オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月29日 21:21]

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【リニューアルオープン】新大久保駅すぐ!新しいスタートに向け料理長候補募集!月給40万~/月8休可能

「お好み焼き 恋火」の求人情報

[ オコノミヤキ レンカ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 新規リニューアルオープン!新大久保×大阪お好み焼き
客単価 3000円〜4000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 新大久保駅より徒歩2分 JR中央線 大久保駅より徒歩5分
勤務地 東京都新宿区百人町1-7-19 [地図]
定休日 火曜日
運営 有限会社相模屋
お好み焼き 恋火の詳細画像1

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜 ※前職の給与・能力・経験等を考慮します

◆試用期間3カ月
(給与の9割を支給いたします)
※能力に応じて期間短縮あり

◆賞与:業績賞与あり
(前年実績により支給)
◆昇給:年1回
(2023年度実績:3万円〜5万円)
◆交通費:全額支給
◆業務手当あり
◆役付手当あり
◆支払い:10日締当月25日払

安定して働きながら、
着実に給与UPが叶う環境です。
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 ◆鉄板焼き・お好み焼き業態で
 3年以上の経験がある方

【こんな方歓迎】
◇調理スタッフでの経験を活かして、キャリアアップ・給与アップしたい方
◇料理長としてチャレンジしたい方
◇好奇心が強く、前向きに行動できる方
◇独立のために、センスとスキルを磨きたい方
◇安定した環境で力を発揮したい方
◇飲食業界の業態開発や企画などに興味がある方
◇自発的に行動できる方
勤務時間 ◆営業時間
ランチ  11:00〜15:30(LO15:00)
ディナー 17:00〜23:00(LO22:00)※今後~24:00(LO23:00)へ変更予定
※土日祝日のみ通し営業

◆勤務時間
 シフトによる決定 (半月ごとに決定)

◆休憩時間
 アイドルタイム (15:00~17:00) 中心に随時
 (シフトにより決定)
休日・休暇 ◆選べる休日体系
 月6日休+4日半休 または 月8日休
◆定休日:毎週火曜日
※繁忙時期により、一部変更あり
◆有給休暇
◆年末年始など年10日以上
 (シフトにより連続取得可)
◆慶弔休暇あり
◆育児休暇・介護休暇あり
◆特別休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◎西新宿に単身寮(社宅)あり
 西新宿5丁目に社宅あり!
 マンション・ワンルームタイプの
 単身寮なので、快適に過ごせます♪
 通勤もラクラク!

◎ミシュランなど一流店を巡るグルメツアー
 スタッフのスキル向上のため、
 勉強会としてグルメツアーを開催。
 国内 (東京・秋田・名古屋・北海道・大阪) や
 韓国のミシュラン店にも実際に足を運び、
 本場の一流の味を勉強してもらっています!

◆福利厚生
・社会保険完備
・1Rタイプの単身寮あり
 (月額3万円・西新宿)
・まかないあり
・制服貸与
・スタッフ割引あり
・屋内原則禁煙
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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新規リニューアルオープンに向け、一番手募集
あなたのやりたいことが叶う環境が
ここにはあります︕

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東のコリアタウン新大久保において、
≪お好み焼き・鉄板焼≫に重きをおき
関西の美酒や、当店唎酒師が選ぶ
こだわり酒に合った一品料理が豊富な
専門店への業態転換を目指しております。

今回は、料理長として新業態の立ち上げに
携わっていただける方を募集。

採用基準として、求めているのは
■創作意欲がある方。
■成長意欲がある方。
■他人の指示の下で働くより、能動的にどんどん動きたい方。
■調理人として貪欲な方。
■従来の考えにとらわれず、新しいことにチャレンジしたい方。
■柔軟な発想ができる・発想転換ができる方。

「資金面が不安で独立をためらっている」
「自由な環境で自分の力を試したい」
そんな方も大歓迎。

裁量権が大きく、「自分のお店」だと思って
働いていただけます。
あなたのやりたいことを、当店で叶えませんか?
※勤務開始日については、ご希望時期をご相談ください。


【 仕事内容 】
料理長として、
調理業務全般をお願いします。

◆仕込み・調理・盛り付け・食材管理・メニュー開発
◆調理指導、オペレーション指導、マニュアル作成
◆売上管理、原価管理、仕入・発注管理、在庫管理、
 人件費管理などの計数管理

