●・●・●・●・●・●・●・●・●
ミシュラン東京2024掲載
食べログ百名店2023選出
本物志向のこだわりに触れて成長できる！
完全予約制の焼鳥専門店◎
●・●・●・●・●・●・●・●・●

当店があるのは、新富町から徒歩5分の場所。
喧騒から離れた路地裏にひっそりと佇む、完全予約制の焼鳥専門店です。

店内に入ると目に入るのは、檜一枚板のカウンター。
器やインテリアなど、細部までこだわった洗練された空間です。

日常使いはもちろん、特別な記念日など…。
「秘密にしておきたい、とっておきのお店」として多くのお客様に愛されています。

〜・名実ともに人気店です！・〜
お陰様で、業績は好調！
食べログ百名店やミシュランガイドでの掲載実績もある人気店に成長しました。

そこで、さらなるサービス向上のため、新たな仲間を募集することが決定しました。
人気店のイロハを学びたい方・成長したい方は大歓迎！
将来的な独立を目指している方にとっても実り多い環境です。

◆・◆厳選したコースを提供◆・◆
当店では、コース料理のみの提供。
旬や当店の良さを最大限に伝えられるお料理のみをお出ししています。

焼鳥に使用するのは、信頼できる生産者から直送された秋田県産の比内地鶏。
野菜は、四季の移ろいを感じていただけるものを使用しています◎
素材の美味しさを引き出し、さらなる価値を見出せるように、一つひとつ丁寧に調理しています。
料理人としての技術はもちろん、〈心意気〉を身につけたい方にとってもピッタリの環境です◎

◆・◆ドリンク類もこだわりあり◆・◆
〈お客さまには常に健全な状態のワインを楽しんでほしい〉
そんな想いで、ワインの管理にはかなり力を入れています。
地下には、1000本以上が保管できる大型のワインセラーを完備。
徹底的に管理することで、最高の状態でお客様にお出ししています。

気軽に楽しめるものから、中々お目にかかれない貴重なものまで…。
さまざまなワインをご用意しています◎

勉強の一環として、ワインや日本酒の試飲会も定期的に実施。
お酒に興味がある方や、もっと知識を身につけたい方にピッタリの環境ですよ！

《求職者様へ》
ご覧いただきありがとうございます。
新しいことを始めるのは勇気が必要ですし、難しく感じると思います。
サポートは惜しまないので、安心して飛び込んできてくださいね。

また、スタッフのためを思った福利厚生も充実。
無理なく働けるような環境づくりにも注力しています◎
働く上で、気になることや不安なことがあればお気軽にご相談くださいね。
ご応募・お問い合わせお待ちしております。