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「ビストロ トランク」の求人情報

[ ビストロ トランク ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ビストロ・フレンチ
客単価 5000円〜7000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR中央線 中野駅より徒歩2分 東京メトロ東西線 中野駅より徒歩2分
勤務地 東京都中野区中野3-36-4 [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社ルカウ

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このお店の求人情報

お店の特徴 <ビストロ・フレンチ> ビストロ トランク

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昨年9月に日本テレビ『今夜くらべてみました』
今年4月にTBS『人生最高レストラン』に紹介頂きました。
オズマガジン等雑誌にも数回紹介して頂いております。
食べログはクチコミ数が少なく普通の評価ですが
一休レストランは高評価を頂いております。
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2014年1月にオープンの8年目。
昨年(2021年)6月に当店を引き継ぎ、新しい会社で現在運営しております。
2店舗目の出店準備と1名卒業予定(年内地元にて独立開業)の為の求人です。
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現在都市開発中の中野駅南口より徒歩2分。
レンガ坂商店街のちょうど真ん中、中野マルイの裏口にも
繋がる立地の一軒家。
これから完成する西口改札が出来れば更に活気付きます。
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小さな古民家のビストロです。
1階はオープンキッチンのカウンター。
2階はレンガの壁が特徴の雰囲気あるテーブル席。
全部で席数は20席弱。
素敵な大人が集まるお店です。

フランクで気さくですが
基礎は外さない接客をモットーに、
丁寧にフランス料理とワインを、
高いワインを飲んだら別ですが、
お一人6〜7000円の価格で地域に根ざした
ビストロを続けております。

「オープンキッチン」なので、ゼロから教えながら
仕事をするという環境ではないので、
全くの調理未経験の人にとっては、
難しい環境だと思います。
しかし、浅くても経験がある方にとってはこの上なく、
チームとして自分を出せる環境にあると思います。

昭和の職人気質の職場ではありません。
これまで培った技術を惜しみなく丁寧に伝えます。
また、あなたのこれまでの技術・経験もぜひ教えてください。
互いに、これまでの経験を活かしながら技術を高めませんか?
地域に根ざしたお店を一緒に続けていきましょう!

フランス料理とワインが好きな方をお待ちしてます。
あなたとお会いできる日を楽しみにお待ちしています!

お店からの投稿

  • ビストロ トランク

    このコロナ禍も感染対策を徹底しながらも 地域の常連様を中心に頻繁にご来店頂き 有り難く手堅く経営しています。 アフターコロナを見据えて一緒にいいビストロを 創っていきましょう。

    働く環境
    2022/07/15
  • ビストロ トランク

    定期的にワイン試飲会参加。又、ディナーのみ営業なので午前中を有意義に。9〜11日休みでプライベートもしっかり充実。 (年間公休:112~115日) スタッフ皆がメリハリのある環境で働いています。

    働く環境
    2022/06/10
<応募先>ビストロ トランク

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