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「日本酒と生牡蠣 赤坂ソネマリ」の求人情報

[ ニホンシュトナマガキ アカサカソネマリ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ
業態 牡蠣をメインとした海鮮料理
客単価 5000円〜7000円 席数 40席〜50席
最寄駅 東京メトロ千代田線 赤坂駅より徒歩2分 東京メトロ銀座線 赤坂見附駅より徒歩5分
勤務地 東京都港区赤坂3-17-8 土橋ビル地下1階 [地図]
運営 そねまり株式会社

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このお店の求人情報

お店の特徴 <牡蠣をメインとした海鮮料理> 日本酒と生牡蠣 赤坂ソネマリ

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生牡蠣×日本酒のマリアージュ
赤坂駅チカの「大人の隠れ家」

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2020年9月、赤坂・一ツ木通り沿いの地下1階にオープンした『赤坂ソネマリ』。
オープン当初はランチをメインに営業していましたが、3カ月目にはディナーのお客様も安定してきました。
現在は緊急事態宣言による自粛中ですが、インバウンド回復と比例して、赤坂も更に活気付いていくことが予想されます。
お店を一緒に盛り上げてくれるスタッフを大募集◎

◎お客様のさまざまなシーンに寄り添う和の空間
清潔で和の雰囲気あふれる店内は、まさに「大人の隠れ家」♪
オープンなテーブル席と個室の両方を設け、ワイワイ飲みから会社接待の会食など、幅広いシーンでお客様にご利用いただいています。

◎産地ごとに異なる牡蠣の美味しさが楽しめる
国産の生牡蠣や海鮮をメインとし、レアな日本酒や焼酎を豊富に揃えています。
仕入れの状況によって、メニューは日替わりです。
ご来店されるお客様の9割が生牡蠣を頼まれるため、スタッフが牡蠣の産地や味の特徴をご説明します。
お仕事をしながら牡蠣や海鮮に自然と詳しくなっていきますよ♪

現在は肉メニューも開発中◎
新メニューのアイデアをお持ちの方はぜひ力を貸してください!

【採用担当者からのメッセージ】
一人ひとりの得意分野を引き出せるように考慮し、調理人の力を120%発揮したお料理をお客様にご提供できるよう努めています!
もちろん、料理未経験者には技術から食材の細かい豆知識までレクチャーするので安心してください◎
料理経験者の方は、私たちとお互いのスキルアップのために技術を共有していきましょう!

たくさんのご応募お待ちしています!

お店からの投稿

  • 日本酒と生牡蠣 赤坂ソネマリ

    今日は三重県産 11.5kg物の桜ブリを丸ごと仕入れしました♪ 海鮮経験無し入社半月の新入社員も、綺麗におろす事が出来るようになりました! 旬のものを取り入れ、食材で四季を感じる事が出来ます♪

    働く環境
    2021/03/18
  • 日本酒と生牡蠣 赤坂ソネマリ

    お酒好きの方には感動的なお酒の品揃え! 自分の好きなお酒をお客様におすすめし、美味しいって言ってもらえた時のやり甲斐を実感して欲しいです♪ また、お料理に合わせたお酒をチョイスするのも楽しみの一つ!

    働く環境
    2021/03/16
<応募先>日本酒と生牡蠣 赤坂ソネマリ

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