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NEW! 【料理人募集/全20席の創作イタリアン】柔軟な発想で、貴方の手で自由に仕事ができます!<高給与>

「RISTORANTE CUM」の求人情報

[ リストランテクム ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 創作イタリアン
客単価 7000円〜10000円 席数 20席〜30席
最寄駅 東急池上線 洗足池駅より徒歩1分 
勤務地 東京都大田区上池台2-31-11 モダンフォルム上池台 1F [地図]
定休日 月曜日(祝日の場合は火曜日)
運営 ピューパルドリーム
RISTORANTE CUM

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜 試用期間6ヶ月あり
昇給あり 交通費支給
応募資格 2番手として活躍されていた方!
勤務時間 11:00~22:00(休憩2時間)

<営業時間>
ランチ 11:30~14:30
ディナー17:00~22:00
終電考慮
休日・休暇 月4~5日
■月曜日定休
■慶弔休暇
■年間年始休暇(10日間)
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇
待遇 ■雇用・労災保険あり
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
==料理長としてご活躍いただける方を探してます。
単価7千円、創作イタリアンのお店ですが、現状に拘らず、自由な発想ができる方を歓迎!
柔軟性を持って、新しいチャレンジが出来る方には、やりがいのある環境です。


【 仕事内容 】
◆キッチン調理全般
◆メニュー考案、開発

全20席の小規模イタリアンにて、貴方1人にキッチンを全てお任せしていきます。

業務内容は一般的な調理業務が中心です。(仕入れ、発注、仕込み、調理、盛り付け等)
基本的な調理スキル、業態経験があれば特別難しいことはございません。
培ってきたスキルを発揮し、当店のスタイルに合わせながら柔軟に仕事を進めてください。

ある程度業務の流れに馴染んできたら、今度は貴方なりの発想で、自由にお店を創って欲しいです。
“イタリアン”という軸に固まらなくてもOK。
現場の声をしっかりすくい上げ、お店に求められている形を表現してください!

=■= 1人でキッチンを回せます! =■=
キッチン業務は何でも1人で行うため、磨けるスキルや経験は多いです。
特別なルールもなく、自由にキッチンを動かせます。
力を100%に発揮しながら運営ができます!
※ホールスタッフはいますのでご安心ください。

【 求める人物像 】
■柔軟な発想で、自由に調理場を動かしたい方
■料理人として幅広いスキルを磨き、成長したい方
■ホールとの連携を取りながら仕事ができる方
■今以上のキャリアップを目指している方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>RISTORANTE CUM 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <創作イタリアン> RISTORANTE CUM

RISTORANTE CUM
シェフが留学先で出会った、想い出の料理
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イタリアン、豊富な小皿料理とワインを贅沢に堪能できる創作イタリアン。
料理長候補募集!今まで2番手として活躍されてきた方など、新たなお店でチャレンジしてください!
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『 RISTORANTE CUM 』
場所は東京都・洗足池駅から歩いて1分。
閑静な住宅地エリアにたたずむ、シックで高級感のある雰囲気のお店です。

店内は白と茶色をベースとした、清潔感のある大人の空間。
2名様~団体様でも楽しめる、ゆったりとしたテーブル席をメインに用意しています。
ご来店されるお客様は地元の方々が中心。
富裕層が多いエリアのため、ゆったりとした落ち着きのある対応が好まれます。
ですが、お客様は常連の方も多く、お話はしやすいので安心してください。

■□ イタリアンをベースとしたアラカルト&厳選ワイン
当店はオーナーがイタリアで得た知識をもとに、パスタや様々な小皿料理を楽しめるお店です。
イタリアの食材はもちろん、日本の食材も巧みに取り入れた、創作イタリアンを幅広く取り揃えています。
お客様にも進んでオススメ出来るイチオシの品が多数ございますす。
そんな料理にマッチしたワインも、厳選し、豊富にご用意しています。

本物の料理人へ成長するには、料理とワインのマリアージュもしっかり学ぶ必要があります。
本場イタリアで培った経験やスキルは惜しみなく教えていきます!
貴方のスキルアップにも繋がるはずです。

■□ 運営は少人数制
全席数20席のこじんまりとしたお店のため、少人数のスタッフでお店を回しています。
自由度も高く職場環境も良好で、長期的に活躍される方が多いです。
中には、昔からずっと活躍されるベテランスタッフも在籍しています。
料理人としての採用ですが、ホールスタッフとのコミュニケーションも沢山とりながら、伸び伸びと働いてほしいです。

■□ イタリアンに留まらず、自由な発想は大歓迎!
提供するメニューは創作イタリアンが中心ですが、イタリアンに拘らず、新作メニュー提案・開発をしてもOK!
貴方の好きなことを、自由な発想で実行して欲しいと考えています。
柔軟なアイディアや行動力のある方と一緒に働きたいです。

ーー1名の少人数募集となりますが、「それでも働きたい!」と思っていただける方、是非お待ちしています。
地域で長く愛されるお店を創っていきましょう!
<応募先>RISTORANTE CUM
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
RISTORANTE CUM
RISTORANTE CUM [創作イタリアン]
洗足池駅より徒歩1分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給35万円〜