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NEW! 【みなとみらいエリア】フランスのブラッスリーをイメージ♪福利厚生充実\ホールマネージャー積極採用中/

「Brasserie024」の求人情報

[ ブラッスリーゼロニヨン ]
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ブラッスリー・カフェ・バル・ビストロ・レストラン
客単価 5000円〜7000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 みなとみらい線 みなとみらい駅より徒歩9分 JR京浜東北線 横浜駅より徒歩10分
勤務地 神奈川県横浜市西区みなとみらい5−1−1 横浜グランゲート 1階 [地図]
定休日 年中無休
運営 株式会社サンズグレイス
若手スタッフ活躍中☆
若手スタッフ活躍中☆

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜 ※上記給与は固定残業代(63,000円/30時間相当分)を含み、超過分は別途支給いたします
 └固定残業なしor固定残業20時間(38,000円)などの働き方も選べます◎
※給料は月末締め→翌月20日払い
※試用期間3か月:期間中も給料は同額

◎交通費支給(月20,000円まで)
◎住宅手当(月5,000円※世帯主の場合)
◎家族手当(扶養配偶者と子ども1人につき月5,000円※3名まで)
◎資格・スキル手当
◎インセンティブ手当
家族手当 資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 【必須】
●飲食店での調理経験が3年以上ある方
※フレンチに限らずジャンルは問いません

【歓迎】
◎キッチンマネージャーとして活躍したい方
◎独立を目指していきたい方
勤務時間 8:00~22:00の間でシフト制

※1か月単位の変形労働時間制を導入しています
 └1か月あたり実働170~200h前後
 └1日あたり実働6~10h、休憩1~2h

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≪シフト例≫
10:00〜21:00(実働10h・休憩1h)
10:15〜16:15(実働6h・休憩なし)
15:30〜21:30(実働6h・休憩なし) etc...

≪営業時間≫
11:00~22:00
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★選べるワークプランをご用意
(1)30時間見込み残業あり
(2)20時間見込み残業あり
(3)固定残業なし

⇒固定残業ゼロがいい、20時間に減らしたいなど、残業についてもご相談ください!
 実際に固定残業なしの働き方を選んでいるスタッフさんもいらっしゃいます◎
終電考慮
休日・休暇 月7〜9日休み
◎有給休暇
◎出産・育児休業
◎慶弔休暇
産休・育休 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◎まかないあり(1食200円)
◎社会保険完備
◎制服貸与
◎健康診断(年1回)
◎従業員割引(20%OFF)
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\若手スタッフ多数活躍◎/
  各種手当も充実!
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【仕事内容】
・キッチン業務、メニュー開発、他スタッフのフォロー
・仕入れ、発注、原価管理・シフト管理・帳票管理・店舗マネジメント など
キッチンマネージャーとして、調理・マネジメント業務全般をお願いします。

\\キッチンマネージャとして活躍のチャンス◎//
現在店長も兼任しているシェフ(30代半ば)は、専門学校を卒業してからフレンチ一筋!
フランスの星付きレストランでの勤務経験もある実力派です。
シェフの横でたくさんのことを吸収できる環境のなか、あなたには幅広いマネジメント業務をお任せ◎
これまでの経験やスキルを活かして活躍しませんか?

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◆ここがポイント!◆
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キャリア×プライベートの両方を大切に!
1か月の変動労働時間制を導入しています。
忙しい時と、そうでない時、メリハリを持って取り組んでいただけます。
また出産・育児休暇制度も整えているので、安心して長期的に働けます◎

中核メンバーとして実践的にスキルアップ!
店舗運営に関する、あらゆる業務に挑戦していただけます。
2021年のオープンから、2024年もまだまだ進化中◎
”自分のお店だったらこうしたい!”など
クリエイティブな発想で、どんどんトライ&エラーを重ねてください!

【 求める人物像 】
*ジャンルを問わず調理経験を活かしたい方
*人と接することやチームワークづくりが得意な方
*安定感のある会社でキャリアアップを目指したい方
*いつも笑顔で働きたい方
*将来自分のお店を出したい方

あなたのご応募をお待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Brasserie024 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <ブラッスリー・カフェ・バル・ビストロ・レストラン> Brasserie024

海外のカフェのような外観!
海外のカフェのような外観!
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人気のみなとみらいエリア♪
若手スタッフが多数活躍のブラッスリー!

\ホールマネージャーを積極採用中★/
シェフとタッグを組んでお店づくりしませんか?
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◇◆『Brasserie 024』◆◇
店内はフランスを彷彿させる雰囲気のブラッスリー。
某有名企業のCMや、人気ドラマなどのロケ地にもなるほど、オシャレな空間も話題になっています♪
“ブラッスリー”とは、フランス表記で<カフェ、居酒屋、バル>などの意味。
ハイクオリティでありながら気軽に楽しめるよう、フレンチの魅力を多くの方にお届けしています。

**時間帯によって変わる、お客様のニーズに沿った料理をご提供**
地元の三浦野菜や、高知直送の鮮魚など、厳選した食材を使ったメニューをご提供。
ランチタイムにはクイックサービスのビジネスランチ!
ビジネス層の方を中心に、日替わりのお魚、お肉、パスタなどを気軽に楽しんでいただいています。
ディナータイムは、ハイクオリティなカジュアルフレンチメニューをご用意!
デートや記念日のお食事、ウェディングや貸切パーティーにも対応しています♪

**お客さまとスタッフ両方の満足度を重視!**
お客さまとスタッフ双方の存在があって、初めてお店は成立します。
まずお客さまには質の良いサービスを提供し、当店のファンになっていただきます。
そして働くスタッフのみなさんには、しっかりと教育や充実の待遇で還元。
関わるすべての方が笑顔になる、素敵なお店づくりに尽力しています!

【こんな社員が働いています】
現在20〜30代の若手スタッフがおもに活躍中!
ランチの時間は主婦の方が、夜は学生や若手がメインで働いています。
フランスの星付きで腕を磨いたシェフを筆頭に、ミシュラン掲載店で働いていたスタッフも◎
技術・知識ともに高みを目指して、日々頑張っています。

これから勉強したい方も、今持っているスキルをいかしたい方も、幅広く歓迎しています。
もちろん未経験者も大歓迎ですので、気軽に応募してくださいね!


【採用担当者から求職者のみなさまにメッセージ】
向上心を持って、何事も笑顔に取り組んでくれる方は当社にピッタリです。
会社理念は面接時に説明しますので、当社の熱い想いが伝わればと思います。
私たちと一緒に働いてくれる方にお会いできることを楽しみにしています。



◇◆運営:『株式会社サンズグレイス』◆◇
関連会社(有限会社おひさま)では認可保育園や学童など5つの保育施設を運営していたりと、
飲食店以外でも事業を展開しています。
安定事業を持っているため、長く安心して働いていただける環境です◎
当社の飲食事業で、あなたも大きく成長していきませんか?
ランチはパスタが大人気◎
ランチはパスタが大人気◎
お肉料理にも自信あり
お肉料理にも自信あり
ウエディングやパーティー利用も大人気!
ウエディングやパーティー利用も大人気!
ワインも厳選してセレクト
ワインも厳選してセレクト
お洒落×広々とした空間です!
お洒落×広々とした空間です!
ご応募お待ちしています!
ご応募お待ちしています!
<応募先>Brasserie024
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
Brasserie024
Brasserie024 [ブラッスリー・カフェ・バル・ビストロ・レストラン]
みなとみらい駅より徒歩9分 横浜駅より徒歩10分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給35万円〜