オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:7月24日 19:01]

NEW ラーメンの有名店のノウハウを学ぶ★\“年功序列”の風習は一切なし!/独立&ステップUP希望大歓迎◎

「立川 大勝軒」の求人情報

[ タチカワ タイショウケン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 もりそば(つけ麺)、中華そば(ラーメン)専門店
客単価 500円〜1000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR南武線 立川駅より徒歩3分 JR中央線 立川駅より徒歩3分
勤務地 東京都立川市錦町2-1-3 ICHIGO-M2ビル 1F [地図]
定休日 年中無休(年末年始を除く)
運営 株式会社M.O.B. JAPAN
未経験OK◎経験ではなく“意欲重視”!
未経験OK◎経験ではなく“意欲重視”!

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調理スタッフ募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給27万円〜40万円 ◎未経験者社員:月給25~26万円

※試用期間3ヵ月:同条件
※固定残業代45時間・6~8万円分を含む(超過分は別途支給)

■昇給
■賞与年2回(6月、12月)※業績による
■インセンティブ制度
■交通費全額支給
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 未経験者OK!
経験者歓迎!
あなたの〈働くマインド〉を重視して選考を実施◎
勤務時間 【勤務時間】
10:00~22:00
※実働8h・シフト制・休憩2hあり
※慣れてきた方には7:00~の朝営業に携わっていただく可能性あります

【営業時間】
基本的には11:00~21:00

●スープの火入れは9:00から開始します
●営業終了後30分以内で退社できるように努めています
休日・休暇 月7~8日

■有給休暇
■年末年始休暇
■夏季休暇
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■社会保険完備
■制服貸与
■まかない・食事補助あり
■バイク・自転車通勤OK
■髪型自由
■独立支援あり
資格取得支援 バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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【未経験・経験が浅い方でもOK◎】
独立に向けたスキルを磨くことが可能!
メニュー開発にも積極的に参加できますよ☆
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【 仕事内容 】
キッチン業務※ラーメンはすべて自家製!
└ラーメンの仕込み、つけ麺のゆであげ、もりつけ、調理補助、洗い物(食洗機使用) など
サービス業務
オーダー受け(食券制)、配膳、片付け、洗い物(食洗機使用)
その他
開店・閉店業務、その他の店舗運営業務 など

「どこに行っても働ける能力を身につけたい!」という方は必見!
調理技術を学びながら、売れる店づくりのノウハウを、ぜひ当店で身につけちゃいましょう!

---▼ここがポイント▼—
あなたのアイデアをカタチに…!裁量大!
スープ・麺・タレ・トッピングなど、すべて自家製で調理。
少しずつ改善を重ね、他店の良いところを取り入れながら、ラーメンをつくってきました。

今後も進化を続けていくため、メニュー・商品開発にも積極的に取り組んでいます。
そのためスタッフからの新しい意見は大歓迎◎
実際にアイデアを実現するチャンスがたくさんありますよ!

キャリアアップに順番なし!
適正があれば、どんどんチャレンジしてもらいます!
24歳の若手や経験1年の方でも店長を目指すことが可能
よくある“年功序列”ではなく、スタッフ一人ひとりのやる気や希望を重視しています。
今後の希望を確認する機会が定期的にあるのでご安心を…!
スキルアップしていけるよう、あなたに合ったキャリアプランをつくりましょう♪

【 こんな方はぜひ 】
●ラーメンが好きな方
●コミュニケーション力を活かしたい方
●調理を一から学びたい方
●新しいことにチャレンジしていきたい方
●自分のアイデアを活かしたい方

私たちが大切にしているのは“スタッフのやる気や意欲”
これまでの経験は関係ありません、未経験者も大歓迎です◎
\ 裁量が大きい職場で活躍してみませんか☆ /

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 製麺 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>立川 大勝軒 調理スタッフの募集

お店の特徴 <もりそば(つけ麺)、中華そば(ラーメン)専門店> 立川 大勝軒

スタッフの定着率は抜群◎
スタッフの定着率は抜群◎
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多くの方に愛されるラーメン界のドン的存在『大勝軒』
経験より“意欲・やる気”を重視します!

