オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月22日 23:43]

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【週休2日】【女性活躍中♪】食のセレクトショップ「烏森珈琲・烏森百薬」

「烏森珈琲(昼)・烏森百薬(夜)」の求人情報

[ カラスモリコーヒー カラスモリヒャクヤク ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 食のセレクトショップ
客単価 3000円〜4000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 新橋駅より徒歩5分 東京メトロ銀座線 新橋駅より徒歩5分
勤務地 東京都港区新橋2-15-5 [地図]
定休日 日曜日
運営 株式会社ミナデイン
烏森珈琲(昼)・烏森百薬(夜)

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店長候補・マネージャー募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給26万円〜55万円 固定残業代45時間分(63,300円〜133,800円)が含まれています。
昇給あり 交通費支給
応募資格 ソムリエ、SAKE DIPLOMA、焼酎アドバイザー保持者優遇
やる気があれば未経験者でもOK!
勤務時間 11:00〜23:30 ※シフト制
終電考慮
休日・休暇 週休2日制(月8日、シフト制)
産休・育休 有給休暇 月8日以上休み
待遇
生産者訪問 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【ミナデインが求める人材】
ミッション・価値観に共感頂ける方

<ミッション>
ー食とコミュニティの価値でより良いまちづくりへ貢献するー

そんな想いでミナデイン社を設立し、
食を通したまちづくりプロデュース事業
カフェ、ファミリーレストラン、居酒屋などの飲食店経営
フランチャイズ展開を含むコンサルティングなど、
食に特化し様々な挑戦をしています。

同じ世界観やビジョンを持ったあらゆる業界のプロフェッショナルが集まり、
手を組み、つながり、 コミュニティへ成長することによって、
持続可能な価値を提供していきたいと考えています。

<価値観>
〜創造性と革新性〜
私たちは概念や常識に捉われない事を大切にしております。
会社として個人として常に進化し続ける為に様々な挑戦をしております。

〜職種に縛られない〜
弊社には多様なメンバーがおりますので、職種に捉われることはありません。
また、それぞれのメンバーが自立心を持つ事を大切にしている為、
経験のない・知識の乏しい世界の事でも、学ぶ意欲を持っております。
常に新事業への挑戦を志しておりますので、職種という固定概念に縛られず、今後も精進して参ります。

〜失敗を恐れない〜
「失敗は成功の元」という言葉がありますが、失敗恐れては、挑戦をする事が出来ません。
失敗をすることで、新たな発見があり、次に同じ失敗をしない為に予防策を取る。
成功するまで挑戦し続けることで進化が止まらない企業を目指しています。

〜メンバーの多様性〜
私たちには多様なメンバーがいます。外食産業・電気・IT・コンサルなど様々経験のあるメンバーです。
それぞれの得意分野を活かし、話し合いを進め、新しい事業に挑戦していきます。

〜オープンなコミュニケーション〜
私たちはオープンな関係性をとても大切にしております。
それは、畏まった関係性では良いアイディアや一体感は生まれないと考えているからです。
メンバー全員が感じたことやより良くする為の手段・考えを常に伝えられる関係性を築いております。

〜安定よりリスクをとる〜
私たちが考える安定とは挑戦し続けることだと考えております。
長く愛される企業となる為に、進化を止める事はありません。

身につくスキル! 学べる知識!

ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発
<応募先>烏森珈琲(昼)・烏森百薬(夜) 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <食のセレクトショップ> 烏森珈琲(昼)・烏森百薬(夜)

烏森珈琲(昼)・烏森百薬(夜)
ー食とコミュニティの価値でより良いまちづくりへ貢献する

そんな想いでミナデイン社を設立し、
食を通したまちづくりプロデュース事業
カフェ、ファミリーレストラン、居酒屋などの飲食店経営
フランチャイズ展開を含むコンサルティングなど、
食に特化し様々な挑戦をしています。

同じ世界観やビジョンを持ったあらゆる業界のプロフェッショナルが集まり、
手を組み、つながり、 コミュニティへ成長することによって、
持続可能な価値を提供していきたいと考えています。


烏森珈琲と烏森百薬について
昼はコーヒー、夜は酒。ひとり飲みOKの二毛作店

~店舗のこだわり~
・商材のキュレーション化(食のセレクトショップ)によって労務環境の改善
「大分県の有名唐揚げ店」や「北海道にある餃子の名店」など、代表の大久保がリスペクトする商品を「食のセレクトショップ」としてお客様に楽しんで頂きながら、全国の名品を完成品で仕入れることで、商品の質の向上と労務環境の改善に成功しています。

・2階にドリンクのセルフ式機材を導入し、お客様のための無人化と生産性を向上
2階席は貸切スペースにしており、ドリンクはセルフの道具をそろえてお客さまにつくってもらう。店側は料理をつくってそれを2階に運ぶ仕組みを作っています。

~新たなチャレンジ・絶メシ~
絶やしたくない絶品グルメ――。新型コロナウイルスの感染拡大で打撃を受けた地方の小さな飲食店の味を新橋で再現し「絶メシ」として提供しています。“秘伝の味”を伝授してくれた店には売り上げの一部を還元し、経営にも貢献できる取組です。


他店舗の紹介
~地元の農家と結びついた「持参自消」の仕組み~
千葉県佐倉市にある「里山トランジット」では、周辺の農家から週に2~3回野菜を持ってきてもらう「里山」ならではの輸送コストをかけない食材調達を実現し、季節ごとの播種(はしゅ)計画をあらかじめ受け取り、それに基づいてメニューを開発しています。

~お店のコンセプトは「おふくろの味」が味わえる。新橋の「らんたん」~
自分の家では普通だと感じているおふくろの味は、実は他人から見たらめずらしかったりするものです。お店で働く人のおふくろの味から、お客様のおふくろの味まで再現しようとしているお店です。

新橋二丁目九番地らんたん:東京都港区新橋2-9-12 蟹江第二ビル 1F
STAND BY Mi(スタンドバイミー):東京都港区新橋2-9-13
里山transit:千葉県佐倉市ユーカリが丘4-1 スカイプラザモール 2階


株式会社ミナデインについて
街づくり事業を基軸とし、居酒屋業態・カフェ業態などの外食産業、コンサルタント事業・プロデュース事業など、様々な分野に挑戦しています。

2018年に創業したスタートアップ企業であり、メンバー全員が自立心と自由な発想を持つ事で、世の中の常識に捉われない、新たな価値提供を生む事を日々探求しています。


一緒に会社を盛り上げましょう
当社のスタッフは 20~30代 までの若手が中心!!
年齢・経験不問!あなたの挑戦したい気持ちを受け止めます 。


NEWS一覧
ミナデインの取組をご紹介:https://minadein.com/news/
烏森珈琲<昼>
烏森珈琲<昼>
烏森百薬<夜>
烏森百薬<夜>
里山トランジット<佐倉市ユーカリが丘>
里山トランジット<佐倉市ユーカリが丘>
stand by mi<新橋3号店>
stand by mi<新橋3号店>
らんたん<新橋2号店>
らんたん<新橋2号店>
烏森神社の参道にある店舗です。
烏森神社の参道にある店舗です。
<応募先>烏森珈琲(昼)・烏森百薬(夜)
店長候補・マネージャーの募集