オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月25日 19:00]

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【料理長候補募集!】 ☆大宮 大門町ちろり直営の和食店☆ 社保完備&人柄重視採用!

「魚匠 基 大宮」の求人情報

[ ウオショウ モトシ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 漁港直送の海鮮料理 鮮魚・活魚仲卸直営店
客単価 5000円〜7000円 席数 50席〜75席
最寄駅 JR京浜東北線 大宮駅より徒歩3分 
勤務地 埼玉県さいたま市大宮区大門町2-23 [地図]
運営 株式会社ちろり
魚匠 基 大宮
大宮中山道に沿いにある路面店

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜50万円 ※※給与上限は実績を考慮し50万円以上も可能
※経験・前職給を考慮の上、相談して決定します。
※試用期間3ヶ月
※料理長実務経験のある方歓迎
 
試用期間後、再評価により給与の見直しあり
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 料理長の実務経験をお持ちの方。

人の喜びを自身の喜びと感じられる方。

創意工夫の出来る方。

※学歴・年齢不問
勤務時間 9:00〜24:00(シフト交代制 休憩あり)
※終電考慮
終電考慮
休日・休暇 休日: 月 7日〜8日(シフト制) その他、年末年始休暇あり
休暇: 年次有給休暇(法定通り)
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇 【税理・労務も安心】税理士・社労士と顧問契約をしています。

◆厚生年金加入
◆雇用保険・労災保険

※社会保険完備
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
仕入れ・仕込み・調理・発注管理・在庫管理・原価管理等、キッチン内での作業をすべてお任せします。
そのほか、月毎に変えるメニュー(コース)管理・作成などもお願いします。
これまで培ってきた経験を活かしながらも、さらに上を目指せる環境です。
さまざまな分野でアイデアを発揮してください。

料理人として幅を広げるチャンスに溢れた環境です。
将来自分のお店を持ちたい方・店舗運営に必要なスキルを身につけることができます。


実務経験のある、即戦力になれるような方、大歓迎です!!
是非、あたなの経験を活かして働いてください。


【やる気重視!】
当社には、年功序列はありません。実力を正当に評価いたします。
プロフェッショナルを目指す方、一緒に会社づくりに参加して自身の成長を目指す方大歓迎!!

<こんな方、歓迎!>
●和食料理を極めたい方
●活魚、鮮魚の調理・料理に興味のある方
●独立に向けて勉強したい方
●コミュニケーションをしっかりとれる方
●向上心をもって仕事したい方
●人を喜ばせることが好きな方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>魚匠 基 大宮 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <漁港直送の海鮮料理 鮮魚・活魚仲卸直営店> 魚匠 基 大宮

魚匠 基 大宮
大宮市場から届く鮮魚
漁港まで自社活魚車で買い付けに行き店舗の生け簀へ
江戸前の天然地魚をお客様に提供しています
大宮魚市場内で鮮魚卸業も営んでおり全国各地の美味い魚をお客様に・・・
その思いを店名にしています

◆◆◆店名の由来◆◆◆
日本の四季と味覚を五感で楽しむ あたりまえのことをあたりまえに・・・
これが基本を大切に 「魚匠 基」(もとし) の名前の由来です。
お客様第一主義、親近感あふれるフレンドリーな接客、落ち着きのある店内
心のこもった料理・お客様の居心地の良い場所であるように日々成長します

【こんな人を募集しています】
誰かを喜ばせたいそんな仕事をよりかっこよく・より楽しく・より自由に
アイデアや行動力に自信がある方・笑顔で元気に接客できる方を募集しています

スキルアップ キャリアアップ 向上心のある方 大歓迎
私たちと一緒に目標を立て進んでいきませんか?


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【運営会社:ヤマショウグループ 株式会社ちろり】

【直営店】
◆鮨割烹 大門町 ちろり(大宮)

【姉妹店】
◆江戸・小料理 桃栗(大宮)
◆蕎麦酒房 桃栗あん(大宮)
◆桃栗別家 柿八(大宮)
◆石焼 鶏そば 山田鶏屋(上尾)
◆魚がし天ぷら 魚天(大宮市場内)
◆いさば寿司(大宮市場内)
◆大宮魚市場仲卸鮮魚店
お燗場カウンター
お燗場カウンター
奥 カウンター
奥 カウンター
テーブル席
テーブル席
天ぷら盛合せ
天ぷら盛合せ
お造り
お造り
めで鯛コース
めで鯛コース
<応募先>魚匠 基 大宮
料理長候補(シェフ・板長など)の募集