オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:6月25日 12:36]

\若手を育成します/若き大将のもとでスキルUP!本格江戸前鮨のお店★未経験OK★日曜定休★

「千住 しげ」の求人情報

[ センジュ シゲ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態
客単価 15000円〜20000円 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR常磐線 北千住駅より徒歩5分 東武伊勢崎線 北千住駅より徒歩5分
勤務地 東京都足立区千住3-31 第2武田ビル 5F [地図]
定休日 日曜日
運営 千住 しげ
千住 しげ

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給23万円〜 ※試用期間3カ月:時給1200円(経験・スキルにより変動)

◎昇給あり
◎交通費支給
◎寸志あり
◎寮・住宅手当あり(応相談・遠方相談可)
昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 未経験者OK
経験者歓迎
勤務時間 【勤務時間】
11:00~23:00
シフト制・休憩あり

【営業時間】
18:00~21:00(入店)
※閉店は23:00ごろ
休日・休暇 月●日
日曜定休
◎慶弔休暇
◎夏季休暇
◎年末年始休暇
夏季休暇 年末年始休暇
待遇 社会保険完備(予定)
バイク通勤可
独立支援制度あり
生産者訪問 バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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鮨が好きな方・興味がある方を大歓迎◎
若き大将がしっかりサポート!
経験・性別不問★若手の育成に注力します!
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【仕事内容】
仕込み、営業中のさまざまな業務のサポート、掃除などをお任せします。
包丁の握り方から食材の見極め方など、基礎から学べる環境です。
経験者の方は、これまで培ってきた調理経験を存分に発揮してください!

★☆ここがポイント☆★
本格的な技術が身につく
当店の大将は39歳の若き鮨職人。
経験豊富な大将のもとで、本格的な握りの技術・サービスの技術が身につきます。
しっかりサポートするので、未経験や若手の方も安心してご応募ください!

独立を目指す方を応援!
握りの技術を覚えるまでは大変なこともありますが、将来必ずためになる知識・経験を身につけられます。
「将来の独立に向けて、経験を積みたい」
「独立に向けて経営のノウハウを知りたい」
そんな方を全力でサポートします!

長期休みが充実!
飲食店は長期休みが取りにくいこともあります。
当店は「年末年始休暇」「夏季休暇」を用意!
スタッフには、プライベートも大切にしながら長く働いてほしいと考えます。

【こんな方を歓迎します】
◆探求心のある方
◆鮨に興味を持ち、鮨が好きで、食べることが好きな方
◆若いうちに調理スキルを磨きたい方
◆本格的な握りの技術を勉強したい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 ワインの知識 日本酒の知識 魚の知識
<応募先>千住 しげ 調理スタッフの募集

お店の特徴 <鮨> 千住 しげ

千住 しげ
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2021年4月でオープン3年目に突入!
北千住駅近くの本格江戸前鮨店
若手の大将のもとでスキルアップ◎
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北千住駅から徒歩5分。
駅からほど近い立地にある本格江戸前鮨店『千住 しげ』。

■□厳選された食材を使った鮨を提供■□
鮨のネタは大将が毎朝仕入れを行い、厳選した鮮魚のみを提供しています。
お酒は豊富なラインナップをご用意。
日本酒だけではなく、鮨に合うワインも多く取り揃えています♪

■□常連さんに愛される鮨店■□
カウンター7席、 小上がり4席の落ち着いた雰囲気の店内。
寿司屋としては比較的新しい店ながら、コロナ禍においても常連さんに支えられて経営を続けています。

客層は幅広く、40~50代の方がメインに来店されています。
親しみやすい雰囲気の方が多く、楽しく会話が弾むことも◎

おかげさまで、多くのお客さまから嬉しい言葉をいただいています!
「コスパがいい」「大将が気さく」「仕事が丁寧」…などなど。
手間暇かけた仕込みや手仕事が評価され、口コミでお客さまが広がっています★

■□若手スタッフ活躍中■□
スタッフの年齢層は、20~30代。若手が活躍する環境です◎
当店は2021年4月に、オープンして3年目に突入します。
新しいお店のため、新人さんでもなじみやすいと思います。

■□大将は、39歳の若手鮨職人!■□
「お鮨が好き」
「美味しいものを知れば、幸せが増える。お客さまにもそう思ってほしい」
「いろいろな人に鮨を知ってもらいたい」
「鮨はシンプルな料理だけれど、自分だけの鮨を作り出せて可能性は無限大」

そんな熱い思いを抱き、自ら厳選した鮮魚を使った江戸前鮨を提供しています。

■□ 若手を育成していきます! ■□
当店は2021年4月でオープン2年目を迎えます。
今回は事業拡大を見据えて、増員募集を決定。
若手の育成も視野に入れています。
「若いうちにスキルを身につけたい」という方、大歓迎です!

■□ 求職者の皆さまへ ■□
私はもともと鮨が好きで、アルバイトから経験を積んできました。
寿司職人としての誇りを持ち「鮨の奥深さをもっと知ってもらいたい」という気持ちを大切にしています。
独立志望のある方は「自分のスタイルを確立し、独立を目指してほしい」と思っています。
独立を目指す方へのサポートは全力で行うので、安心して飛び込んできてください!

ご応募お待ちしております◎
<応募先>千住 しげ
調理スタッフの募集
千住 しげ [鮨]
最寄駅:北千住駅より徒歩5分
調理スタッフ 月給23万円〜