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☆3つ星シェフ監修☆東京発信の新たなお土産☆
ヘルシー＆オシャレなサツマイモスイーツ『& OIMO TOKYO』
3月に初めての実店舗がOPEN！
オープニングスタッフ募集中◎
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種子島の生産農家から直接買い付けたサツマイモを使用した、東京発信の新しいスイーツ『& OIMO TOKYO（アンド オイモ トウキョウ）』。
こだわりの安納芋を、石造りの熟成庫で60日間熟成。
甘味と旨味がアップしたところで、自家製の炭と全長14ｍの長窯で2時間15分かけて、じっくりしっとり焼き上げます。
そんなこだわりのお芋をふんだんに使い、ミシュラン3つ星シェフパティシエが新感覚スイーツに仕立てました。
日本が誇るサツマイモを使った新しいお土産として、全国に、そして世界に発信していきたいと思います。

＊＋ 厳選素材を合わせた3つ星シェフの新境地！ ＋＊
厳選の安納芋に合わせる食材も丁寧にセレクト。
ブコクリームチーズに高千穂発酵バター、太陽卵やてんさい糖、トンカ豆など。
甘くしっとりとした蜜芋の味わいを引き立てる素材を組み合わせて、『& OIMO TOKYO』の顔である「蜜芋バスクチーズケーキ」が誕生しました。
甘く香ばしい、チーズケーキとスイートポテト2層の新感覚スイーツは、3つ星シェフの新境地として注目を集めています。

＼ 満を持して実店舗OPEN！ ／
今までオンラインやイベントでのみ販売をしてきた『& OIMO TOKYO』の実店舗が、この春オープンすることになりました。
場所は、世界各国から一流を知るお客様が訪れる『ザ・ペニンシュラ東京』。
海外展開を視野に入れて、ここから新しいチャレンジをスタートします。
オープニングスタッフとして、私たちと一緒に挑戦してくださる方をお待ちしています！

＊＋ 5つ星ホテルのおもてなしを学べます！ ＋＊
当店で働くスタッフには、ペニンシュラで働くスタッフの一人として、ペニンシュラのオリエンテーションに参加していただきます。
5つ星ホテルの接客を学び、そのフィロソフィに触れることで、ワンランク上のおもてなしを身に付けることができますよ。

これまで培ってきたスキルを発揮し、さらにスキルアップを目指す意欲のある方はぜひご応募ください。