２０２０年より活動を始めた、イートインスペース完備のデリカテッセン『ALFRED PERUGINI』。
ヨーロッパや欧米で生活の一部として定着のあるデリカテッセンの国内業態を店舗展開して行きます。
（スーパーマーケット等よりクオリティーの高い食材や調理法の料理を販売。）

※デリカテッセン（お惣菜）
常時２５種類以上の西洋料理のお惣菜やベーカリーをお店で手作り。店頭の専用ショーケースに並べ、近隣にお住まいの方々やお仕事をされている方々にテイクアウト販売します。（税率変更で店内飲食可、店内では生ビールやコーヒーなども提供。）
ホームパーティーや社食、ケータリングなど、お客様のニーズに幅広く対応します。

※イートインスペース（カジュアルなレストランとしての営業）
通常のレストラン営業ではランチメニュー、アペタイザー（バー）メニューを提案。
充実したキッチン設備でジューシーなパストラミやハンバーガー、ボールサラダやタパスなどを手作りし、お洒落な店内で提供します。

興味のある方にはメニュー開発、撮影、PR活動にも参加していただけます。
レストランでの調理やサービスの経験者から、フリーターさんや学生さん、ご興味のある方からのご応募、お待ちしております。