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ミシュラン1つ星★
コンセプトは「鮨×アート×隠れ家」
中目黒の住宅街に佇む寿司店です！

2023年海外進出決定！
グローバルな環境で活躍したい方、大歓迎！
経験を活かせる環境です★
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『宇田津 鮨』
中目黒駅から徒歩5分。
住宅街にたたずむ、大きな木の扉が目印の鮨店。
唯一無二で、独自性のあるものをつくり上げることにこだわっています。
2023年ミシュラン1つ星獲得！
今ノリに乗っている話題のお店です。

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2023年、ロサンゼルス＆ベトナムに出店決定！
世界で羽ばたきたい方、大募集！
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◆＊厳選した食材を職人の手で仕入れて握る、至高の寿司＊◆
毎日、店主自ら豊洲市場に買い付けに行き、シャリに合わせたネタを厳選。
四季折々の海の幸と繊細な技術でお客さまをおもてなししています。
伝統にトレンドを盛り込んだ独自のスタイルで提供。
新しいことにチャレンジする意欲のある方におススメです！

鮨に合うお酒にもこだわり、季節ごとにさまざまな銘柄をご用意。
調理技術だけではなく、お酒の知見も広がります。
熟練の職人の元で、あなたのスキルを磨くチャンス！

◆＊グローバルな環境です！＊◆
海外からのお客さまも多数ご来店いただいています！
年に数回、海外でのポップアップイベントも開催★
さらに2023年には海外出店が決定！
世界で自分を試したい方におススメ！
英語を使いたい＆学びたい方にもぴったりな環境です◎

◆＊20～30代が活躍中！＊◆
落ち着いた雰囲気のお店ですが、スタッフは若手が多いです！
女性も活躍できる環境◎
みんな仲良く、和気あいあいとした雰囲気です！
「自分が高級店でやっていけるのか」という不安や心配はせず、若い方でも気兼ねなく応募してください！

◆＊高級感とアートが共存する上質な空間＊◆
外観はひっそりとしたたたずまいで、まさに知る人ぞ知るお店です。
現在はカウンター席のみ。
モダンでアートなオシャレ空間です。

今後は2階部分を改装し、スペースを拡大して営業予定。
8名の個室メインに、カウンターも設置します。
下の階が満席になった場合に、まな板を持っていき作業していただきます！

●━…求職者の方へ…━●
この2年間で海外のポップアップイベントを多数おこなってきました。
期間限定で、プライベートパーティーやメンバーシップラウンジにて鮨をご提供するなど、グローバルな経験も積んでいただけます。

さらに2023年には海外に2店舗の出店が決定！
いろいろなことにチャレンジできる環境です。
世界で活躍する飲食人になりませんか？

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※応募される方へ※
面接前にWEB履歴書の提出をお願いしております。
また面接に来られない場合は、前日までに必ずご一報ください。
多くの飲食店の中から、当店を選んでくださりありがとうございます。
出来るだけ多くの方とお会いしたいと思っております。

複数の飲食店に応募をされている場合も、他店舗の選考状況や採用結果などが分かりましたら日程の調整もできますので、ご連絡いただければと思います。
たくさんのご応募をお待ちしております！