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　　　　　　　　　経験者大歓迎！！！
東銀座：シチリアの本格料理を提供するトラットリア＆バールで
イタリアの郷土料理や専門的な技術を学びませんか？
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　〜　Cantina Siciliana TUTTO IL MARE　〜

カンティーナとはイタリア語でワイン蔵の意味。
ここは【シチリアのワインを美味しく飲める店】という意味で、
TUTTO IL MAREは6丁目のCantina Siciliana本店の姉妹店です。

本店よりも海の幸や魚介類を多く使ったシチリアの郷土料理を
提供している当店では、1階はバール形式で様々なシチリアワインを
飲みながら軽くつまめる前菜類を多数ご用意。
2階・3階はテーブル席でゆっくりとシチリアの郷土料理を堪能できる
様々なシーンでご利用いただける2つの顔を持ったお店です★


　〜　日本には数少ないシチリア料理専門店　〜

普段何気なく『イタリア料理』の括りで食べているあんな料理も、
こんな料理も、実はシチリア州の郷土料理なんです◎

調理法はいたってシンプルで、
新鮮な魚介や野菜をたっぷりと使用したものが多いです。

メカジキやイワシ、ボッタルガやアサリなどの魚介類が豊富で、
魚の臭み消しの為にオレガノやフィノッキ等のハーブやケイパー等の
塩漬けや酢漬けの加工品・調味料がよくつかわれます。

太陽の恵みとシチリアの塩を使った旨味がたっぷり凝縮された
ドライトマトを使った料理も多くあり、アクセントに使ったりオイル
漬けにしたりして前菜等にも登場するまさに万能選手です★

挙げていくとキリがないですが、シチリアはまさに食材の宝庫！

それらを使用して作る料理が美味しくない訳がありませんよね？

日々専門性を追求して、より本場の味に近づけようと、
スタッフは日々探求しています。

今回は、そんなお店を一緒に作り上げて、
更に盛り上げてくれるスタッフを募集しています！！

もちろんキャリアアップに関しても、
新規事業拡大の際にはオープニングスタッフとして
店舗運営に深く携われるチャンスも待っています◎

ゆっくりした単調なキャリアアップではなく、
自身のレベルに応じてすぐに参画したい！という方にはピッタリの環境です。


　〜　今後の展開　〜

新店オープンの際の管理職者には既存店のスタッフを割り振っています。

『今はまだ実力不足だ…』や、
『上がいるからこれ以上ポジションが上がらない』等
キャリアアップには様々な問題があり、1人1人に合ったポジションや
ご自身が思い描いている今後のビジョンで活躍していくステージは変わっていきます。

面接時にあなたのお話を聞かせて下さい。

お話をお伺いさせていただいた中で、
最大限ご活躍いただけるステージをご用意致します。

私たちと一緒に働きましょう！！