薪窯を使った本格ナポリピッツァ。APN認定職人の焼き上げる本場のナポリピッツァと魚介類を主にした南イタリア料理。生地はイタリアカプート社の小麦粉を使い毎日仕込んおります。料理は豊洲市場から仕入れた新鮮な魚介をはじめ、野菜を使った前菜も豊富にございます。魚の扱いから味付け、盛り込み、提供までを１つの流れで経験出来ます。ソムリエもおりますので、ワインの知識を一から身に付けたい方、既にソムリエの資格をお持ちの方、どちらも活躍できる環境です。ソフトドリンクもちょっと変わったイタリアテイストの物をご用意します。土地柄インターナショナルなお客様も多く、家族連れからイタリア好きの方まで様々な地元のお客様をターゲットに地域に愛されるお店を目指してまいります。
イタリア語の上達、スキルを生かす環境でもあります。
20代～30代のスタッフで構成されておりますので、若い方の活躍できる環境です。もちろん経験者の方は独立に向けてのステップアップを一緒にサポート致します。
頑張った分だけ自分に帰ってくる環境です。