オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト

採用ご担当者様はこちら⇒
来年春リニューアルオープン!メディアでも話題の青山発、青山産野菜を提供するイタリアン☆≪休み月8日≫

「HATAKE AOYAMA」の求人情報

[ ハタケアオヤマ ]
▼お店データ
業態イタリア料理
客単価5000円〜7000円 席数50席〜75席
最寄駅銀座線 表参道駅より徒歩2分 
勤務地東京都港区南青山5-7-2 B1 [地図]
運営 株式会社IBFR
HATAKE AOYAMA

明るく開放感あふれる店内

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Sun Nov 12 00:00:00 JST 2017
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜40万円 ※能力・経験によって応じて
応募資格 ※経験者優遇
勤務時間 9:00〜23:00(シフト制)※休憩あり
休日・休暇
有給あり 月休8日以上
月8日休み、年末年始(5日間程度)
待遇
交通費全額支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
業績連動賞与あり(昨年実績あり)、資格取得支援※費用面も負担あり、社内研修あり(畑・ハーブ農園に行ったり)
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
調理業務全般をお願いします。
今までの経験を活かし、あなたの力を発揮してください。
当店は、青山発の新しいスタイルでメディアでも話題のレストラン。
店内で育てる野菜だけでなく、毎日届く新鮮な食材や伝統野菜などを調理していただきます。
技術や知識だけでなく、様々なことが学べ、スキルアップできる環境です。
店舗の展開を考えております。一緒にお店を盛り上げていってくださる方をお待ちしています!

【こんな方歓迎です】
◆やる気と元気のある方
◆明るい方
◆意欲的に仕事に取り組める方
◆チャレンジや新しいアイデアに柔軟に対応できる方
◆将来自分のお店を持ちたいと考えている方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁技術(肉や魚のさばき方など) 麺打ち(そば・パスタ・ラーメンなど) 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の扱い方 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 出店ノウハウ 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>HATAKE AOYAMA 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <イタリア料理> HATAKE AOYAMA

HATAKE AOYAMA

厳選された素材を使ったイタリアン♪

◇◆青山で自然を感じさせてくれるイタリアンお店「HATAKE AOYAMA」◆◇

◆青山に畑をつくりました◆
野菜そのものが持つ美味しさに自分の手を添え、その魅力を伝えたい。
浦安「ホテルエミオン東京ベイ」、「restaurant I」等の料理長を務めたシェフが、
長年の思いを形にし、2010年6月にオープン。
HATAKEという店名のとおり、野菜で癒されるレストランです。
当店の自慢はなんといっても、店内のテラスに併設した畑で大切に育てた、自然農法の「青山産」野菜!

また、農家や漁師の方々との深い絆もHATAKEの料理の源泉の一つです。
全国の農家さんが手間ひまをかけて育てられた無農薬野菜や江戸野菜などの伝統野菜、
漁港から毎日届く鮮魚など、食材は愛情が込められたものばかり。
魚は料理長のおじいさんからも!
素材の持ち味を最大限に引き出しながらも、固定概念にとらわれないバラエティーに富んだメニューの数々と、
癒しの食空間をご提供しています。

◆2018年5月「HATAKE AOYAMA」が生まれ変わります◆
2018年5月「HATAKE AOYAMA」はリニューアル移転します!
それに伴い、野菜へのこだわりはそのままに、席数を約20席とした小規模なリストランテにします。
より、お客様と近い距離で営業していきたいと考えておりますので、そのような環境で働きたいと考えている方にはピッタリな職場になります!

◆メニューの一部◆
○「HATAKE」バーニャカウダ
○ほくほくジャガイモと西嶋さんのスモークカチョチーズのオーブン焼き
○千葉県珠樹自然農園・常世田さんの無農薬バジルジェノベーゼスパゲッティーニ
○旬野菜たっぷりのミネストローネ
○本日のシェフお任せスタイルで調理お願いしちゃいます♪
○甘味と苦味のハーモニーかぼちゃプリンとキャラメルジェラート

青山の人気店☆テレビ主演経験あり!

看板料理の「HATAKE」バーニャカウダ

野菜のおいしさを活かした料理

創造とアイデアから生まれる料理の数々

お客様から喜ばれる料理を作りませんか?

食材知識も一緒に身につけましょう!

<応募先>HATAKE AOYAMA
料理長候補(シェフ・板長など)の募集