オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月6日 01:14]

  1. トップ
  2. 飲食店の求人一覧
  3. 仮:肉バル×極上焼肉 新宿店
【2021年1月新規OPEN!!新宿駅】急募5名大募集:ディナー営業のみ×毎年全社員海外研修実施!

「仮:肉バル×極上焼肉 新宿店」の求人情報

[ シンジュクヨヨギテン ]
  • オープニング
▼お店データ
業態 焼肉、肉バル、ダイニング、ビストロ、イタリアン
客単価 5000円〜7000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 新宿駅より徒歩13分 都営大江戸線 新宿駅より徒歩13分
勤務地 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-22-3 仰徳ビル 1F [地図]
運営 株式会社オールディッシュ
仮:肉バル×極上焼肉 新宿店
新店及び既存店の肉バルにて募集‼︎

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <焼肉、肉バル、ダイニング、ビストロ、イタリアン> 仮:肉バル×極上焼肉 新宿店

仮:肉バル×極上焼肉 新宿店
系列店:ビストロBONのスタッフ
================================
◆2021年1月に和牛に特化した焼肉×バル業態を新宿に新規OPEN◆
それに伴い、ホール・キッチン・料理長・店長を総勢5名募集します。
1店舗OPENから5年で6店舗。
今年5月には、フルーツサンドとかき氷の店舗を下北沢に新規OPEN‼︎
コロナに関係なく、毎年1店舗以上のオープンを予定している資金力のある会社です♪

================================
A4ランク以上の和牛を使った『肉バルBon』が新たな新業態を手掛けます。
コロナ下でもしっかりと全店黒字経営し、出店拡大を行います。

当社では、常連のお客様の来店頻度が高く、支えられています。

店舗休業中、アルバイトのスタッフも含め全社員に給与を補償しました。


◎新宿エリアへの2店舗目の出店に備え、人員を5名募集しています◎

成長し続ける当社でコアメンバーとして活躍してくれる方を募集します。
当社は、今後も続々新店を出店予定なので、将来的にお店の運営をお任せできる方を探しています。

★☆★☆★☆★☆★☆★☆
新宿駅 新南口から徒歩10分or代々木駅から徒歩3分
2021年1月に新業態をでっかくオープン!!新規開業に備え
人員を強化します。
★☆★☆★☆★☆★☆★☆

A4ランク以上の国産黒毛和牛・馬刺しの肉料理とセレクトワインを味わう焼肉×
バル業態。
キャビア、ウニ、ワサビ等、和牛と合わす最先端の調理方法を開発しています。

20代~30代の社員が中心となり運営しているお店です。
野菜は、自社経営の青果店から仕入れた葉付きのサンチェをそのまま提供!
その他にも、極上の季節の食材と焼肉のマリアージュ

 
新店舗の店内は、『和』を基調としたガラス張りの落ち着いた雰囲気で構築。
女子会、デートはもちろん。ゆったり座れる掘りごたつから一人席まで。

理由は、お客様に『美味しい空間』を楽しんでもらう工夫を施しています。


◎メニューは、スタッフ自ら考えたものばかり。
★既存店舗例★
・前菜盛り合わせ
真ん中には肉厚のシイタケに濃厚なチーズが絶品!
山芋のシャキシャキ感とカボチャのホクホク感が際立つグリル。

・本日のランク付き和牛
イチボ、サーロイン、ヒレなどその季節によって旬となる和牛を全国の農場より仕入れています。
部位もたくさんあってブロックの状態から手切りしていきますので絶品です。

・店長発案肉寿司×オーナー発案肉寿司
肉寿司は、キャビアやウニが和牛独自の甘みとバランスよく馴染みます。店長とオーナーがそれぞれに開発した2種類の肉寿司があります。
これもスタッフの意見を尊重する会社風土が影響しています。

調理未経験のスタッフも他店の料理を研究し、メニュー開発を一緒にしています。
また、お酒の資格をマスターした酒屋出身のスタッフがセレクトした肉に合うワインなど店舗スタッフが協力してお客様に楽しんでもらうためのお店作りをしています。

~・運営企業:株式会社オールディッシュ ・~

馬肉/和牛×ワインの【肉バルBon】を中心に、A4ランク以上の上質な和牛×ワインの店等、バル業態を中心に5年で6店舗出店しています。
今後も【和牛】を中心とした新業態を都内を中心に次々と展開していく予定!

新宿に新規オープン予定!
飲食専門メディアやテレビからも取材殺到!


みんなで業態開発×スタッフの個性を生かしたお店作り
職人がいるわけではなく、店舗の従業員みんなで業態を開発し、日々メニューのリニューアルを行い料理のクオリティーをブラッシュアップしています。

また他社の運営する飲食店様へ食事に行って学んだり、年1回社員旅行を兼ねて海外に行き現地で流行っている料理をとにかく食べ歩き自店舗で提供してみます。

頑張った人には、その人に合ったお店を次の店舗として出店していきます。例:日本酒好きの社員→肉×日本酒のバルオープン!

大手グルメサイトからも大注目!!
各店舗は、グルメサイトからの点数が高い!とお客様からの太鼓判も頂いています。
また、独創的な発想やメニュー開発力に、不動産デベロッパーからは常に熱い視線が注がれ、現在新しい商業施設ができるときには、必ず声がかかると言っても過言ではありません。

毎年全社員で海外旅行へ!
店舗間でどうしても交流が薄くなってしまうのですが、創業時から毎年アジアを中心とした海外へ食の旅行を行なっています。
去年は、バンコク、一昨年は、台湾。
毎年秋に行くので、今は入って海外旅行も一緒に行きましょう!!
※今年はコロナウイルスの影響により自粛します。

経営陣~若手スタッフまで、仕事とは別の場所でみんなで過ごすことによって
コミュニケーションを活発化しています。
その為、アルバイトから社員を希望してくれるスタッフも多く、店舗間のコミュニケーションも高いものになっています。
また、経営者との距離も近いのであなたの意見が店舗運営に大きく反映されます。


■店舗情報

・池袋西口バル 肉基地
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13219199/
・池袋 肉バルBon
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13174442/
ブロックの和牛を店舗にて捌いています。
ブロックの和牛を店舗にて捌いています。
スタッフ考案の三種の肉寿司
スタッフ考案の三種の肉寿司
サシがきれいに入った和牛。
サシがきれいに入った和牛。
<応募先>仮:肉バル×極上焼肉 新宿店

このお店は求人募集を終了しました。