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NEW! 40万以上・即日面接可能!調理技術を磨ける◎インセンティブ・各種手当も充実◆若手スタッフ活躍中です☆

「日本酒と生牡蠣 赤坂ソネマリ」の求人情報

[ ニホンシュトナマガキ アカサカソネマリ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ
業態 牡蠣をメインとした海鮮料理
客単価 5000円〜7000円 席数 40席〜50席
最寄駅 東京メトロ千代田線 赤坂駅より徒歩2分 東京メトロ銀座線 赤坂見附駅より徒歩5分
勤務地 東京都港区赤坂3-17-8 土橋ビル地下1階 [地図]
運営 そねまり株式会社
日本酒と生牡蠣 赤坂ソネマリ

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給29万円〜45万円 ※経験やスキルに応じてスタート給も変動。お気軽にご相談ください!
※試用期間3カ月(給与変動あり)
※週休3日の雇用形態もあり
 月12回休み・基本給14.6万円+各種手当

◎技能手当
◎役職手当
◎当日の売り上げによるインセンティブ(月平均4~5万円)
◎休日出勤手当
◎勉強手当

<給与実績>
25歳男性スタッフ 入社半年で月給35万円
資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 経験者優遇!
未経験者も大歓迎!
勤務時間 10:00~24:00(シフト制・休憩あり)
休日・休暇 月休8日
※週休3日の雇用形態もあり

◎有給休暇
◎年末年始休暇(シフトによる調整あり)
年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◎雇用・労災保険あり
◎独立支援制度あり
◎インフルエンザ予防接種(全額会社負担)
資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
基本的には調理をメインとしますが、臨機応変に客席対応もお願いします。
牡蠣の剥き方や魚の捌き方など、季節の食材を生かした調理方法を取得できます。

未経験者も歓迎!若手スタッフ活躍中
調理未経験の方にも、イチからお教えしていくのでご安心ください◎
お仕事をしながら調理技術が身についていきますよ!

20~30代の若手スタッフが中心の職場です。
男女比は1:2と女性が多めですが、性別に関係なく働きやすい環境ですよ♪
一緒にフレッシュなパワーでお店を盛り上げましょう!

努力は給与に反映!やりがいも十分♪
社員一人ひとりとのコミュニケーションを大切にし、隠れた努力も見落としません!
あなたの頑張りはきちんと昇給に反映されていきますよ。
評価が給与という形で目に見えるから、やりがいにもつながります☆

メニュー開発にも関われる!
今後の事業拡大に向けて、肉メニューや新しいメニューも開発中!
お店や料理のクオリティを向上させるため、良いアイデアをお持ちの方にはどんどん活躍していただきたいです!

≪こんな方を歓迎!≫
・調理の経験を活かしたい
・これから調理に挑戦したい
・メニュー開発に挑戦したい
・お店を盛り上げるアイデアを実現させたい

あなたのご応募をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 日本酒の知識 魚の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>日本酒と生牡蠣 赤坂ソネマリ 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <牡蠣をメインとした海鮮料理> 日本酒と生牡蠣 赤坂ソネマリ

日本酒と生牡蠣 赤坂ソネマリ
お店からのメッセージ ただ今!特集掲載中"
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生牡蠣×日本酒のマリアージュ
赤坂駅チカの「大人の隠れ家」

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2020年9月、赤坂・一ツ木通り沿いの地下1階にオープンした『赤坂ソネマリ』。
オープン当初はランチをメインに営業していましたが、3カ月目にはディナーのお客様も安定してきました。
現在は緊急事態宣言による自粛中ですが、インバウンド回復と比例して、赤坂も更に活気付いていくことが予想されます。
お店を一緒に盛り上げてくれるスタッフを大募集◎

◎お客様のさまざまなシーンに寄り添う和の空間
清潔で和の雰囲気あふれる店内は、まさに「大人の隠れ家」♪
オープンなテーブル席と個室の両方を設け、ワイワイ飲みから会社接待の会食など、幅広いシーンでお客様にご利用いただいています。

◎産地ごとに異なる牡蠣の美味しさが楽しめる
国産の生牡蠣や海鮮をメインとし、レアな日本酒や焼酎を豊富に揃えています。
仕入れの状況によって、メニューは日替わりです。
ご来店されるお客様の9割が生牡蠣を頼まれるため、スタッフが牡蠣の産地や味の特徴をご説明します。
お仕事をしながら牡蠣や海鮮に自然と詳しくなっていきますよ♪

現在は肉メニューも開発中◎
新メニューのアイデアをお持ちの方はぜひ力を貸してください!

【採用担当者からのメッセージ】
一人ひとりの得意分野を引き出せるように考慮し、調理人の力を120%発揮したお料理をお客様にご提供できるよう努めています!
もちろん、料理未経験者には技術から食材の細かい豆知識までレクチャーするので安心してください◎
料理経験者の方は、私たちとお互いのスキルアップのために技術を共有していきましょう!

たくさんのご応募お待ちしています!

お店からの投稿

  • 日本酒と生牡蠣 赤坂ソネマリ

    今日は三重県産 11.5kg物の桜ブリを丸ごと仕入れしました♪ 海鮮経験無し入社半月の新入社員も、綺麗におろす事が出来るようになりました! 旬のものを取り入れ、食材で四季を感じる事が出来ます♪

    働く環境
    2021/03/18
  • 日本酒と生牡蠣 赤坂ソネマリ

    お酒好きの方には感動的なお酒の品揃え! 自分の好きなお酒をお客様におすすめし、美味しいって言ってもらえた時のやり甲斐を実感して欲しいです♪ また、お料理に合わせたお酒をチョイスするのも楽しみの一つ!

    働く環境
    2021/03/16
<応募先>日本酒と生牡蠣 赤坂ソネマリ
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
日本酒と生牡蠣 赤坂ソネマリ [牡蠣をメインとした海鮮料理]
最寄駅:赤坂駅より徒歩2分 赤坂見附駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給29万円〜45万円