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【月給40万円〜/ソムリエ資格保持者限定】会員制高級ワインバーでの支配人チーフソムリエ募集!

「La cave M bar」の求人情報

[ ラカーヴエムバー ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 会員制バー
客単価 15000円〜20000円 席数 10席〜15席
喫煙屋内喫煙可
最寄駅 東京メトロ銀座線 虎ノ門駅より徒歩6分 都営三田線 内幸町駅より徒歩4分
勤務地 東京都港区西新橋1-19-8 ACN虎ノ門ビル 8階 [地図]
定休日 日曜祝日
運営 株式会社LCM
高級な会員制バーでスキルアップを!
高級な会員制バーでスキルアップを!

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正社員 ソムリエ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜60万円 *経験、現職での給与、やる気と成長力に応じて月給を決定します
*固定残業代45時間分含む
 例:月例給50万円
  (基本給343,200円、残業基礎手当45時間分123,800円、深夜手当48時間分33,000円)
*インセンティブ制度あり
*交通費全額支給
*昇給あり
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ソムリエ資格必須
*その他、ワイン、日本酒、ウイスキーなど酒類に精通している方優遇
勤務時間 16時45分-24時
(1日実勤7時間45分、休憩45分)
休日・休暇 月7-8日休み
日曜日、祝祭日
*日曜祝祭日にプラスして月に3-4回の休日をシフトにより提供
年末年始休暇 有給休暇
待遇 社保完備、研修制度あり、資格支援制度あり、社内イベントあり(社員パーティーなど) 、社員割引あり
資格取得支援 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
===★仕事内容について★===

2020年6月開業の会員制のワインセラー&バーで「高級ワイン」を扱う仕事です。

地下にあるワインセラーを含めた、約60名の会員の方々の管理に加え、8階のワインバーでは会員の方々の接客、イベント開催、料理人の派遣手配、調理、提供など様々なことを経験できます。

普段なかなか口にできないワインを口にできるチャンスも多数!


===★身につくスキルについて★===

店舗運営において、ワイン・食材の仕入れ、ワインの販売、シフト勤務するソムリエールの育成など多岐に渡るマネージメント業務を経験できます。

業務を通して得ることのできるマネージメントスキルは、以後、独立開業に役立つものばかりです。
将来独立開業を考えていらっしゃる方、スキルアップをしたい方、大歓迎です!

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>La cave M bar 正社員 ソムリエの募集

お店の特徴 <会員制バー> La cave M bar

高級ワインも試飲できます!
高級ワインも試飲できます!
☆高級ワイン愛好家の会員制のプライベートバーの支配人チーフソムリエの募集です

東京都心の虎ノ門にお洒落なワインセラーを保有し、そのワインセラーに高級ワインを保管する会員のために高級ワインをサーブするワインバーです。

約60名の会員の皆様とそのゲストのプライベートバー利用に対して、20代、30代の女性アルバイトのソムリエ(あるいはソムリエ候補)と共に、お客様に対して気持ち良いサービスを提供してください!

営業時間は日祝以外午後5時から12時まで。残業はほぼありません。

DRC、ルロワ、サロン、オーパスワンといった高級・レアワインのサーブに始まり、高級ワイン愛好家の会員に向けて、鮨、和食、イタリアン、中華等のあらゆるジャンルの一流料理人を招いた貸切イベントや、ワイン生産者や一流ソムリエとワイン会を開催するなどのイベント等の企画運営も行います。

高級ワイン愛好家とのネットワークを構築しながら、ワイン知識を活用したいソムリエや支配人としてマネジメントスキルをアップしたい方にはぴったりの職場です。
様々な高級ワインをサーブできます!
様々な高級ワインをサーブできます!
カウンターのみの店内で接客スキル磨けます
カウンターのみの店内で接客スキル磨けます
高級ワイングラスも完備
高級ワイングラスも完備
最適環境にて高級ワインを保管してます!
最適環境にて高級ワインを保管してます!
高級ワインに触れられるチャンスも多数あり
高級ワインに触れられるチャンスも多数あり
<応募先>La cave M bar
正社員 ソムリエの募集
La cave M bar
La cave M bar [会員制バー]
虎ノ門駅より徒歩6分 内幸町駅より徒歩4分
ソムリエ 月給40万円〜60万円