オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:9月23日 23:01]

NEW! ◆月8日休み/福利厚生充実◆前職給与を考慮します!新たな環境で挑戦されたい方、お待ちしています。

「佐たけ」の求人情報

[ サタケ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 高級鮨店
客単価 20000円以上 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 東銀座駅より徒歩7分 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩9分
勤務地 東京都中央区銀座8-14-9 デュープレックス銀座タワー 1F [地図]
定休日 日曜日を中心に月8回休み
運営 株式会社真
佐たけ
一流の技・スキルを学べる環境

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調理補助・調理見習い募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜 ※経験・能力等考慮の上決定
※前職の給与等も考慮いたします

■昇給年2回(夏・冬)
■業績賞与年2回(夏・冬・2019年2回実績あり)
■交通費全額支給
■各種手当
退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 寿司、和食店の経験者は優遇
業界未経験者、新卒も歓迎いたします
定年制採用(60歳まで雇用可能です)
勤務時間 9:00~24:00
上記の時間内でシフト制・休憩あり(変形時間労働制)
※時短勤務も可能です
休日・休暇 日曜を中心に月8日休み

■有給(夏季・冬季時に使用)
有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■各種社会保険完備
■研修旅行(国内)
※コロナウイルスの状況により要検討中
■食事補助
■退職金制度
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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2021年5月にオープンを迎えた高級鮨店【佐たけ】
都内有数の有名飲食店が集まる”銀座”にて、
オープンからはや数か月・・ランチ~ディナーまで高い評価を獲得。
その新店舗を共に作り上げる、新メンバーを募集します!
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ーー新たな環境で成長されたい方!
年代は問いません、若手の成長にも力を入れています。
前職の給与も考慮しますので、一度ご相談ください。


【 仕事内容 】
■調理全般(板前・見習い業務)
・仕込み
・調理・盛り付け
・ドリンクの提供
・仕入れ・食材管理など
※カウンター越しの接客サービスあり

あなたには、板前見習いとしてのお仕事をお願いします。
有名店での調理技術、一流食材の知識習得、その仕込みまで。
鮨業界でスキルアップを目指す方に最適な環境です。
また、未経験者の方も基本から丁寧に指導しますのでご安心ください◎

◆◇ 働くポイント紹介 ◇◆
◆頑張りを応援し、全力でサポートする社風◆
「どれだけ挑戦する機会に恵まれるか」
それこそが、“どれだけ成長していけるのか”に直結すると思っています。

当社はアイデア・意見をどんどん発信できる社風です。
「いつまでも不遇な環境で実力を発揮できない」といった悩みとは、一切無縁。
努力した分、あなたの成長と比例して、待遇も良くなっていきます。

◆真ごころのおもてなしが学べます◆
「ここに来た方たちにどう愉しんでいただくか」
私たちが常に考えていることです。
これは接客スタッフだけでなく、鮨職人としても重要なこと。
真ごころのおもてなしが出来なくては、真の鮨職人は目指せません!
喜びを感じていただくことに貪欲になり、“お客様に感動を与えるおもてなし”を身につけてください!

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少しでも興味がある方、ぜひ一度お話しましょう。
今の時期だからこそ、一生懸命な方と働きたいです。
ぜひご応募お待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 ワインの知識 日本酒の知識 魚の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>佐たけ 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <高級鮨店> 佐たけ

佐たけ
スタイリッシュな和の空間
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都内有数の有名飲食店が集まる”銀座”。
メディアや雑誌でも、大きな盛り上がりを見せるエリアです。

そんな多方面から注目を集める場所に、2021年5月オープンを迎えた『佐たけ』!
広尾、六本木・・数々の話題エリアで名を上げた店舗を運営する企業の、新店です。
オープンからの出だしは好調!
ランチ~ディナーまで高い評価を得ています。
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~・~ 今回は、調理スタッフ・調理見習い の募集! ~・~

今回は調理系メインの募集となります!
年代は問わず、若手の成長にも力を入れています。
前職の給与を最大限考慮!
転職を検討されている方、既に本格的な職探しを進めている方‥どちらもご相談ください。
待遇だけでなく、「学べる環境」「挑戦できる環境」が当社の武器です。

未経験の方も安心して働ける体制を整備しております。
お気軽にご応募ください!

ーー実力者には相応の待遇を用意いたします。
当社基準で決定しますので、一度ご相談ください。


::『 佐たけ 』::
各線・銀座、東銀座駅から徒歩7分ほど。
日本屈指の高級エリア銀座にオープンした高級鮨店です。

こだわったのは“真ごころを尽くしたおもてなし”と極上の握り。
ネタは、毎朝豊洲で仕入れる一級品のものばかり。
そんな上質なネタを、独自の配合米と赤酢を使ったシャリで握る江戸前鮨です。

江戸前の伝統を踏まえつつ、鮨屋の常識にとらわれない至極の鮨。
滋味深い割烹料理の数々を味わっていただきます。

~■上質なお客様をお相手に、腕を磨いていきませんか?~■
場所柄、お客様はハイクラスな方々がメイン。
企業の重役・著名人なども来店されます。

店内は、木のあたたかみと高級感が同居した…洗練された空間。
13~15席程と小規模なので、限られたゲストへ心を込めた握り・接客が可能です。
時を忘れるほど心地良いお食事の時間を提供していきましょう。

お酒は上質なワイン・日本酒を揃え、じっくりとお鮨とのペアリングを楽しんでいただきます。
お食事のペースや会話、所作など、一連の流れを通してさまざまな気遣いが活かせる場です。
ここで日々、おもてなしのプロとして経験値を積んでいきましょう!


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業界屈指の実力を持つ大将のお店!
“人が育つ”環境作りを大切にしています。
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大将は数々の名店で研鑽を重ねた気鋭の鮨職人。
魚の選別から熟成方法に至るまで独自の美学を貫き、食材の魅力を最大限引き出していきます。
そんな大将のもとで食材の目利きをはじめ、握りや和食の随などを学べる環境です!

スタッフは30代、40代が中心。
明るい大将のもと、和やかな雰囲気の中で働くことができます。
経験が浅い方の教育にも力を入れていますので、ご安心ください。

■■ コロナ禍であっても、成長し続けることは可能です ■■
コロナ禍の影響により、まだまだ苦しい状況が続く飲食業界。
その事実は変わりませんが、私たちは常に先を見据えて行動をしています。

こんな時だからこそ!挑戦できる可能性は無限大です。
だからこそ、強い想いを持って共に業界を盛り上げてくれる“仲間”を求めています。
若手でも大歓迎です♪
中堅~ベテランスタッフは、培ってきたノウハウをいかし、ご活躍ください!

>> 今後も順次出店を計画中! <<
業界経験の長い方、サービスやソムリエ、職人としての資格をお持ちの方、またはこれから勉強したい方まで、大歓迎!!
気になった方、まずはお話しませんか?ご応募お待ちしています!
新たなステージで挑戦しませんか!
新たなステージで挑戦しませんか!
最高級のネタをご用意!
最高級のネタをご用意!
毎朝豊洲で仕入れます!
毎朝豊洲で仕入れます!
鮨屋の常識にとらわれない至極の鮨☆
鮨屋の常識にとらわれない至極の鮨☆
一流の職人技を身につけましょう!
一流の職人技を身につけましょう!
真心こめた一品料理も♪
真心こめた一品料理も♪
<応募先>佐たけ
調理補助・調理見習いの募集
佐たけ
佐たけ [高級鮨店]
東銀座駅より徒歩7分 銀座駅より徒歩9分
調理補助・調理見習い 月給25万円〜