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母体は複数飲食店を経営する安定企業
新装リニューアルオープンに向け、
調理場の立ち上げスタッフ募集！
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新大久保駅から徒歩2分と好アクセス。
西のコリアタウン"大阪鶴橋"の本格お好み焼きを、
新大久保で楽しめるのは恋火だけ！
清潔感のある店内で、女性のお客様も
多くいらっしゃいます。

東のコリアタウン新大久保において、
≪お好み焼き・鉄板焼≫に重きをおき
関西の美酒や、当店唎酒師が選ぶ
こだわり酒に合った一品料理が豊富な
専門店への業態転換を目指しております。

✅料理人としてスキルアップしたい
✅調理の腕を極めたい
✅将来独立したい
✅裁量権を持ってメニュー開発・商品開発を経験したい
✅新店舗・新規事業の立ち上げを経験したい
✅業態開発・企画に興味がある
✅裁量権を持てる環境で、新しいことにチャレンジしたい
✅店舗運営を学びたい

1つでも当てはまった方、
ぜひあなたのやりたいことを当店で叶えませんか？
裁量権が大きく、「自分のお店」だと思って
働いていただけます。

★★ここが魅力★★
◎独立希望者歓迎！
やる気のある方には、現場スキルだけでなく、
店舗の運営まで幅広く教えていきます。
「将来は自分のお店を開いていきたい」
という方も大歓迎！

また当社では、イタリアンからエスニック料理まで
幅広い業態の店舗を運営しているので
ご希望に合わせて、他業種の店舗への異動も可能！
(過去には､バリスタになりたいという夢を叶えるため
系列のカフェに異動した社員もいます)

当店での経験を、
あなたの夢につなげていただけたらと思っています。

◎ミシュランなど一流店を巡るグルメツアーあり
スタッフのスキル向上のため、
勉強会としてグルメツアーを開催。
国内 (東京・秋田・名古屋・北海道・大阪) や
韓国のミシュラン店にも実際に足を運び、
本場の一流の味を勉強してもらっています。

世界が認める味を実際に食べることで、
知識を深めるだけでなく、モチベーション向上にも
つなげていただけたらと思います。

生ハム作り体験の研修など、
幅広いジャンルの料理・食材に触れる機会があります！
色々な業態を運営している弊社ならではの強みです。

【　株式会社トータルウェル　】
平成6年設立。飲食店の企画・開発・プロデュースなど
飲食店経営を中心に行っています。
都内を中心に、イタリアンからエスニック料理まで
幅広い業態の店舗を運営。
大手チェーン店との差別化を図り、
職人による手作りにこだわったお料理、
ホスピタリティあふれるサービスをご提供しています。

◆運営店舗
・PIZZERIA CAPOLI
　東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビルB1
・韓花（ハンファ）
　東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビル2F
・はなもんや
　東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビル6F
・酉桂（とりけい）
　東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビル8F
・水刺齋（スランジェ）新宿店
　東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿高島屋タイムズスクエア本館13F
・水刺齋（スランジェ）渋谷店
　東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 6F
・ガイヤーン・クンミー　
　東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビル7F

まずはお話してみませんか？
あなたとお会いできることをスタッフ一同楽しみにしています。