オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月10日 19:05]

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≪オープニングスタッフ大募集!≫素敵なお店を一緒に作り上げていきましょう!社保完備・ランチ営業なし★

「日本料理  志じま」の求人情報

[ ニホンリョウリ シジマ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 日本料理店
最寄駅 JR常磐線 柏駅より徒歩5分 
勤務地 千葉県柏市旭町1-1-12 [地図]
運営 株式会社フードイノベーション/赤坂にのまえ
日本料理  志じま

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給26万円〜35万円 ※試用期間3か月あり
※経験や能力、前職給与等を考慮して給与を決定しています
※未経験の方も月給28万円スタート!

■昇給随時
■賞与年2回支給
■交通費支給(社内規定あり)
■残業手当あり(一部給与に含む)
■資格支援手当
└ふぐ免許、ソムリエ、英会話の試験費用を会社負担

<給与実績>
35歳・料理人(和食経験15年)月給35万5000円
30歳・料理人(和食・イタリアン経験者) 月給32万円
35歳料理人(現場未経験) 月給28万円

≪選択可能な休日日数!≫
●公休月8日の場合
月給26万円〜35万円+賞与年2回
●公休月6日の場合
月給30万円〜月35万円+賞与年2回
資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 \年齢不問!/
和食・日本料理・居酒屋の経験者は優遇
意欲のある未経験の方もぜひご応募ください!
勤務時間 12:30~24:00
上記の時間内でシフト制、休憩あり
※終電時間は考慮します
終電考慮
休日・休暇 月6or8日(シフト制)
■夏季休暇
■年始休暇(1月1日〜6日)
■有給休暇
■慶弔、他
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇 ■各種社会保険完備
■制服貸与
■まかない・食事補助あり
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物

【 仕事内容 】
厨房における、食材の仕入れ、仕込み~調理仕上げに至る調理業務全般

まずは、経験に応じてお仕事やポジションをお任せしていきます。
簡単な食材のカットや料理長のサポートなど、できることから始めていきましょう。

経験者の方には、これまでの経験を存分に活かし、料理人として更にレベルアップを目指していただけます!

\あなたの手で、一から名店を創り上げていきませんか?/
かつて、名店と名高い日本料理店の跡地にて、新たにオープンするお店です。
伝統ある数寄屋造りの建物の中、新たに紡がれる【志じま】の歴史。
それを、立ち上げスタッフとして基礎から作り上げていく体験ができるチャンスです!

専門技術をお持ちの方は大歓迎です!
手打ち蕎麦のご経験やフグ調理師免許など、特別なスキルをお持ちの方は是非ご応募ください!
そういった専門的な技術が、【志じま】を他店と差別化した個性あるお店へと育てていく理由の一つとなります。
具体的なメニュー構成などもこれからなので、アイデアや力を発揮していただけますよ!

腰を据えて長く働きやすい環境をご用意!
お店としてもランチ営業を行わないつもりなので、出勤も基本的にお昼過ぎになります。
毎日のリズムをしっかりと刻み、その日のお仕事に集中してください!
各種休暇などもしっかりと取得していただける社風なので、プライベートも充実させられますよ!

【 求める人物像 】
◆これまでの経験を最大限発揮して活躍したい方
◆料理人として腕を磨きたい方
◆安定した企業で腰を据えて長く働きたい方
◆チームワークを大切にお仕事ができる方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>日本料理  志じま 調理スタッフの募集

お店の特徴 <日本料理店> 日本料理  志じま

日本料理  志じま
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\2021年5月中旬にオープン予定の日本料理店/
一から一緒にお店を創り上げていく仲間を募集します◎
社会保険完備・各種休暇あり・資格取得支援あり!
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■【日本料理 志じま】のご紹介
建物を改装し、また一から新たに創り上げられ誕生する日本料理店です。

3階建ての建物は、伝統的な数寄屋作り。
全てが個室となっており、一組一組のお客様を大切にお迎えできる空間となっています。
生け花やお茶、漆器など、料理以外にも多くの楽しみが広がる日本料理店という空間。
心からゆったりと寛ぎながら、五感を使ってお店そのものを楽しんでいただく日本文化。

そんな、新たなるお店を一緒に作り上げていきませんか?

~■職人の経験から構築されるメニューの数々~■
基本的には、「日本料理」のキーワードをもとに構成。
ですが、詳細を決定していくのもまだまだこれから。
日本の四季を感じられるよう、旬の食材を用いた日本料理をご提供していくつもりです。
ここから先の+アルファの余白は、これから入社が決まった方々の個性や経験によって彩られていくはずです!

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フグ・蕎麦などの調理経験者は大歓迎◎
ですが、年齢・経験年数は問いません!
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今回の募集を通して、色々な経験や考えを持った方々に集まっていただきたいと考えています。
経験値のあるベテランさんはもちろん、未経験の方まで誰もが平等に活躍できる。
そんな、素敵なお店をこれから一緒に作っていきましょう!

~*特別なスキルや技術を学んでいきたい方にはピッタリ!*~
調理・接客ともに、お茶や漆器、着物など日本文化への造詣を深めていただける環境です。
ただお料理を作って提供して終わり。ということではあまりにも味気ないですよね?

例えば、季節によって変わる漆器、お花、お着物。
お料理だけでなく、日本料理は空間そのものを味わっていただく文化でもあります。
その<空間>を、これから私たちの手で1つひとつ作り上げていく。
そう考えてみるととてもワクワクしませんか?

基本的な技術やマナーなどの部分は、オープンまでの準備期間にもしっかり覚えていただけます。
チームワークを大切にできて柔軟な対応ができるお人柄の方は大歓迎です!
「やってみたい!」
そう思っていただけた方は、まずは1度お話してみましょう。
\ご応募お待ちしています!/
<応募先>日本料理  志じま
調理スタッフの募集