オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:4月12日 03:04]

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イチオシ 【初春に新規OPEN】ミシュランを狙う超高級鮨店。母体は世界を代表する高級時計店「YOSHIDA」

「鮨東京よし田」の求人情報

[ スシトウキョウヨシダ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 高級鮨
客単価 20000円以上 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 京王線 幡ヶ谷駅より徒歩2分 
勤務地 東京都渋谷区 [地図]
定休日 年中無休
運営 株式会社ヨシダ興産
鮨東京よし田

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <高級鮨> 鮨東京よし田

鮨東京よし田
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2021年3~4月に新規OPEN‼
一緒に新店を盛り上げてくれる方を探しています。
あなたの経験を活かして働きましょう。
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渋谷区にお店を構える『鮨東京よし田』
唯一無二で、独自性のあるものを作り上げる鮨店です。
OPENの為、一棟の建物を新たに建築いたしました。

外観は、⿊い下⾒板貼りの落ち着いた佇まいを⾒せています。
格⼦⼾を抜け、筧のある⽞関ホールは本鞍⾺⽯やねずみ⾊の漆喰壁で包まれる凛としたお出迎え空間で、檜の引⼾は客席への期待感を⾼めます。

⾹り⽴つ檜の無垢カウンターは圧倒的な存在感を⽰し、ネタの確かさを表す⽊製冷蔵庫と相まって最⾼品質をものがたり、職⼈の⼿になる芸術的な鮨の晴れ舞台となります。
続きの間を思わす、カウンターバックの襖絵は⻑⾕川久蔵の国宝桜図を⾦箔の上に描き、繊細な絢爛さを醸し出す空間としました。

2階は貸し切りフロアともなる⾔わば「VIP ルーム」です。
エレベーターからアプローチの前庭を進み格⼦塀をくぐり抜けると、L型カウンターを持つ客席となっています。
カウンターバックは茶室の外壁をイメージしており、さながら園遊会の場を想起させます。雪⾒障⼦の窓からは尾形光琳の⽵林図を銀箔に描いた屏⾵が垣間⾒られ、杉材で包まれた和の空間で究極の鮨を堪能することができます。

~~厳選した食材を職人の手で~~
素材にこだわり抜いた逸品をご提供していきます。
毎日市場から仕入れる四季折々の海の幸・繊細な技術でお客様をおもてなししていきましょう。
鮨に合うワイン・日本酒にもこだわり、様々な銘柄をご用意しております
最高峰の食材の仕入れ・握り・運営スキルなどなど、、
熟練の職人の元で、あなたのスキルを磨くチャンスです。

~~アルバイトスタッフも大募集!正社員登用も大歓迎~~
良い仕事をするには、シッカリとした雇用も大切ですよね。
当店は、その部分もキッチリ対応!正社員希望も承ります♪
まずはアルバイトから挑戦していくこともできます!

~~経営母体:株式会社ヨシダ興産~~
創業100周年の世界を代表する高級時計・宝飾品ブランドの専門店「YOSHIDA」が経営母体。
テレビなどでも有名な高級レストラン「松坂牛 よし田」に続き2店舗目のOPENです。
最高峰の時計を扱うことで培った経験を、最高峰の「食」のご提供に生かし、お客様のおもてなしを追及いたします。

「今日も美味しかったです」「また来ますね」お客様からの言葉は何度聞いても嬉しいものです。極上の鮨と上質なおもてなしで、たくさんのお客様を笑顔にしてみませんか?
あなたの仲間入りを、心からお待ちしています。
<応募先>鮨東京よし田

このお店は求人募集を終了しました。