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☆2020年11月OPEN☆経験者必見◎高級鮨店で上質なスキルを身に付けませんか?新店を盛り上げよう

「鮨 一也」の求人情報

[ スシカズヤ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 鮨・和食
客単価 20000円以上 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 新橋駅より徒歩5分 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩7分
勤務地 東京都中央区銀座7-7-12 圭田 1F [地図]
定休日 日曜日・祝日
運営 鮨 一也
鮨 一也

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <鮨・和食> 鮨 一也

鮨 一也
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2020年11月5日新規オープン‼
豊洲市場から仕入れる厳選した素材を扱っています。
経験者必見◎あなたのスキルを存分に活かせる環境です。
一緒に新店を盛り上げていきましょう♪
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新橋駅から徒歩5分・銀座駅から徒歩7分の好立地にある『鮨 一也』
当店は季節の魚を握り・つまみ・焼き物などの調理法でご提供しています。
仕入れにもこだわりあり◎大将自ら豊洲市場などに足を運び目利きをしています。
ご希望があれば、同伴して「目利き力」を身に付けることも可能☆
スキルアップを図りませんか??

~~ 厳選された上質な海鮮を使っておもてなし ~~
厳選した魚・赤酢と白酢を使い分けたシャリ・洗練された握り技術でお客様にお寿司をご提供。
赤酢・白酢のシャリの仕込み、炊き加減、最高の魚の捌き方、シャリとネタのバランス、握りのフォーム、魚の熟成などなど....
すべてにこだわりをもって日々努力を重ねています。
本格的な寿司技術を学びたい方にはピッタリの環境です‼
また、トリュフやキャビアなどの高級食材も扱いますので、食材の知見も広がります☆

~~ 10席の極上空間でゆとりある仕事を ~~
座席は10席の小さいお店のため、時間に追われて仕事をすることはありません。
丁寧できめ細やかな調理・接客が叶います。
お客様お一人お一人の食べるスピード・お好み
会話の流れを意識して、極上のサービスをお届けしていきましょう。

~~ あなたの頑張りによってスキルアップ・キャリアアップも可能 ~~
今回の募集では、お店の中核を担うメンバーを探しています!
ゆくゆくは、お店の運営も含めてお任せできる責任者として活躍していただけます。
キャリアアップを図りたい方にはピッタリ☆

「自分のスキルがどの位通用するのか確かめたい」
「自分のアイデア1つで、多くのファンを生み出す体験がしたい!」
「将来独立の為の勉強をしたい」

そんなチャレンジ精神をお持ちの方は是非お話してみましょう!

入社したいかどうかを吟味する前に、ぜひ気軽に面談や見学にお越しください!
たくさんのご応募お待ちしております。
<応募先>鮨 一也

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