メニュー・新業態開発に携わるチャンスも☆
自家製だから学べる技術を習得してください◎
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長年活躍していたスタッフが退職。
22歳の若手スタッフも入社し、お店として新しいスタートを切ろうとしています!
ラーメン屋としてのノウハウを学べる環境で、ぜひチャレンジしてみませんか☆

【 『立川 大勝軒』について 】
JR立川駅から徒歩3分ほど。
有名ラーメン店『東池袋大勝軒』をルーツにもつラーメン店です★
『大勝軒』の味を守りつつ、さらなる進化をとげて、幸せをお届けできるラーメンをご提供しています◎

お店はカウンターをメインとした24席の小さな空間。
日常の合間に、仕事帰りに、毎日でも通いたくなるような…なくてはならないお店。
そして、元気になれるお店を目指しています!!

〜◇ 自家製にこだわる自慢の一杯 ◇〜
本家『東池袋大勝軒』のもりそばをはじめ…
中華そばやつけ麺のもりそば、チャーシュー麺など、創作ラーメンにも力を入れています!
店舗ごとにメニューが異なっているのもポイントのひとつです。

スープや醤油ダレ、麺にいたるまで、すべて自家製で仕込んでいるのがこだわり!
豚骨・鶏がら・鯖節・煮干し・野菜を贅沢に使用し、独自のオリジナル製法でつくっています。
じっくりと旨味を抽出した特製のスープが自慢◎
コシの強い自家製中太麺との相性は抜群です!

ーーー雰囲気は良い意味で〈部活〉のよう…♪
従業員同士のコミュニケーションは活発◎
小規模ではありますが、あたたかで親しみやすい雰囲気のメンバーばかりです♪

「修行期間10年」「年功序列」など、古臭い雰囲気は一切なし!
厳しい風習もありません。
社会人として最低限必要な礼儀やマナーを大切にしています!

良い意味で〈部活〉のような、和気あいあいとした雰囲気
直近3年間で正社員離職率は10%と、業界として低水準なのも魅力です◎
定期的に社長や現場支配人と直接お話をする機会もあるので、何かあれば気軽に相談してくださいね。

\\ 独立の夢の実現に一歩近づける! //
社長は異業種出身の経営のプロ◎
現場支配人はラーメン業界20年以上のベテランです!

そんな2人は、コロナ禍でも毎年増収増益の結果を残してきた実力派。
デリバリーやECサイトの運営など、さまざまなチャレンジをいち早く実施していました。
そんな経営メンバーの店舗経営や運営方法を、近い位置から学ぶことができます!
“のれん分け”として、安定した環境で独立することも可能です◎


【 求職者のみなさまへ 】
ラーメン業態で経験がある方は歓迎しますが、未経験の方もOK
あなたの〈働くマインド〉を、最重視して採用活動をおこないます◎

店舗拡大を今後も継続していくので、将来的に店長候補や幹部候補となる方も探しています!
「ラーメンで力をつけたい!」「ラーメンがとにかく好き!」「ラーメンで独立したい!」など…
あなたの意気込みを、ぜひ面接で聞かせてください◎
ご応募をお待ちしています!
すべて自家製にこだわるラーメン店
すべて自家製にこだわるラーメン店
独立を目指したい方は大歓迎◎
独立を目指したい方は大歓迎◎
調理技術がしっかり身につきます
調理技術がしっかり身につきます
自家製、国産黒豚使用!
自家製、国産黒豚使用!
メニュー開発に携わることも可能!
メニュー開発に携わることも可能!
若いスタッフが元気に営業しています!
若いスタッフが元気に営業しています!
<応募先>立川 大勝軒
調理スタッフの募集
立川 大勝軒
立川 大勝軒 [もりそば(つけ麺)、中華そば(ラーメン)専門店]
立川駅より徒歩3分
調理スタッフ 月給27万円〜40万円