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\経験者歓迎/歴史ある外国人記者クラブ内レストランで増員募集を開始◎新たなオープンの新メンバー募集!

「FCCJ Club Dining」の求人情報

[ エフシーシージェイ クラブダイニング ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ
業態 ダイニングレストラン
客単価 5000円〜7000円 席数 75席〜100席
最寄駅 JR山手線 有楽町駅より徒歩5分 東京メトロ千代田線 二重橋前駅より徒歩3分
勤務地 東京都千代田区丸の内3-2-3 丸の内二重橋ビル5階 [地図]
運営 W&D合同会社
FCCJ Club Dining

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調理スタッフ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給26万円〜30万円 ※試用期間1か月あり

◆業績連動で賞与あり
資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 \若手からシニア世代まで幅広く歓迎中!/
豊富な経験をお持ちの方は優遇いたします◎
勤務時間 9:00~22:00(シフト制・休憩1h)
休日・休暇 月6日休み
◆慶弔休暇あり
夏季休暇 有給休暇
待遇
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\日本外国特配協会の会員向けレストラン/
オールマイティーに活躍できる方は大歓迎!
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【 仕事内容 】
仕込み作業・オーダーメイク・盛り付けなど、キッチン内での作業をすべてお任せします。

まずは、経験やスキルに応じて始めていきましょう。
本格的なフレンチから、軽食、100人以上のビュッフェ、パーティー料理まで、扱うお料理は様々です。

経験豊富な方は、即戦力として幅広いステージで活躍していただけます。
「これから腕を磨いていきたい!」という方にとっても最高の環境です!

**ここがポイント!**
フレンチ界の名シェフのもとで学べる
シェフを務めるのは、神楽坂・千駄ヶ谷・銀座と次々に名店を生み出してきた清水忠明シェフ。
業界内でもいち早く<低糖質>メニューにこだわり、提案をしていった人物です。
そんな彼のもと、レベルの高いフレンチ調理技術を学べるチャンスです!

幅広く専門的な分野で挑戦ができる◇
軽食部門、フレンチダイニング部門、バンケット部門と、様々な部門に分かれています。
希望をすれば各部門への配属も可能なので、興味があればどんどんチャレンジしてください!
パン製造やケーキ作りといった技術も学べるので、独立を目指す方にもピッタリです!

【 求める人物像 】
*レベルの高いお店で活躍したい方
*成長意欲をお持ちの方
*新しい環境でチャレンジしていきたい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 婚礼料理・パーティーメニュー
<応募先>FCCJ Club Dining 調理スタッフの募集

お店の特徴 <ダイニングレストラン> FCCJ Club Dining

FCCJ Club Dining
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2021年1月12日、新たなスタート!
完全会員制の特別なレストラン★
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◆◇◆ FCCJ Club Diningとは? ◆◇◆
丸の内の日本外国特派員協会、会員向けレストランです。
訪れるのも、国内外のジャーナリストや著名人の方々ばかり。
協会には基本的に一般人の立ち入りはできません。
当レストランも一般来店は不可で、世界各国からのお客様をお相手とした少し特別なお店です。

日本に派遣された外国報道機関の特派員やジャーナリストを会員とする、日本外国特派員協会。
国内外の政治家、実業家、文化人、スポーツ選手などが、オフィシャルに世界へ会見を開く場です。
1945年の設立以来、多くの国際的な著名人が当協会を訪れました。

協会としては、2018年10月に現在の二重橋ビルに移転を完了。
そして今回、2021年1月に新たな体制で【FCCJ Club Dining】がスタートしました!
その新メンバーを募集しています。

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”世界”を相手としたお仕事をしてみませんか?
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同ビル内には、ジャーナリストのために作業部屋(編集室)なども設置。
なので、連日開かれる記者会見の合間に食べれる軽食などもご用意しています。
各国の会員同士の親交を深められる場でもあり、グローバルな世界を感じながらお仕事できる環境です。
また、ダイニングルームを使った大規模なバンケットやパーティーも時折開催。
著名なゲストを相手に、レベルの高いサービス・調理の技術を活かしていただけます。

【メインシェフ:清水忠明】
18歳の時にフレンチの道に入り、単身渡仏。
修業を重ね、25歳の時に名店『ラトゥールダルジャン』に入店。
入店後、わずか1年の26歳でソース担当に抜擢されました!
その後も、ドミニク・ブーシェ総料理長の下、厳しい修行時代を経て帰国。

帰国後は、神楽坂・千駄ヶ谷と店舗経営を経て2006年に『銀座 ラトゥール』をオープン。
フレンチ界の名シェフとして、今もなおその名を轟かせている人物です!

◆経験豊富なシニア世代から、若手まで幅広く活躍中です!◇
現スタッフは、これまでに飲食業に従事してきた方がほとんど。
ホテルの調理場にて活躍されてきた方も多くいらっしゃいます。

経験豊富な方にはこれまでの経験を活かし、存分に腕を振るっていただける環境です。
「これから腕を磨いていきたい!」という方には、どんどん技術を吸収していただけます。
ここで培った技術や経験は、独立の際にも武器になるものばかりです!

ご興味をもっていただけた方は、まずは一度お話してみませんか?
ご応募、心よりお待ちしています。
<応募先>FCCJ Club Dining
調理スタッフの募集