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上質な厚切り牛タンを楽しめる『牛たん 平司』
若手スタッフがイキイキと活躍中！
やる気があれば未経験の方も歓迎します
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厳選した厚切り牛タンをリーズナブルに提供する牛タン専門店『牛たん 平司』。
心地のよいカジュアルな店内で、当店ならではの多彩な牛タン料理を堪能していただいています。

場所は三軒茶屋駅から徒歩2分のすずらん通り沿い。
通勤にも大変便利な好立地です。
お仕事帰りなど、コロナ禍においても連日多くのお客さまにご来店いただいています！

◆◇◆ スタッフのアイディアを積極的に取り入れる ◆◇◆
当店ではやる気のあるスタッフにはどんどん裁量権を持たせて新しいことにチャレンジしてもらいます。
とにかくやる気がある方であれば、未経験でもOK◎性別も一切問いません。
そんな中で出てくるスタッフの意見ややりたいことは積極的に取り入れていきます。
自分の提案したことでお店やスタッフがさらに成長していく、そんなやりがいのある職場で仕事をしたい方募集！
お店とスタッフと一緒に成長していきましょう。

◆◇◆ 若手スタッフ活躍中 ◆◇◆
スタッフは20～30代の若手が活躍中！
活気あふれる店内で、年齢・性別問わず切磋琢磨しながら楽しく働いています◎
頼れる先輩たちがしっかりサポートしますので、安心して飛び込んできてください。
あなたと一緒に働くことをスタッフ一同楽しみにしています。

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◆◇◆ 独自のルートで仕入れた新鮮な牛タンを堪能できる ◆◇◆
炭火で焼いた名物・牛タン焼きなど多彩なメニューをご用意する当店。
専門店ならではの牛タンの仕入れルートを確立しています。
独自の仕入れルートにより、毎日上質で新鮮なお肉の提供が可能！
柔らかい「たん元」など、お出しする部位にもとことんこだわります。

仕込みにも余念がありません！
お肉は一日水につけて、まずは丁寧に血抜き。
そしてもう一日塩水に浸し下味をつけ、計三日熟成させています。
熟練の技術をもったスタッフが伝授するので、安心してくださいね。

またアルコール類も豊富なラインナップ。
特に自家製のレモンサワーは、当店の牛タン料理と相性抜群！
素材の味を最大限にいかした牛タン料理とこだわりのお酒を提供しています。

～ 求職者の皆さまへメッセージ ～
コロナ禍により、飲食業界はつらい状況が続いています。
こうした状況のなかでも、お客さまに食べることの喜びや楽しみを忘れないでほしいと考えています。

「食と笑顔にあふれた飲食店が好き」
「逆境に負けず飲食店をもっと盛り上げていきたい」
そんな熱い思いを持った方を歓迎します。

仕事に対して前向きでやる気のある方！
ぜひご応募をお待ちしております。

◆◇◆運営店舗◆◇◆
恵比寿にて2店舗運営中！
・恵比寿 英司
東京都渋谷区恵比寿西1-3-5 アルス恵比寿メイクス 1F

・恵比寿 牛たん 英司
東京都渋谷区恵比寿南1-4-3 木村ビル1F