オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:9月30日 01:02]

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「博多とりかわ 長政 中野店(新店)」の求人情報

[ ハカタトリカワナガマサ ナカノテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 『博多本格とりかわ』 焼き鳥店
客単価 3000円〜4000円
最寄駅 JR中央線 中野駅より徒歩5分 東京メトロ東西線 中野駅より徒歩5分
勤務地 東京都中野区中野 [地図]
定休日 日・祝
運営 株式会社 長政

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このお店の求人情報

お店の特徴 <『博多本格とりかわ』 焼き鳥店> 博多とりかわ 長政 中野店(新店)

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東京進出から話題沸騰の『博多とりかわ 長政』続々出店中★
2021年4月、中野駅近くに新店がOPENしました!!
新店メンバーとして立ち上げから参加しませんか◎

アクセス抜群、諸手当・待遇充実で働きやすいのが魅力♪
仕事もプライベートもどちらも充実させられる職場です!
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『博多とりかわ 長政』では名物の「博多とりかわ」をメインに、酢もつ、あぶり明太、焼き豚足などの博多名物を多くご用意♪
都内で博多スタイルが楽しめる店として、多くのお客さまにご利用いただいています!

明るく、元気が良すぎる」若手スタッフが中心となって盛り上げているお店です。
未経験スタートのスタッフも多いので、経験の浅い方も安心してお仕事を始められますよ!
スタッフ平均年齢は28歳と若い人材が活躍中!

続々出店中の人気ブランドです。飲食業界が何かと大変な時期ですが、「美味しいものを仲間と楽しめるお店」はなくなりません!!
新しい日常に適応しながら、今後も必要とされるお店を創っていきます!!
やりがい&楽しさを味わいたい方にピッタリです。
あなたと働けることを楽しみにしています♪

◆◆こだわりの博多製法焼き鳥◆◆
看板メニューである”博多とりかわ”は、皮下脂肪の少ない首の皮だけを使用ししています!
串1本に対し、約2羽分の皮を、博多独自の製法で丁寧に巻き上げていきます。
その後、焼いては寝かせを7回繰り返すことで、外はカリっと中はジューシーに風味はこうばしく仕上げています。


~■ 株式会社 長政 ■~
当時は未だ認知の低い「博多製法の“とりかわ”」を、全国のお客様に食べてもらいたいという創
業者の考えから東京にやってまいりました。
その思いは伝わり、今では博多の名物として知られるようになった“とりかわ”。
『博多とりかわ長政』は、現在都内で8店舗を運営中です。

~■ 出店計画続々で、キャリアアップのチャンスあり! ■~
順調に店舗数を増やす『博多とりかわ長政』。
現在も出店計画は進行しています。
お店が増える=責任者が増えるチャンス!
年功序列ではなく、頑張って結果を出すスタッフを優先して昇給、店長に選任するので、やる気も
アップします!
ただやみくもに「お店を増やそう」ではなく、無理な出店は避けて「1店舗1店舗を大事にすること」
を日頃から心掛けて出店を続けています。
安心してキャリアアップを図れる環境ですよ。

~■ どんどんチャレンジできる環境です! ■~
営業中、スタッフは基本的に3つの担当に分かれます。
担当を確立することで各動きの効率化を図ります。
仕事に慣れたらどんどん次の段階にチャレンジしていけるので、やる気次第ですべての仕事を手
掛けられます。
ホール&ドリンカー担当
入社して、最初にお任せする担当です。
ホール&ドリンカーは「お客様と調理+焼き台までの繋ぎ役」。
一番お客様と接することが多いポジションとなりますので、油断はできません。
ご来店いただいたお客様と一番にコンタクトをとり、ご注文を伺ってドリンクを作り、お料理を厨房
からお客様まで運ぶお仕事です。

一品料理の調理担当
主に、串焼き以外の一品料理を調理するお仕事です。
お料理に興味がある方にとっては、楽しいお仕事の第一歩と言っても良いでしょう。
「ホール担当と焼き台担当の間役」であることから、我々は「真ん中」とも呼んでいます。

串焼き・焼き台担当
お店の顔でもある焼き台担当は、お客様に満足していただくことに直結する役割です。
その分、お客様の声がモチベーションに繋がります。
大切なのは、“安定して、ブレずに美味しいものを提供する”こと。
だからこそ、日頃から気を抜かず取り組むことが大切です。
季節によって焼き加減が変わるなど、マニュアルではなくカラダで覚えることが多いお仕事。
簡単な業務ではありませんが、達成感が大きいのが魅力です。
①②③の経験を積み、さらに意欲があれば店長として、お店全体の管理・運営を覚えていただき
ます。

~■ ワークライフバランスが保てる環境です! ■~
「プライベートも仕事も全力で頑張りたい!」
当店は、そんなあなたにぴったりな環境です。
長期休み年3回!気兼ねなく旅行&帰省ができる!
飲食店はまとまったお休みが取りづらいというイメージがあるかもしれませんが、当店はまとまっ
たお休みを年に3回取得可能!
シフトを回して交代で休むのではなく、お店自体がお休みになるので全員が平等に休むことが可
能です☆

うれしい日曜・祝日お休みで、スケジュールが組みやすい!
当店は日曜・祝日が定休日!
お休みが固定のため1週間のスケジュールが組みやすく、お友達やご家族とのご予定も立てや
すいのは、大きな魅力です。
さらに、土日休みのシフト相談も可能です!

~■ 夢や野望が多い方を歓迎します! ■~
何事にも守りに入るのではなく、夢が多く“攻めるタイプの方”とともに働きたいと思っています。
あなたの「夢」や「野望」を積極的に発信してください!

《 求職者の皆様に伝えたいこと 》
“入社してまず初めに覚えること”は営業開始前の仕込みである「串打ち」です。
「具材に串をさす」これは簡単なことではありません。
焼く担当が焼きやすくて、お客様には串をキレイに見ていただくことは大事なことです。
大変なこともあると思いますが、
★キレイな串の見栄えが美味しさにつながり
★キレイな串をお客様に召し上がっていただき
★「美味しかったよ」と満足してお帰りいただく
その喜びと感動がモチベーションに繋がると思います。

それから、大きな声を出して営業することも大事なことです。
元気のないスタッフがいる空間では、美味しいものも不味くなってしまいます。
いつも元気良く営業することで、お客様にも気持ち良く満足して帰っていただけると思います。
※現在は感染防止のこともあり、時と場合を考えて「声出し」をしています。

どの役割も気が抜けない大切なお仕事ですが、みんなで良いお店を作っていく達成感は十分。
何よりもお客様の声がダイレクトに響き自信に繋がるのが、「飲食店・サービス業」の醍醐味だと
我々は考えます。
それが、「楽しく仕事をする」ことに繋ります。
あなたも我々と一緒に、楽しく働きましょう!

【運営店舗のご紹介】
■中野店/東京都中野区中野5丁目56-15 1F
■四ツ谷店/東京都新宿区四谷1-3-14 1F
■四ツ谷はなれ店/東京都新宿区四谷1-20-1 1F
■西新宿店/東京都新宿区西新宿7-9-15 1F
■神田東口店/東京都千代田区鍛冶町2-7-3 1F
■神田西口店/東京都千代田区内神田3-9-5-1F
■人形町店/東京都中央区日本橋堀留町2-1-4 1F
■新橋店/東京都港区新橋2-8-14 1F
これからも発展を続ける長政ブランドの一員になりませんか?
ご応募お待ちしています!
<応募先>博多とりかわ 長政 中野店(新店)

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