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「ドロゲリアサンクリッカ 【Drogheria Sancricca】」の求人情報

[ ドロゲリアサンクリッカ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 イタリア無添加食材雑貨・カフェ
客単価 1500円〜2000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ南北線 白金高輪駅より徒歩5分 都営三田線 白金高輪駅より徒歩5分
勤務地 東京都港区白金1-5-7 小宮山 1F [地図]
定休日 水曜定休
運営 株式会社メゾンビー

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このお店の求人情報

お店の特徴 <イタリア無添加食材雑貨・カフェ> ドロゲリアサンクリッカ 【Drogheria Sancricca】

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 メディア掲載実績多数📸
 マリトッツオで有名なイタリアンバル🎵

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丸いブリオッシュが印象的なマリトッツオですが、
『ドロゲリアサンクリッカ』のマリトッツオはボート型。

これは店主『マッテオ サンクリッカ(Matteo Sancricca)』の故郷、
マルケ州の伝統的なマリトッツオなんです。

本場イタリアを大切にしている店主がつくる
『ドロゲリアサンクリッカ』は、
厳選した無添加食材のセレクトショップ兼、イタリアンバルです。


《本場イタリアへのこだわり》

「ドロゲリア」はコーヒーやハーブ、
厳選された食材を扱う地域密着の食料雑貨店を意味するイタリア語です。
直輸入しているイタリア食材は、星つきレストランにも卸しているほど、
各レストランから信頼が高い食材ばかりなんです。

🥪厳選商品を使った軽食がお客様から大人気!🥪
コーヒーと食事をお召し上がりいただきながら、
店内の商品の説明や生産者の想いを、お客様とお話ししたりします。

店舗の内装の照明、床のタイルなど、インテリアにも拘り抜いています。
これらもすべて、店主がイタリアから取り寄せたもの。

食事スタイルもスタンディングでも楽しめる、
イタリアンスタイルを意識。

日本にいながらイタリアを感じられるお店づくりをしています。


《日本に数台しかない、
エスプレッソマシンを経験できる!》

エスプレッソマシン「エレクトラ」は、日本に数台しかなく、
東京では当店にしかありません。

貴重なマシンでコーヒーを入れる経験ができるのは、
本場イタリアを意識した当店ならでは。

始めは扱いが難しいかもしれませんが、
使いこなせるようになった時には、スキルが大幅にアップしているはず!

当店では、他とは異なる経験を積むことができますよ✨
(社員はイタリアに行って研修するチャンスがあることも…!?)

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リニューアルオープンしたばかりのお店を
一緒に盛り上げてくれるスタッフを大募集!

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白金という土地柄、素敵なお客様が沢山いらっしゃいます✨

コーヒーを味わいたい方がフラッと訪れたり、
ランチにくる近隣で働かれている方。
甘いものを楽しみに来てくださる方、など。

本場イタリアの味を楽しみたい方が沢山。
お客様と会話をしたりと、
店内には落ち着いた時間が流れています。

落ち着いた環境でスキルアップしたい方にピッタリです。

・コーヒーが好きな方
・カフェが好きな方
・イタリアやヨーロッパが好きな方
・スキルを磨きたい方

店主マッテオと共に、
長年愛されるお店を一緒に作っていきましょう⭐

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《📸特別取材🎤》
ドロゲリア・サンクリッカで働かれている、Aさんとお話しさせていただきました。

Q.会社として大切にされていることは?
■Aさん:当店は『人』を重要視しています。
お客様には、商品クオリティや空間づくりを意識し、ご来店いただいたお客様を大切にします。
その結果、常連様が多く、またその方々の口コミでご友人がご来店いただけるなど、
「人の輪」が広がっている素敵な店舗です。

従業員についても、「ひとりの人間」として意見やアイディアを聞いていただけて、
役職関係なく思っていることをしっかりと話し合える環境づくりが重要視されています。


Q.働く上で重要なポイントは?
■Aさん:「接客」「商品」「サービス」の3つを意識しています。

「接客」ではお客様との関わりを大切にし、
時には楽しく、時には紳士的に、お客様にあった接客をします。

「商品」とは、本格的イタリア食材の知識です。
食材に拘っているからこそ、食材や商品に対する知識を覚える必要がありますが、
お客様がとても興味深く聞いてくださいます。

「サービス」は、清潔感や教育についてです。
物の配置や店内の清掃を念入りに行い、お客様が快適に過ごせる空間づくりをします。
教育については、ミスを頭ごなしに怒るのではなく、
できていない部分に対して「なぜできなかったのか」を明確に納得いくように教えていただけます。


Q.最後に一言
■Aさん:最近リニューアルをし、新しいお客様がご来店されるケースが多くなっています。
今まで大切にしてきた店舗の思いを引き継ぎながら、
ご自身の経験を活かし、一緒に店舗を盛り上げられたらと思います!
一緒により良い価値を創りだしていきましょう!

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<応募先>ドロゲリアサンクリッカ 【Drogheria Sancricca】

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