オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月19日 08:50]

<個人店/成長できる環境/働きやすさ◎>話題のお店★麺打ち・スープ作りまで一から学べます!

「くじら食堂」の求人情報

[ クジラショクドウ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 ラーメン、油そば、つけ麺
客単価 1000円〜1500円 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR中央線 東小金井駅より徒歩1分 
勤務地 東京都小金井市梶野町5-1-1 nonowa東小金井 [地図]
運営 株大福
くじら食堂

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給27万円〜40万円 ●未経験者:25万円~
※試用期間3ヶ月あり(期間中は、時給換算になります)
※固定残業代を含みます。
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 経験者優遇
勤務時間 7:00~26:00
※休憩あり、シフト制
※希望応相談

<営業時間>
11:00~25:00
休日・休暇 月5日以上
※ゆくゆくは月8日休み体制にする予定です

◆慶弔休暇
◆館内の休み年3回
年末年始休暇 有給休暇
待遇 ◆業績よる賞与あり
◆社会保険完備
◆雇用・労災保険
◆独立支援制度
◆一部住宅手当あり(遠方の方応相談)
バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◆◇ 元気・やる気・学びたい意欲のある人!! ◇◆
20代の若手でも問題なし!教育・サポート体制は万全です。


【 仕事内容 】
◆接客対応
◆キッチン調理

約20席ほどの小さなお店のため、業務はホールとキッチンの兼務になります。

□接客
お客様のご案内、オーダー、配膳、レジ対応、回転準備、清掃など。
料理や今のお勧めなども良く聞かれるため、当店の知識を優先して磨くことから始めて下さい。

□調理
営業前の仕込み(製麺、スープ作り、油作り)や、営業開始後の調理(麺、スープ、チャーシュー、トッピング)
当店は、麺は全て自家製麺を使用し、スープも一から手作りです。
そのため、一からの麺作りやスープ作りを学ぶことができるのもメリットです。

ラーメン店の仕事について、幅広い業務に携わることができる為、ラーメン業界の知識を磨きたい方や独立を目指す方にはとても良い環境です!
また、工場が有るので 仕込み 営業に専念出来る環境であるのも、当店の大きなポイントです。
腕のある料理人から直接スキルが学べたり、レシピ 製麺隠し事が無いので全て覚えれるので、今後あなたの1番の武器になると思います。
ラーメンだけでなく、限定メニュー(定期的に変わる)もある為、いろんな材料・料理を覚えることもできます。

【 求める人物像 】
◆元気でやる気に溢れている方
◆「学びたい!」という意欲が何よりもある方
◆将来の夢や目標を掲げ、日々成長する意欲のある方
◆コミュニケーションを大切にできる方

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「自分に力をつけたい!」と思う人には、お店としても全力でバックアップします。
自分で試作して、それが採用されてメニューになることも十分にあります。
今後は店舗展開の予定もありますので、これから一緒にお店を盛り上げてくれる人、一緒にステップアップしたいと考えている人もぜひご応募お待ちしています!!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 製麺 盛り付け技術 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>くじら食堂 調理スタッフの募集

お店の特徴 <ラーメン、油そば、つけ麺> くじら食堂

くじら食堂
= ラーメンや定期的に変わる限定メニューが人気の話題店『くじら食堂』 =
リニューアルから2年!口コミでも高い評価をいただいてます。


東小金井駅から歩いてすぐ★
常連さんが多い!年代層も幅広い!
店内も明るくて清潔感があり、1人でも入りやすいです。

◆ お店のこだわり! ◆
◇料理

当店の一番のこだわりは“麺”にあり!!
自家製の打ちたて中太麺はモチモチ食感が絶妙なバランスで、オープンから注目を集めています。
麺は、実際に茹でる直前に手もみで作り、一杯一杯心を込めて調理。
手間はかかりますが、その分コシも強く、ラーメンとしての最高の一杯を自信を持って提供できています。
そして、何よりも現状に満足することなく日々試行錯誤を重ね、心から「美味しい!」と喜ばれるラーメンを追求しています!

◇接客
約20席ほどのお店のため、調理・ホールの垣根はありません。
調理メンバーも元気な接客対応は必要です。
だからこそ、また来たいと感じていただけるように接客対応にも力を入れています。

◆ 20~40代まで幅広く活躍してます! ◆
現在お店で働くスタッフは20代が3人、30代が1人、40代が2人です。
アルバイトは学生さんが多いですが、年代に関わらず、お互いが協力し合いながら切磋琢磨しています!
スタッフ同士のコミュニケーションがなく、ただ坦々と働くイメージではなく、皆で会話を交わしながら伸び伸びと働ける環境です。
お店の雰囲気もとても明るく、新しいメンバーにもきっと働きやすいと感じていただけます。
遠慮せずにスタッフとコミュニケーションを取りながら成長してください♪

◆ 自分のスキルを磨きたい方へ! ◆
「ラーメン業態で腕を磨きたい!」「独立に向けたノウハウを学びたい!」
そのような方も大歓迎!!
自分に力をつけたいと思う人には、お店としても全力でバックアップをしていきます。
メニュー開発などに挑戦することも可能です。まずはやりたい事を話してみてください!

個人店ならではの環境で、成長もしやすいはずです。
まずはお気軽にご相談からでもお待ちしています!
<応募先>くじら食堂
調理スタッフの募集
くじら食堂 [ラーメン、油そば、つけ麺]
最寄駅:東小金井駅より徒歩1分
調理スタッフ 月給27万円〜40万円