□■裁量権をもって働くことができます■□
母体は複数飲食店を経営する安定企業
新装リニューアルオープンに向け、
立ち上げスタッフ募集!
新大久保駅から徒歩2分と好アクセス。
西のコリアタウン"大阪鶴橋"のような
本格大阪風お好み焼きを
新大久保で提供しているのは恋火だけ!
清潔感のある店内で、女性のお客様も
多くいらっしゃいます。


【 こんな方歓迎 】
✅料理人としてスキルアップしたい
✅調理の腕を極めたい
✅将来独立したい
✅裁量権を持ってメニュー開発・商品開発を経験したい
✅新店舗・新規事業の立ち上げを経験したい
✅業態開発・企画に興味がある
✅裁量権を持てる環境で、新しいことにチャレンジしたい
✅店舗運営を学びたい

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>お好み焼き 恋火 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <新規リニューアルオープン!新大久保×大阪お好み焼き> お好み焼き 恋火

お好み焼き 恋火の詳細画像2
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母体は複数飲食店を経営する安定企業
新装リニューアルオープンに向け、
調理場の立ち上げスタッフ募集!
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新大久保駅から徒歩2分と好アクセス。
西のコリアタウン"大阪鶴橋"の本格お好み焼きを、
新大久保で楽しめるのは恋火だけ!
清潔感のある店内で、女性のお客様も
多くいらっしゃいます。

東のコリアタウン新大久保において、
≪お好み焼き・鉄板焼≫に重きをおき
関西の美酒や、当店唎酒師が選ぶ
こだわり酒に合った一品料理が豊富な
専門店への業態転換を目指しております。

✅料理人としてスキルアップしたい
✅調理の腕を極めたい
✅将来独立したい
✅裁量権を持ってメニュー開発・商品開発を経験したい
✅新店舗・新規事業の立ち上げを経験したい
✅業態開発・企画に興味がある
✅裁量権を持てる環境で、新しいことにチャレンジしたい
✅店舗運営を学びたい

1つでも当てはまった方、
ぜひあなたのやりたいことを当店で叶えませんか?
裁量権が大きく、「自分のお店」だと思って
働いていただけます。

★★ここが魅力★★
独立希望者歓迎!
やる気のある方には、現場スキルだけでなく、
店舗の運営まで幅広く教えていきます。
「将来は自分のお店を開いていきたい」
という方も大歓迎!

また当社では、イタリアンからエスニック料理まで
幅広い業態の店舗を運営しているので
ご希望に合わせて、他業種の店舗への異動も可能!
(過去には、バリスタになりたいという夢を叶えるため
系列のカフェに異動した社員もいます)

当店での経験を、
あなたの夢につなげていただけたらと思っています。

ミシュランなど一流店を巡るグルメツアーあり
スタッフのスキル向上のため、
勉強会としてグルメツアーを開催。
国内 (東京・秋田・名古屋・北海道・大阪) や
韓国のミシュラン店にも実際に足を運び、
本場の一流の味を勉強してもらっています。

世界が認める味を実際に食べることで、
知識を深めるだけでなく、モチベーション向上にも
つなげていただけたらと思います。

生ハム作り体験の研修など、
幅広いジャンルの料理・食材に触れる機会があります!
色々な業態を運営している弊社ならではの強みです。

【 株式会社トータルウェル 】
平成6年設立。飲食店の企画・開発・プロデュースなど
飲食店経営を中心に行っています。
都内を中心に、イタリアンからエスニック料理まで
幅広い業態の店舗を運営。
大手チェーン店との差別化を図り、
職人による手作りにこだわったお料理、
ホスピタリティあふれるサービスをご提供しています。

◆運営店舗
・PIZZERIA CAPOLI
 東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビルB1
・韓花(ハンファ)
 東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビル2F
・はなもんや
 東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビル6F
・酉桂(とりけい)
 東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビル8F
・水刺齋(スランジェ)新宿店
 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿高島屋タイムズスクエア本館13F
・水刺齋(スランジェ)渋谷店
 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 6F
・ガイヤーン・クンミー 
 東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビル7F

まずはお話してみませんか?
あなたとお会いできることをスタッフ一同楽しみにしています。
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<応募先>お好み焼き 恋火
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お好み焼き 恋火
お好み焼き 恋火 [新規リニューアルオープン!新大久保×大阪お好み焼き]
新大久保駅より徒歩2分 大久保駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給40万円〜