した仕事の両立で、お客様に良いサービスを提供していきましょう。そのほか子育て支援の手当や祝い金、リフレッシュ休暇など福利厚生が充実。安心して長く働ける環境づくりのため、日々追求を重ねています♪ 【2】“自由闊達な社風”を大切にしています！『株式会社フォンス』は、誰もが良いものを提供するために声を上げられる【自由闊達な社風】を大切にしています。決まったマニュアルがないので、もちろん機転や工夫が求められますが…。だからこそ自由度が高く、得られる“やりがい”も大きいです。月1回必ず店舗全体の定例ミーティングを実施するなど、発言の場をしっかり設けているのも特徴。社員・アルバイトを問わず、みんなでアイデアを出し合ってお店づくりに励んでいます◎ 【3】面白い研修＆豊富なキャリアステップ！所属している業態やスキル、入社時期などによって適した研修を受けられます。マニュアルはありませんが、スタッフ一人ひとりの成長には本気で向き合います！中には、地元の良さを同僚にプレゼンする、地元ツアーというユニークな研修も。 “地域の文化”を大切にしている『株式会社フォンス』ならではの制度です♪ また、希望に合わせて様々なキャリアプランを描くことができます◎ 店長になりたい！このブランドで働いてみたい！というのはもちろん、商品開発や海外事業など学びたい事・やりたい事にチャレンジできる環境があります。様々な研修で腕を磨きながら、キャリアとしてもたくさんの挑戦をしませんか？？《こんな方をお待ちしています》 ◆誰かを喜ばせるために考えて行動ができる方 ◆飲食の仕事が好きな方 ◆アイデアの発信を積極的におこなえる方 ◆自分らしさを伸ばして、成長していきたい方 ◆ワークライフバランスを大切にしたい方新たな出会いと体験が、あなたを待っています。ご応募をお待ちしております！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術高級食材の知識ワインの知識日本酒の知識肉の知識魚の知識野菜の知識婚礼料理・パーティーメニュー店舗運営

＜応募先＞HOTEL AO KAMAKURA 調理スタッフの募集

お店の特徴　＜ホテルバンケット　レストラン＞　HOTEL AO KAMAKURA

2021年3月オープン！「HOTEL AO KAMAKURA」で一緒に働きませんか。

湘南の海を眺められる⽴地に、鎌倉に合った和のテイストとデザイン性が融合した建
物。2021年3⽉にオープンした『HOTEL AO KAMAKURA』は、そんな魅⼒がつま
ったホテルです。

スタッフの自由な発想とアイデアを⼤切にし、あえてマニュアルを設けてないのも当社の特徴。お客様の声を受けて新しいメニューやおもてなしを考案したり、チームで協力し試作をしながら、お客様に⼤きな感動を与えられる存在を⽬指してください。

自由度の⾼い環境で、⼀緒に新たな挑戦をはじめませんか︖

◇＝◆ 株式会社フォンス ◆＝◇
2000年、軽井沢を拠点に創業。
地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。
そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて60店舗以上を展開する飲食企業です。

社名のフォンス＝“FONZ”は、泉・源泉を意味しています。
私たちは「物ごとの始まりをつくる」企業を目指して、食にフォーカスした“良いもの”を提案し続けます。
軽井沢から日本全国、そして世界へ！
どんどん拡大し続ける『株式会社フォンス』で、ともに成長していきませんか？

●○-- 私たちが大切にしている3つのこと --●○
◆1：料理＝自分たちが「おいしい」と思う料理を追求すること
◆2：空間＝その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること
◆3：サービス＝マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供すること

『株式会社フォンス』で働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。
常に自分たちの仕事を振り返り、見つめながら。
今後もお客様に喜んでいただけるような、“物づくり”に専念し続けていきます！
この想いに共感し、一緒に大切にしていける方をお待ちしております。

●○-- 幅広い業態にチャレンジ可能です --●○
当社では現在、バラエティ豊かな業態を11ブランド運営中！

《ブランド一覧》
★川上庵（蕎麦ダイニング／第1号ブランド）
★酢重正之（和食ダイニング）
★松原庵（蕎麦）
★文楽東蔵（蕎麦・酒蔵）
★沢村（ベーカリー＆カフェ、レストランなど）
★THE CITY BAKERY（ベーカリー、カフェ、レストランなど）
★銀座真田（蕎麦・日本料理店）
★GREEN FOG（アパレル）
★小布施寄り付き料理蔵部（和食レストラン）
★BREAD IT BE（ベーカリー）
★HOTEL AO KAMAKURA（ホテル・ブライダル）

さまざまな業態やブランドを展開しており、希望を出せば店舗・業態の異動が可能です。
海外にも店舗があるので、海外進出へのチャンスも豊富！
『株式会社フォンス』で働くことで、これからの可能性がぐんと広がりますよ。

～★［求職者のみなさんへメッセージ］★～
大切な人を自宅に呼ぶとしたら、あなたはどんなことを考えますか？
「あの人に喜んでもらいたい」という想いで、あれこれ考える楽しい時間。
浮かぶのは、きっとあなたの大切な人の笑顔だと思います。

そんな大切な人へのおもてなしと同じように。
私たちはまごころ込めてお客様をお迎えし、自信をもって料理をご提供します。

一つひとつの仕事に想いをのせて、あなたらしく成長していける場所をご用意しています。
本当に美味しいものを提供したいと思ったら、ぜひフォンスでお仕事していただきたいです。
少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししてみませんか？
スタッフ一同、あなたからのご応募を心よりお待ちしております！