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NEW! 【シェフの右腕募集★未経験もOK】本場フランスの技術と独立ノウハウが学べる★インセンティブあり◎

「Chartro」の求人情報

[ シャルトロ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 フレンチ・ビストロ
客単価 5000円〜7000円 席数 15席〜20席
最寄駅 東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑前駅より徒歩2分 都営新宿線 新宿三丁目駅より徒歩10分
勤務地 東京都新宿区新宿1-12-1 サンサーラ第三御苑103 [地図]
定休日 日曜日
運営 Chartro
Chartro

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調理スタッフ募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給22万円〜35万円 ※試用期間2カ月(月給22万円)
◎売上に応じてインセンティブあり
インセンティブ制度 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 経験者・未経験者どちらも歓迎です◎
勤務時間 10:30~23:00(シフト制・休憩1時間)
休日・休暇 週休1日制(月に一度連休可能)、月4~6日
◎慶弔休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇
待遇 ◎雇用・労災保険あり
まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
仕入れや仕込み、調理業務全般に加えて、お客様のご案内やお料理の提供、お会計などの接客もお願いします。
しばらくはシェフと二人での営業となるので、お店全体の運営を協力しながらやっていただきたいです。

※一日の仕事のながれ※
ランチ準備→ランチ営業(調理・接客)→仕込み→休憩→ディナー営業(調理・接客)

≪ココがポイント!≫
インセンティブあり!頑張りが給与に反映される
毎月の売上に応じてインセンティブが発生。
頑張った結果が給与に反映されるので、やりがいも十分です!

本場フランスの調理技術やノウハウを学べる
本場・フランスで修行したシェフの技術を間近で学ぶことができ、調理スキルが自然と向上していきます。
少しずつ教えていきますので、まずはできることからやっていきましょう!
接客経験やワインの知識がない方、未経験の方も丁寧にお教えするので安心してください◎

接客や店舗運営にも携わっていただくので、飲食店に必要なお仕事をオールマイティーに学べます。
さまざまなノウハウを吸収できるので、将来独立を考えている人にはピッタリですよ!

【こんな方を歓迎!】
・人と接することが好きな方
・料理が好きな方
・本場フランスの調理技術を学びたい方
・美味しいお料理でお客様を笑顔にしたい方
・将来自分のお店を持ちたい方

一つでも当てはまる方は大歓迎!一緒に楽しく働きましょう♪
ご応募お待ちしています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 肉の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Chartro 調理スタッフの募集

お店の特徴 <フレンチ・ビストロ> Chartro

Chartro
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シェフの右腕募集!独立希望者必見
フレンチの調理技術&運営ノウハウが学べる!
未経験からスキルアップも可能♪
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新宿御苑の近くに店舗を構える『Chartro』。
新宿御苑駅から徒歩2分でアクセスも良好♪
本場フランスで修行したシェフが腕を振るう、シャルキュトリーとビストロのお店です。

◎フランス仕込みのシャルキュトリー◎
シャルキュトリーとは、ハムやソーセージ、サラミ、パテなど、お肉から作られる加工食品の総称です。
「シャルキュトリーの盛り合わせ」は5種類の本場の味が楽しめるおすすめメニュー。
あらゆるお酒との相性も抜群です◎
信頼するインポーターから厳選して仕入れたワインとともに、その美味しさを堪能できます。

◎木のぬくもりを感じる落ち着いた店内◎
店内は木を基調とした温かみのある空間です。
カウンター席からはオープンキッチンを眺めることができ、視覚的な楽しさも演出。
お客様は30~60代の方が中心で、落ち着いた雰囲気でお料理をご堪能いただけます◎

◎調理から店舗運営まで、さまざまなノウハウが学べる◎
しばらくはシェフと二人で協力しながら店舗を運営していきます。
調理や接客だけでなく、店舗運営や経営にも携わっていただくので、さまざまなノウハウが身についていきますよ。
独立を目指している人は、将来に向けた勉強ができるのでピッタリです◎

お店からのメッセージ
小さな個人店ですので、料理・ワイン・接客・経営を身近に学べます。
好きな仕事で独立するために、『Chartro』でしっかり仕事を身につけていきませんか?
プロとしての自覚を持ちつつ楽しく仕事をして、お客様と喜びを分かち合い、お互いに協力して前に進めたらと思います。
<応募先>Chartro
調理スタッフの募集