オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:2月25日 03:27]

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【2021年秋OPEN】メディア注目★話題ブランドの新店本格イタリアン★《昇給・ボーナスあり》

「リストランテ HATAKE AOYAMA」の求人情報

[ リストランテハタケアオヤマ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ
業態 イタリア料理
客単価 15000円〜20000円 席数 20席〜30席
最寄駅 東京メトロ銀座線 表参道駅より徒歩5分 東京メトロ千代田線 表参道駅より徒歩5分
勤務地 東京都港区北青山 [地図]
運営 株式会社HATAKE AOYAMA
リストランテ HATAKE AOYAMA
メインダイニング

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ソムリエ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜40万円 ※能力や経験を考慮のうえ相談
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ソムリエ経験者歓迎
勤務時間 12:00〜24:00(シフト制・休憩あり・終電考慮)
休日・休暇 月6日~8日休み、年末年始(5日間程度)
年末年始休暇 有給休暇
待遇 ・業績連動賞与あり
・資格取得支援※費用面も負担あり
・社内研修あり(畑・ハーブ農園に行ったり)
・まかない・食事補助あり
・社会保険完備
・制服貸与
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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★2021年4月OPEN予定★
南青山で人気の『HATAKE AOYAMA』がリストランテの新店を立ち上げます!
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オーナーシェフ神保からの一言
募集要項読んで頂き有難う御座います。
今回は自分自身も気合を入れ、食材にこだわり店舗づくりにこだわり
0から想いを込めた店舗です。
ご来店頂いたお客様へ記憶に残る料理とサービスと質を提供するために
志し高い方を募集致します。
皆さんの熱い気持ちを是非新HATAKE AOYAMAで一緒に作り上げていきましょう。

【仕事内容】
ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サーブなど、ワインに関する幅広い業務をお願いします。
ワインを通じて最高のディナータイムを演出してください。
お客様へ「食のホスピタリティー」を届けるスタッフとして、明るく笑顔あふれる接客・サービスをお願いします。

今までの経験を活かし、あなたの力を発揮してください。
オープンまではじっくり時間があります。ゼロからのお店創りに参加したい方必見です◎

〜◆『HATAKE AOYAMA』のリストランテ◆〜
当店は、青山発の新しいスタイルで話題となった『HATAKE AOYAMA』のリストランテとしてオープン。
最高の料理と、最高のおもてなしを目指します。
技術や知識だけでなく、飲食店運営のあらゆることを学び、スキルアップできる環境です。

今後の展開では次をお任せしたいとも考えています。
今までの経験を活かし、あなたの力を発揮してください。
一緒に盛り上げていってくださる方をお待ちしています!

【こんな方歓迎です】
◆勢いのある企業で、新規出店など大きなプロジェクトに参加したい方
◆ソムリエの資格をお持ちの方
◆ワインの知識を活かして働きたい方
◆人を喜ばせたい、楽しませたいというサービス精神に溢れた方
◆チャレンジ精神のある方
◆あらゆる状況に柔軟に対応できる方
◆将来自分のお店を持ちたいと考えている方

まずはお話してみませんか。
ご応募お待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の知識 英会話 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>リストランテ HATAKE AOYAMA ソムリエの募集

お店の特徴 <イタリア料理> リストランテ HATAKE AOYAMA

リストランテ HATAKE AOYAMA
オーナーシェフの神保
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◇◆都内にありながら大自然を感じられるイタリアン◆◇
メディアで話題の『HATAKE AOYAMA』が表参道に新店のリストランテをNEW OPEN!
2021年9月開業予定!ゼロからのお店創りに参加してみませんか◎

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◆イノベーティブイタリアン◆
シェフ自ら産地に足を運び、選び抜いた日本全国の食材を
こだわり抜いたオリジナルの器に盛りつけた、イノベーティブイタリアン。
シェフの感性でメニューを組み立て、イタリアワインを初めフランス、ニューワールド、日本ワイン、日本酒など多岐に取り揃えHATAKE AOYAMAとしてイノベーティブイタリアンを発信していきます。

◆シンプル&ナチュラルな寛ぎの空間◆
お店は3階建てで1階はエントランスのみ、2階にカウンター12席、3階に個室2部屋です。
温かみをもった、青山地域でもここにしかない内装、備品にこだわったお店です。
客単価15000~20000円前後、ターゲット層は男女30~40代後半。
個人利用だけではなく、接待や会食シーンといったニーズにもお応えします。

◆一緒にお店を創り上げていきましょう◆
あなたの経験・知識・個性…それらが当店を形作る大切な要素になります。
自分の力を試したい方、仲間と目標に向かって団結して働きたい方、ぜひお待ちしております!



【オーナーシェフ:神保佳永】
1977年、茨城県日立市出身。イタリアレストランを経営していた父の影響を受けて料理を始める。
辻調理師専門学校を卒業後、フランス・イタリアの数々のグランメゾンで修業し、本場の技術を習得。日本に帰国後は企業の料理長として店舗立ち上げ、ホテルの洋食料理長などを歴任。

2010年6月、南青山に自身初の店『HATAKE AOYAMA』をオープン。
実はもともとは野菜嫌いで、教師を志したこともあることから、野菜克服のために食育授業に参加。現在はレストラン運営に留まらず、食のコンサルトなど幅広い活動も行っており、出身地でもある「いばらき食のアンバサダー」に就任している。
<応募先>リストランテ HATAKE AOYAMA
ソムリエの募集