オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月3日 20:41]

「MORETHAN GRILL」の求人情報

[ モアザングリル ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ホテル内レストラン(創作イタリアン)
客単価 5000円〜7000円 席数 100席以上
最寄駅 都営大江戸線 都庁前駅より徒歩5分 JR山手線 新宿駅より徒歩13分
勤務地 東京都新宿区西新宿4-31-1 1F [地図]
運営 株式会社MOTHERS

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このお店の求人情報

お店の特徴 <ホテル内レストラン(創作イタリアン)> MORETHAN GRILL

━━■『MORETHAN GRILL』■━━
新宿中央公園の目の前に位置するカジュアルスタイリッシュホテル『THE KNOT TOKYO』
その1階にお店を構え、緑溢れる落ち着いた空間でゆったりと過ごせる【MORETHAN GRILL】

▼何をご提供しているの?▼
当店でご提供するのはただのイタリアンではありません!
和やフレンチの要素も取り入れ、今までにないカタチのイタリアンをご提供しています★

国内でも取り扱いの少ない「ジョスパーオーブン」で、発酵熟成牛などの厳選素材を調理したグリル料理もご用意。
豊富な種類の自然派ワインも取りそろえ、お客様が肩肘張らずカジュアルに料理を楽しめる環境です。

▼どんな空間なの?▼
店内は、シンプルながらもモダンでスタイリッシュなインテリアが並ぶ都会らしい空間。
窓からは外の光を最大限取り込み、夜には程よい灯りの中でゆったりと過ごしていただけます。

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Don't be a company,Be a platform.
「食」で人生をデザインする。
【株式会社MOTHERS】
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---● Philosophy「私達に関わる全ての人々の喜びの創造」

---● Missions「新たな街の創造」「選べる人生」「経営者の育成」

現在20店舗以上を運営する当社ですが、現場の中心人物は20〜30代の若い世代。
多くのお店を繁盛店に成長させましたが、それを成し遂げたのは、同じく若い世代です。
そして、今後の会社を支えるのも、熱意と無限の可能性を秘めた“若者”だと考えています。

――そこに年功序列の壁などありません。
全ては実力次第!「20代の役職者」「30代で独立」も珍しくありません。
“どんどんやれ、失敗を恐れるな”という代表の言葉にあるように…
MOTHERSは会社であることを辞め、プラットフォームとなりスタッフ全員の挑戦を支えます!

\\ MOTHERSだからできる!働く魅力はココです //
□■ リアルプレイスは、無くならない。ここでしかできない価値を見出す。 ■□
テクノロジーの発展とともに、「知識」を仕事としていた分野が次々とAIに乗り替わっていく昨今。
しかし、皆さんが住み、生活している「街」はどうでしょうか?私たちが生きている“リアルプレイス”が失われることはありません。
いま、ここでしか体験できない価値を飲食業で体現する。
私たちが出来る「みんなと繋がりながら食で人生をデザインすること」を提案しながら、お店も人も一緒に成長していきます。

□■ 本社機能ナシ!フラットだからこそスタッフへ利益を還元する。 ■□
当社では他企業ではめったにない”フラットな組織体制”。
一般企業でありがちな本社機能…たとえば食材調達部、開発部、エリアマネージャーなどはMOTHERSにはありません。
私たちには本部がいないからこそ、店舗利益のほとんどを現場スタッフへ還元しています。
その結果、当店の20代後半〜30代の店長は月給45万円+インセンティブで年収ベースで換算すると800万〜1000万円を稼いでいます。
頑張る人にはしっかり評価したい!店長職がコンスタントに年収1000万円を稼ぐことを実現します。

□■ 働く人の未来を見据えた、”循環型”ビジネスモデル。 ■□
飲食業が「稼げる仕事」として在り続けるには、若手だけではなく上の世代も活躍できる場が必要です。
そこで当社では、飲食業の次のステージとして、食材の生産(農業)やホテル事業も行っています。
農業で生産した食材を飲食店に卸すことで、お互いに安定した食材の仕入れ・供給を行うことができます。
ホテルと飲食店をトータルで運営することで、レストランでの接客経験を活かしてホテルのフロントマンへ…といったスムーズな移行が可能になります。
さまざまな事業やポジションを選べる環境を整えることで、MOTHERSの中で”循環”しながら、人生を選んでいくことができるのです。

□■ 培った財産を携えて挑む、ホスピタリティ産業での展望。 ■□
街の片隅の個店から始まったMOTHERSは、今やホテル内レストランの運営やプロデュースを実践するまでになりました。
そこで培ったノウハウと誇りを胸に、2025年よりホテル分野進出へとチャレンジ!
業界に先んじてホテル経営にチャレンジすることを通して、新たなホスピタリティ産業としてのビジネスモデルをカタチにしていきます。

他にも…
・街レストランの運営
・ウェディングの企画運営
・ライフスタイルホテルの企画&プロデュース
・地方創生
・農業や畜産ビジネス
・飲食店コンサルティング事業
・海外店舗展開 など

食に関わる事業を幅広く展開中!
多事業展開が会社の安定へとつながり、スタッフが長く安心して働き続けられる仕組みとなっています。

■日本を代表する、ホスピタリティ産業を創り上げていきたい
■飲食業が、若い人の憧れとなる魅力的な業界へと進化させたい
■高い賃金を伴いながら、長期にわたって活躍できる循環型ビジネスモデルを創りたい

この中に1つでも共感できるものがあれば、ぜひMOTHERSに来てみてください。
あなたの描いた未来を、一緒に実現するお手伝いをさせてもらえたら幸いです!
<応募先>MORETHAN GRILL

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