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【ミシュラン一つ星】フランス・ブルターニュ地方のレストラン◆世界に通用する人材を目指しませんか◆

「La Table Breizhcafe」の求人情報

[ ラ ターブル ブレッツカフェ ]
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フレンチジャパニーズ
客単価 15000円〜20000円 席数 20席〜30席
最寄駅 Port de la Houle駅より徒歩7分 
勤務地 海外7 Quai Thomassitué au 1er étage 35260 Cancale [地図]
定休日 毎週火曜・水曜
運営 株式会社ルブルターニュ
La Table Breizhcafe

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 < フレンチジャパニーズ> La Table Breizhcafe

La Table Breizhcafe
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◆◇ミシュランガイド一つ星選出◆◇
ブルターニュ地方、モンサンミッシェル湾近く
日本料理のテイストを加えたフレンチガストロノミーレストラン
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周りを海に囲まれた、自然豊かなフランス・ブルターニュ地方。
『La Table Breizhcafe』は、モンサンミッシェル湾を目の前にした海辺の街・カンカールにあります。

街の対岸には世界遺産のモン・サン・ミシェル修道院があり、近くには歴史的な街がいくつもあり、悠久の昔へ想いをはせることも…。
そんな歴史的価値の高い場所、そして自然豊かで環境のよい中で生活しながら、自分の仕事を追求できます。
これまでの都市での暮らしとはまったく異なる経験になりますよ!

~◆日本人シェフ×ブルターニュの魚介類=創作フレンチ◆~
フランスの中でも、周りを海に囲まれた魚介類が豊かなブルターニュ地方。
お店のある街「カンカール」は、牡蠣とムール貝の産地であり、新鮮な魚介類が毎日届きます。
当店は日本人シェフによる、日本料理ならではの優しく繊細な味わいを加えた質の高いフランス料理を提供しています。

~◆抜群のロケーションで優雅なひと時を◆~
店内は、畳や座布団など和のテイストを感じられる落ち着いた空間。
雄大な自然と古の歴史を感じられる、優雅で贅沢な時間をご提供しています。
料理を最大限魅力的にするのは最高のサービス。料理と同様に日本流のおもてなしを意識して、よい意味で“フランスらしくない”一人ひとりに合わせたサービスをしています。

~◆ミシュラン一つ星に選出されました◆~
もちろんこれがゴールではありません。当店は料理もサービスもますます磨きをかけて、次なるステージへ進んでいきます。
さらなる高みを目指すお店で、我々と共に進化していきませんか!!

≪採用担当者からメッセージ≫
自然豊かなブルターニュ地方で生活しながら、地方ならではの素材を使ったガストロミックな料理に興味があり、挑戦してみたい方を募集しています。
現在フランスに居住中で新しい職場を探している方、また、日本からフランスに拠点を移したいとお考えの方、ぜひこの機会にお話してみませんか。

※日本からの本採用の方には会社の方にて滞在、就労ビザを取得いたします。
※店の近くに住居も用意可能です。
※フランス国内にて複数店舗運営中。配属先は適性や希望を考慮します。
<応募先>La Table Breizhcafe

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