オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:11月28日 22:29]

【求む即戦力‼】江戸前鮨店◆経験を活かして店主の右腕として活躍できる◆独立ノウハウも学べる環境◎

「すし 銀登美」の求人情報

[ スシギントミ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 江戸前鮨
客単価 20000円以上 席数 10席未満
最寄駅 東京メトロ銀座線 新橋駅より徒歩5分 JR山手線 新橋駅より徒歩5分
勤務地 東京都中央区銀座8-7-7 中央林ビル 1F [地図]
定休日 日・祝
運営 海昌産業株式会社
すし 銀登美

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜
昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 資格の必要なし
勤務時間 9:00~23:00(シフト制)

【営業時間】
ランチ(火~土)  12:00~14:00
ディナー(月~土) 18:00~22:00
◎日・祝定休
休日・休暇 日・祝定休(月5~6日)
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
調理場の業務全般をお願いします。
食材を知り、素材の旨味を最大限に活かした江戸前鮨やお料理を作っていきましょう。
鮨を握りながら、お客様と向き合ってコミュニケーションも取っていただきます。

◎調理技術&コミュニケーション力を磨ける◎
江戸前鮨の技術はもちろん、カウンター越しでのお客様との会話からコミュニケーション力も磨かれていきます。
調理と接客、飲食業に必要な両方のスキルを向上させられますよ。

◎経験を活かせる!将来の独立に向けた勉強も◎
今回は即戦力としてお店を盛り上げていただける、経験者の方を募集します。
お客様のために、調理に限らないサービスを考えられる方は大歓迎です!
あなたの経験を活かして、美味しいお鮨とくつろぎの時間をお客様にお届けしてください。

調理以外のノウハウもお伝えしていくので、「将来自分の店を持ちたい」と考えている方にはうってつけの環境ですよ。

【こんな方を歓迎します!】
・調理技術や経験を活かしたい方
・お客様に最高の美味しさをお届けしたいという想いのある方
・調理だけでなく接客にも興味がある方
・いつか独立して店を持ちたいという夢がある方
・料理人として、飲食人として成長していきたい方

一つでも当てはまる方はぜひご応募ください!お待ちしています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>すし 銀登美 調理スタッフの募集

お店の特徴 <江戸前鮨> すし 銀登美

すし 銀登美
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新橋駅チカの江戸前鮨店
経験を活かせる&磨ける◎
料理人として一歩先のステージへ
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新橋駅から徒歩5分のところにある『すし銀登美』。
オープンから3年目、お店をますます盛り上げられる新戦力を募集します。
調理だけでなく飲食店のノウハウを学びたいという意欲のある方は大歓迎です!

◎江戸前の美味しさをお届け◎
料理人おすすめの味を堪能してほしいという想いから、メニューは基本的におまかせコース。
もちろんお客様の好みやリクエストにもお応えします。
江戸前仕込みだけでなく、季節や流行のメニューも取り入れながら、日々美味しさを追求しています。

◎趣深い純和風の空間◎
店内はカウンター席のみのこぢんまりとした作り。
桧、杉、土壁をふんだんに使い、職人の技術を駆使した純和風の内装です。
大切な方との特別な時間をゆったりとお過ごしいただけます。

◎大人のお客様が多く、落ち着いた雰囲気◎
お客様は40代~60代の方が中心。
接待や会食、プライベートなど、さまざまなシーンでご利用いただいています。
お客様の年齢層が高めなこともあり、賑やかというよりは落ち着いた穏やかな雰囲気です。

【こんなスタッフが働いています】
男女比【 6:4 】
社員アルバイト比【 6:4 】
アルバイトはホールスタッフがメインです。

店主は18歳で料理の道へ足を踏み入れ、日本橋蛎殻町『都寿司』に入店。
その後、日本料理店や『銀座おのでら』など、数々の店で研鑽を積んできました。
2018年に父親が営む『銀座江戸銀』をリニューアルし、自身の店『銀登美』としてオープンしました。

【採用担当者からのメッセージ】
すし屋はお客様と板前が向き合っておもてなしをする特殊な職業。
技術はもちろんですが、お客様や料理に対する目には見えない想いをお教えする事ができれば何よりです。
料理人としてお客様のために、そして自分のために。熱い気持ちをもって仕事に取り組める方をお待ちしています。
<応募先>すし 銀登美
調理スタッフの募集
すし 銀登美
すし 銀登美 [江戸前鮨]
新橋駅より徒歩5分
調理スタッフ 月給25万円〜