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【東銀座のイタリアン】〜歌舞伎座裏手にある本格シチリア料理店で久しぶりの募集です!〜

「Cantina Siciliana TUTTO IL MARE」の求人情報

[ カンティーナシチリアーナ トゥットイルマーレ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 イタリアン、トラットリア、バル、シチリア料理専門店
客単価 5000円〜7000円 席数 75席〜100席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 東銀座駅より徒歩1分 東京メトロ日比谷線 築地駅より徒歩4分
勤務地 東京都中央区銀座4-13-3 [地図]
Cantina Siciliana  TUTTO IL MARE
異国の雰囲気漂う、開放的な路面店です◎

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <イタリアン、トラットリア、バル、シチリア料理専門店> Cantina Siciliana TUTTO IL MARE

Cantina Siciliana  TUTTO IL MARE
色鮮やかな料理の数々は食欲をそそります★
☆☆・◆・☆☆・◆・☆☆・◆・☆☆・◆・☆☆・◆・☆☆
         経験者大歓迎!!!
東銀座:シチリアの本格料理を提供するトラットリア&バールで
イタリアの郷土料理や専門的な技術を学びませんか?
☆☆・◆・☆☆・◆・☆☆・◆・☆☆・◆・☆☆・◆・☆☆



 〜 Cantina Siciliana TUTTO IL MARE 〜

カンティーナとはイタリア語でワイン蔵の意味。
ここは【シチリアのワインを美味しく飲める店】という意味で、
TUTTO IL MAREは6丁目のCantina Siciliana本店の姉妹店です。

本店よりも海の幸や魚介類を多く使ったシチリアの郷土料理を
提供している当店では、1階はバール形式で様々なシチリアワインを
飲みながら軽くつまめる前菜類を多数ご用意。
2階・3階はテーブル席でゆっくりとシチリアの郷土料理を堪能できる
様々なシーンでご利用いただける2つの顔を持ったお店です★


 〜 日本には数少ないシチリア料理専門店 〜

普段何気なく『イタリア料理』の括りで食べているあんな料理も、
こんな料理も、実はシチリア州の郷土料理なんです◎

調理法はいたってシンプルで、
新鮮な魚介や野菜をたっぷりと使用したものが多いです。

メカジキやイワシ、ボッタルガやアサリなどの魚介類が豊富で、
魚の臭み消しの為にオレガノやフィノッキ等のハーブやケイパー等の
塩漬けや酢漬けの加工品・調味料がよくつかわれます。

太陽の恵みとシチリアの塩を使った旨味がたっぷり凝縮された
ドライトマトを使った料理も多くあり、アクセントに使ったりオイル
漬けにしたりして前菜等にも登場するまさに万能選手です★

挙げていくとキリがないですが、シチリアはまさに食材の宝庫!

それらを使用して作る料理が美味しくない訳がありませんよね?

日々専門性を追求して、より本場の味に近づけようと、
スタッフは日々探求しています。

今回は、そんなお店を一緒に作り上げて、
更に盛り上げてくれるスタッフを募集しています!!

もちろんキャリアアップに関しても、
新規事業拡大の際にはオープニングスタッフとして
店舗運営に深く携われるチャンスも待っています◎

ゆっくりした単調なキャリアアップではなく、
自身のレベルに応じてすぐに参画したい!という方にはピッタリの環境です。


 〜 今後の展開 〜

新店オープンの際の管理職者には既存店のスタッフを割り振っています。

『今はまだ実力不足だ…』や、
『上がいるからこれ以上ポジションが上がらない』等
キャリアアップには様々な問題があり、1人1人に合ったポジションや
ご自身が思い描いている今後のビジョンで活躍していくステージは変わっていきます。

面接時にあなたのお話を聞かせて下さい。

お話をお伺いさせていただいた中で、
最大限ご活躍いただけるステージをご用意致します。

私たちと一緒に働きましょう!!
魚介をふんだんに使用した料理がメイン★
魚介をふんだんに使用した料理がメイン★
様々なイタリア料理を学べます!!
様々なイタリア料理を学べます!!
提供しているワインにもこだわっています♪
提供しているワインにもこだわっています♪
1階は開放的なバルスタイル、
1階は開放的なバルスタイル、
上階は落ち着いたテーブル席です◎
上階は落ち着いたテーブル席です◎
皆様からのご応募お待ちしております★
皆様からのご応募お待ちしております★
<応募先>Cantina Siciliana TUTTO IL MARE

このお店は求人募集を終了しました。