【安定母体の新店舗】お洒落な本格手打蕎麦☆パートも休業手当有■日祝・隔週土定休、年始、GW、盆連休! |
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調理スタッフ募集
特徴 | 未経験者歓迎 |
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雇用形態・ 給与 |
正社員 月給25万円〜
※未経験者:22万円〜 ※経験を考慮し、面接にて相談させていただきます。 ※試用期間あり(2か月)試用期間中も給料は変わりません。 賞与、昇給有。
退職金
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
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応募資格 | 安定した職場でお勤めしたい方 手打ち蕎麦に興味がある方 店を盛り立ててくれる方 やる気があれば未経験でも可! |
勤務時間 |
9時〜22時(まかない、休憩あり、シフト制) 営業時間 (平日) ランチ11時30分〜15時 夜 17時30分〜22時 (第1.3.5土曜) ランチ12時〜15時 夜 17時30分〜21時 |
休日・休暇 |
第2第4土曜、日曜日、祝日 年始・夏季・GW・慶弔休暇あり。 コロナ対応等災害時の特別休暇(有給)あります。 大晦日は営業します。
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
特別休暇
有給休暇
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待遇 |
退職金共済制度あり
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
会社は、歴史も運営もしっかりですが、 店は、一昨年の年末にオープンしたばかりの新店舗。 30代の店長夫婦を中心に、少人数で切り盛りしている家族経営のようなお店です。 オープンしてすぐにコロナ禍となり、まだ100%のチカラを出せていませんが、 その中でも、ジリジリと評価を上げています。 本格的に忙しくなる前に、しっかりと店を育て、力を蓄えておきたいと考えています。 この苦しいときを共に乗り越え、これからの成長を共に楽しんでみませんか? 明るくコミュニケーションがとれる方! 未経験の方でも、向上心、やる気があれば大歓迎! 仕事内容は、能力により、当店でできることをやっていただきます。 未経験者は、仕込みや飯盛り、盛り付け等の簡単な見習い業務からスタートしますが、 少人数で切り盛りしているお店ですので、業務全般に関わることができます。 伝統的な手打ち蕎麦、蕎麦屋の肴、お酒の仕入れ等、様々な視点から多くの事を学ぶこともできます。 とても良い環境で働くことのできるお店です。 興味がございましたら、ぜひ一度ご連絡ください^^ 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 製麺 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>手打蕎麦 ふじや
調理スタッフの募集
お店の特徴 <手打ち蕎麦、蕎麦居酒屋> 手打蕎麦 ふじや
西武新宿駅、JR新宿駅より徒歩6分
丸ノ内線西新宿駅徒歩2分!
店内終日禁煙
創業昭和8年
88年の歴史を誇る新宿の老舗蕎麦屋が、
一昨年12月に、オープンさせたばかりの手打ち蕎麦専門店です。
ミシュランビブグルマン、食べログ百名店、都内有名店にて
修業した四代目の店主(34歳)が自ら、すべて手作業で蕎麦打ちをしております。
昼間は、打ちたての蕎麦とご飯のランチセットを中心に、
夜は、ジャズの流れる落ち着いた店内で、
手打ち蕎麦と、全国の地酒(銘柄30種ほど)に合う、蕎麦屋の肴を提供しています。
コロナ禍の影響で、席数を減らし、来客数が減っている今でも、
ランチタイムは、3回転以上、100名ほどの来客があります。
蕎麦粉は国産の抜き実を店内にて石臼挽きをしてます。
機械挽きと、十割用に手挽きの二種類を挽き、打ち分ける他、
そば打ちの基本の水回しから丁寧に指導致します。
もり、粗挽き十割、太打ち田舎、季節限定で変わり蕎麦も学べます。
安定して勤めたい方はもちろん、未経験の方、独立を目指す方も大歓迎です!
蕎麦屋ではめずらしい土日休みや、
GW大型連休【2017年は9連休、2018.2019年は10連休】、
お盆連休など、概念に捕らわれずメリハリのある仕事を目指しております。
伝統技術である蕎麦打ちを習得したい方、
未経験でもやる気のある方、歓迎いたします!
本格手打ち蕎麦の奥深い技術やノウハウに興味のある方、
まずは、お気軽にご連絡ください^^
店主 渡邊
丸ノ内線西新宿駅徒歩2分!
店内終日禁煙
創業昭和8年
88年の歴史を誇る新宿の老舗蕎麦屋が、
一昨年12月に、オープンさせたばかりの手打ち蕎麦専門店です。
ミシュランビブグルマン、食べログ百名店、都内有名店にて
修業した四代目の店主(34歳)が自ら、すべて手作業で蕎麦打ちをしております。
昼間は、打ちたての蕎麦とご飯のランチセットを中心に、
夜は、ジャズの流れる落ち着いた店内で、
手打ち蕎麦と、全国の地酒(銘柄30種ほど)に合う、蕎麦屋の肴を提供しています。
コロナ禍の影響で、席数を減らし、来客数が減っている今でも、
ランチタイムは、3回転以上、100名ほどの来客があります。
蕎麦粉は国産の抜き実を店内にて石臼挽きをしてます。
機械挽きと、十割用に手挽きの二種類を挽き、打ち分ける他、
そば打ちの基本の水回しから丁寧に指導致します。
もり、粗挽き十割、太打ち田舎、季節限定で変わり蕎麦も学べます。
安定して勤めたい方はもちろん、未経験の方、独立を目指す方も大歓迎です!
蕎麦屋ではめずらしい土日休みや、
GW大型連休【2017年は9連休、2018.2019年は10連休】、
お盆連休など、概念に捕らわれずメリハリのある仕事を目指しております。
伝統技術である蕎麦打ちを習得したい方、
未経験でもやる気のある方、歓迎いたします!
本格手打ち蕎麦の奥深い技術やノウハウに興味のある方、
まずは、お気軽にご連絡ください^^
店主 渡邊






<応募先>手打蕎麦 ふじや
調理スタッフの募集